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ビンチョウタンヤキワショクサトリ

備長炭焼・和食　さとり

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ご利用可能な座席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金：なし

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数：1～99名様

利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：17:00～22:30

滞在可能時間：3時間

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私がつくっています

塩田　雄也 氏

料理人
塩田　雄也 氏（シオタ　ユウヤ）

専門ジャンル： 焼肉

和食料理人の父と共に厨房に立ち、焼き師としての技術を日々追求

1987年、大阪府生まれ。実家の和食店を手伝ううちに料理の面白さに目覚め、2007年より八尾市の有名焼き鳥店で焼き師として修業を開始。その後、約13年間複数の焼き鳥店で修業・研鑚を積む。2020年、満を持して【備長炭焼・和食　さとり】をオープン。和食料理人の父と共に厨房に立ち、焼き師として食材はもちろん、香ばしさを出すために備長炭にもこだわり、旨い焼き鳥を提供すべく、日々焼きの技術をみがいている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木～日・祝・祝前】
ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:30)

定休日

水曜日 ほか不定休で休みあり

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