割烹燈明銀座/日本料理・懐石・会席お店の特徴

食材にこだわっている

コンセプトは「体に優しいは美味しい」。旬の恵みを活かして

国産天然の食材にこだわるほか、基本調味料も全国から選ばれています。厳しく目利きされた食材は、旨みを引き出し、できるだけ薄化粧で。素材と真摯に対峙する姿勢こそが、このお店の真骨頂です。

隠れ家的

茶室を思わせるような、簡素ながらも品のある数奇屋造りの店内

一歩中に踏み入れると、そこは落ち着いた雰囲気漂う別世界のような空間。7メートルの米松無垢一枚板のカウンターが、凛とした空気感を醸し出しています。料理を引き立てる現行作家や物故作家の作品にも注目です。

記念日におすすめ

特別な日の食事の席に最適な、季節のコース料理

提供されるのは、旬の食材をシンプルながらも滋味深く仕上げた『おまかせコース』。親しい友人同士や夫婦の記念日などに、ライブ感あふれるカウンター席で過ごす、幸せな食事時間を体験してはいかがでしょうか。

日本酒にこだわっている

料理を引き立てる、秀逸なセレクトの1杯を堪能

日本酒は、酒店の担当者と相談しながら、その都度厳選しているそう。ほかにも、バーテンダーが旬の素材を使い、発酵などの技法を駆使してつくるノンアルコールクラフトドリンクは、お酒の苦手な人に評判です。

演出・サービスに特徴がある

静けさの中、美食と向き合う時間。気軽に訪れたいカウンター割烹

お店のイメージは、千利休が追い求めた「市中山居」。都会にいながらも山の風情を感じ、一期一会を味わってほしいと工夫を凝らしています。夫婦で出迎えてくれる、温かなもてなしも魅力の一つです。

ソムリエと料理人が考える、熟成古酒ワイン

古きよき日本の伝統を感じる、センスのよい設え

穏やかで心地よい空気感が魅力。7席のカウンター

2024.04.19

【ご予約お問合せにつきまして】

ランチタイムのご予約お問合せにつきまして、お電話は銀座風月堂とアナウンス致しますので、割烹燈明の件とお伝え下さいませ。

ディナータイムはご紹介制とさせて頂いております。

店名	割烹　燈明
TEL	050-5448-0875 03-3571-2900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分
アクセス	地下鉄丸ノ内線・銀座線・日比谷線　銀座駅B7／B9出口より徒歩3分。JR有楽町駅南口より徒歩7分
住所	東京都中央区銀座6-6-1 銀座風月堂ビル2F 地図を見る
営業時間	【月～金】ディナー 18:00～22:30 (L.O.21:00) （紹介制になります）【火～木】ランチ 12:00～／12時一斉スタート（祝日の場合は休業・2日前までの要予約・お店に直接お電話ください）
定休日	土・日・祝日 GW、お盆、年末年始はお休み
平均予算	【ディナー】 35000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー不可 QRコード決済可 PayPay

キャパシティ	7人 ( 宴会・パーティー時着席:7人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
備考	お子様のご利用につきましては、18歳未満のご利用はご遠慮頂いております。