広島のソウルフードをベースにした新たなスタイル。訪れる人を虜にするふわふわの食感

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【電光石火　東千田店】では、広島のソウルフードをベースにした新しい形のお好み焼きを食べることができます。素材の旨みを閉じ込めるため、生地を押さえず空気を入れながら焼く『電光石火』はふわふわの食感が特徴です。広島産の大ぶりな牡蠣を使用しぷりぷりの食感が楽しめる『牡蠣焼き』、こだわりのオリジナルソースをかけていただく『えびまよ!!』など地元産の食材にこだわったメニューを用意。店内にはカウンター、掘りごたつの小上がり、個室を完備し、貸し切りも可能なことからシーンに沿った利用が可能です。活気あふれる店内ではスタッフが元気よく対応、おいしい料理を満喫しながら楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

電光石火　東千田店
これだけは食べてほしいベスト３

夢

肉・玉子・そばorうどん・イカ天・イカ・海老・ネギかけ・目玉焼き

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ぷりぷりの身から溢れ出る濃厚な旨み、広島名物を味わえる『牡蠣（ポン酢orバター）』

広島県宮島から直送される新鮮な牡蠣。焼いてもあまり身が縮まず、ぷりっぷりの食感を楽しめます。味付けは、コクのあるバターか、さっぱりとしたポン酢からチョイス。一年を通して楽しむことができます。

SNS映え必至！丸くてふわふわなお好み焼き。野菜たっぷりで一枚ぺろりと食べられてしまう『電光石火』

卵に包み込まれたお好み焼きは、押し付けずに焼かれているのでとてもやわらか。広島から直送される磯野製麺の生麺、たっぷりのキャベツと刻んだ千切り大葉が入り、ボリュームがありながらさっぱりといただけます。

料理人 / 脇本　和也氏（ワキモト　カズヤ）

専門ジャンル：お好み焼き・もんじゃ

飲食業界にやりがいを感じ、料理人としての人生をスタート

1993年、広島県生まれ。当初は客として【電光石火】を利用していた。アルバイトを探し始めた際に、オーナーや店長からの声かけがあり【電光石火　駅前ひろば店】のホールスタッフとなる。その後、同店に就職し本格的にキャリアをスタート。接客に加え、2014年からは厨房業務にも挑戦してきた。2018年から【東千田店】に配属、2019年4月からは店長を務めている。

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写真

充実の料理を存分に味わえるコース料理と共に楽しい宴会を
ゆったりと座れるテーブル席で楽しい家族だんらんを
大人なデートに是非お立ち寄りください！
SNS映え必至！丸くてふわふわなお好み焼き。野菜たっぷりで一枚ぺろりと食べられてしまう『電光石火』
広島名物　牛コウネ塩
ぷりぷりの身から溢れ出る濃厚な旨み、広島名物を味わえる『牡蠣（ポン酢orバター）』
広島ならではの宴会、仲間の門出と新しい出会いを地元の味で

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電光石火　東千田店の店舗情報

基本情報

店名	電光石火　東千田店
TEL	050-5263-8801 082-236-8038 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	広島電鉄線日赤病院前駅徒歩1分
アクセス	広島電鉄線「日赤病院前」電停下車すぐ
住所	広島県広島市中区東千田町1-1-57 アーバス東千田1F 地図を見る
営業時間	11:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	無休
平均予算	【ディナー】 1500円【ランチ】 1000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
席数形態	（カウンター 10席　テーブル 4席　貸切：25名様～）会食向けの座席あり・デート向けの座席あり
駐車場	あり共同駐車場（1時間無料）

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席ありカウンター席あり
ホームページ	http://okonomiyaki-denko-sekka.com/shop/higashi-senda.php