試行錯誤を重ねて開発した自家製タレで、炒めてつくる新しい味わいの『豚丼』を

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板橋区板橋2丁目、都営地下鉄三田線「板橋区役所前」駅からすぐの場所に2023年オープンした【豚丼ブラック】。10数種類の材料からつくられた自家製タレを使った『豚丼』や『豚そぼろ丼』を楽しめるお店です。炒めた材料にからめる甘辛ダレは、試行錯誤を繰り返して開発したオリジナルレシピによるもの。豚バラ肉や玉ねぎの甘みと相まって、新しい味わいに出合えます。外光が差し込む広々とした店内には、カウンター席やテーブル席がゆったりと備えられ、くつろげる雰囲気。ランチ休憩の短時間でもパパッと食事を済ませられる、スピード感も魅力です。夜のちょい飲みニーズにも対応できるよう、ビールをはじめとするドリンクも揃っています。

豚丼ブラック
これだけは食べてほしいベスト３

リーズナブルさも魅力の一つ！『豚そぼろ丼』

豚ひき肉をみじん切り玉ねぎと炒め、『豚丼』と同様にオリジナルの甘辛ダレで仕上げました。よりリーズナブルに楽しめるのも魅力の一つ。スプーンでかきこむようにいただけば、口の中がパラダイスに！

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バターのコクが隠し味『ナポリタン』

ソーセージ、マッシュルーム、玉ねぎを具材に加えたシンプルな『ナポリタン』。ひと口食べるとケチャップの甘酸っぱさが口の中いっぱいに広がる、どこか昔懐かしい味わいです。仕上げに加えたバターのコクが隠し味。

オリジナルの甘辛ダレがたまらない『豚丼』

豚バラ肉と薄切り玉ねぎをさっと炒め、オリジナルの甘辛ダレとからめてごはんにのせた自慢の『豚丼』。こってりとからんだ照り焼き風のタレと白米の相性が抜群です。仕上げに加えるごま油の香りも食欲をそそる一品。

料理人 / 目黒　未来氏（メグロ　ミライ）

専門ジャンル：ノンジャンル

独自開発の自家製タレを使った料理でより多くの人を楽しませたい

1999年、埼玉県生まれ。アルバイトをきっかけに飲食の道へ。キッチンスタッフとして勤務するかたわら、余暇を利用して自身でもオリジナルレシピの考案に力を注ぐように。自家製のタレを使った料理がとてもおいしく、ぜひとも商品化してより多くの人に食べてほしいとの思いから、2023年【豚丼ブラック】をオープン。素材のカットやタレの濃度、炒め方など、さまざまな観点からこだわり尽くした炒め豚丼で愛される店をめざす。

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写真

窓辺のカウンターに加え、センターテーブルもお一人様仕様に
世代を超えて愛される甘辛ダレの『豚丼』はファミリーにも！
外光が差し込む明るくカジュアルな店内で、ゆったりくつろげる
試行錯誤を繰り返して開発した『豚丼』
リーズナブルさも魅力の一つ！『豚そぼろ丼』
オリジナルレシピによる甘辛ダレで、新しい味の豚丼に

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豚丼ブラックの店舗情報

基本情報

店名	豚丼ブラック
TEL	050-5447-9876 03-6909-6966 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	都営地下鉄三田線板橋区役所前駅徒歩1分
アクセス	A2出口より徒歩約1分ローソンの向かいの建物です。
住所	東京都板橋区板橋2-62-8 キャニオンマンション第2板橋103 地図を見る
営業時間	【月～土】 11:30～22:30 (L.O.22:00)
定休日	日曜日
平均予算	【通常】 800円
お支払い情報	クレジットカード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ	25人 ( 宴会・パーティー時着席:25人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	カウンター席あり完全禁煙