ディナー：38000円 ランチ：25000円 
照葉北小学校前駅 徒歩3分 
水曜日 
d払い
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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
小岸 明寛コギシ アキヒロ
私がオススメするお店
東京都 六本木
フレンチ
平均予算：ディナー：30000円 ランチ：10000円
私がオススメする理由
東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」36階のフレンチ。パリの【ピエール・ガニェール】で腕を磨いた赤坂洋介氏がエグゼクティブシェフを務めており、ピエール・ガニェール氏の趣向を軸に、赤坂氏ならではのエッセンスを散りばめた料理を供しています。絶妙なセンスで繰り出す皿の数々が、じつに素晴らしいです。
2023.12.02 up
東京都 銀座
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：17000円
私がオススメする理由
東京・銀座の日本料理店。総料理長の秋山能久氏は、料理人として敬愛し、人としても尊敬する人物です。和食以外のテクニックも柔軟に使いながら、自由闊達な料理をコース仕立てで提供し、それがきちんとした和食コースになっているのが素晴らしいです。日本料理の新たな魅力を楽しめる、すてきなお店だと思います。
2023.12.02 up
私がオススメする理由
1973年創業の東京・銀座のフレンチ。エグゼクティブシェフを務めるオリヴィエ・シェニョン氏は、2000年代半ばに【ピエール・ガニェール・ア・東京】をともに立ち上げた同僚です。銀座の老舗フレンチとしての伝統と古典的なフランス料理を敬いつつ、みずからのオリジナリティを追求し、彼ならではの料理を創造し続けていることに感服します。よきライバルであり、尊敬する料理人の一人です。