アザブサンノハシタケナミ

麻布三之橋 竹浪

050-5870-6124

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おまかせコース

27500円(税込)

コース内容

27500円のコースです

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~21:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

竹浪 卓 氏

料理人
竹浪 卓 氏(タケナミ スグル)

専門ジャンル: 寿司

料理に魅せられ“職人”を志す。長年の修業を経て、独立を達成

1974年、東京都生まれ。高校卒業後、料理をつくることが好きだったことと「手に職をつけたい」という思いがあったことから、知人の紹介により鮨店で修業をスタート。次第に料理の奥深さや面白さに魅せられ、本格的に“職人”になることを志す。日本料理や鮨をメインにしたお店で約26年の間研鑽を積み、2019年に独立を果たす。同年の12月に【麻布三之橋 竹浪】をオープンさせ、腕を揮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:00~21:00

定休日

日曜日

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