カイヤホクト

貝や ほくと

  • 貯まる・使える

050-5384-9638

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店

料理人が直接市場へ出向き、目利きで選ぶ旬の貝を刺身や逸品料理で味わえる貝料理専門店です。名物料理の『貝刺し盛り合わせ』や『貝の籠蒸し』を日本酒と一緒に味わう至福の瞬間がゲストを待っています。

隠れ家的

八丁堀駅より徒歩3分の場所に店を構える隠れ家的な一軒

東京メトロ日比谷線八丁堀駅より徒歩3分、路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な一軒です。和の風情を感じる暖簾をくぐり店内へ足を踏み入れると、ボサノヴァが流れるシンプルモダンな和の空間が広がります。

接待・会食におすすめ

貝料理と日本酒に舌鼓をうつ、大人ならではの和やかな時間

白の木目を基調としたシンプルな空間に紺青の壁が印象的な店内。貝料理と日本酒に舌鼓をうつ、大人ならではの和やかな時間が期待できます。接待や会食の場にも相応しい上質な雰囲気が魅力です。

日本酒にこだわっている

利き酒師が選ぶ、貝とのペアリングを意識した日本酒の品揃え

利き酒師の資格を持つ料理人が素材や季節に合わせて全国から取り寄せる日本酒が楽しめます。有名銘柄から希少な銘柄まで、貝とのペアリングを意識した日本酒の品揃えに興味がそそられます。

鍋料理にこだわっている

貝のだしが五臓六腑にしみわたる、滋味深い味わいの鍋料理

その季節ならではの貝を使った鍋料理が堪能できるのも【貝や ほくと】を訪れる楽しみのひとつです。貝のだしが五臓六腑にしみわたる、滋味深い味わいの鍋に心も体も温まります。

料理・お店の雰囲気

貝や ほくとの店舗情報

基本情報

店名 貝や ほくと
TEL

050-5384-9638

03-6222-8894

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ日比谷線八丁堀駅A5出口より徒歩3分
住所 東京都中央区八丁堀1-8-6 カサイビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日
水曜日不定休

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平均予算
【ディナー】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

阿部 和雄 氏

料理人
阿部 和雄 氏(アベ カズオ)

専門ジャンル: 和食全般

貝の見極めから仕入れルートまでを学び、貝料理専門店をオープン

千葉県生まれ。鰻専門店や地鶏料理店で料理人として仕事をしていた阿部氏。自身の店を持つならば、一つの食材に特化したいという考えから、貝料理に焦点をあてる。東京にある貝料理の名店をはじめ、数件の専門店で経験を積んだ後、築地の仲卸に入社する。貝の見極め、目利きから仕入れルートまでを学び、2019年に満を持して【貝や ほくと】をオープン。利き酒師の資格も持ち、日本酒と貝のペアリングを提案する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日 水曜日不定休

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この情報は2024年5月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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