ディナー：22000円 
すすきの駅 徒歩3分 
不定休 
d払い完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制。北海道産にこだわる和牛専門焼肉店
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すすきの駅から徒歩3分。【北海道焼肉北うし】は、完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の、北海道産にこだわる和牛専門焼肉店です。メニューはコースのみ。シェフがゲストの目の前で、最高の状態に焼き上げて提供します。使われるのは、北海道の自然豊かな大地の中で大切に育てられた知床和牛。店こだわりのウェット熟成・ドライ熟成を経てゲストに提供されます。店内の席は全て完全個室の極上空間。どの部屋もシックで落ち着いた雰囲気、清潔感を感じられる空間になっています。ビジネスシーンやプライベートで、大切な方を“おもてなし”するのに格好の雰囲気。シーンを問わず、幅広く利用可能です。
北海道焼肉北うし
これだけは食べてほしいベスト３
シェフのイチオシ！選び抜かれた極上肉。口の中でとろける食感は格別『北海道産和牛シャトーブリアン』
希少部位であるシャトーブリアン。シェフによるこだわりの方法で熟成され、肉がもつ旨みを更に凝縮。口の中でとろける食感は格別です。コース内の一品となっています。
食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』
春夏秋冬、季節ごとに違うオススメの北海道産食材。食材のプロが厳選した、季節の一番を贅沢に楽しめる一品です。コース内の一品。内容は仕入れ状況により変更となります。
口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』
口の中に入れた瞬間広がる、濃厚な肉の旨みと甘み、そしてプチンと弾ける卵黄。芳醇な香りに魅せられる逸品です。コース内の一品。内容は仕入れ状況により変更となります。
料理人 / 木谷 喬 氏 （キヤ タカシ）
専門ジャンル： 焼肉
アルバイト先の先輩シェフに憧れて、16歳で焼肉業界に
1987年、北海道生まれ。アルバイト先の先輩シェフに憧れて、料理人を目指す。16歳で焼肉業界に入り、焼肉の料理人としてその腕を磨く。肉の旨みを引き出す部位やサシ気に合わせたカットの技術を極め、北海道だからこそできる極上の素材と調理技術を融合させた、札幌で1番の焼肉店をつくりたいという想いから【北海道焼肉北うし】を2021年8月にオープンした。
写真
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完全予約制。北海道でしか食べられない、完全個室の焼肉店
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完全個室・完全予約制・会員制・フルアテンド制の焼肉割烹
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大切な日、大切なゲストと共に。席は全て完全個室の極上空間
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大切な方を“おもてなし”。特別な日を彩る、最高級の舞台
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世界遺産の大地が育む、希少な知床和牛の旨さは圧巻
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口の中で広がる濃厚な肉の旨みと、芳醇な香りに魅せられる『北海道和牛サーロインのとろけるユッケ』
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食材のプロが厳選した、その季節の一番を贅沢に楽しむ『季節の北海道食材の前菜』
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シェフのスペシャリテ『北海道産和牛フィレのステーキサンド』
北海道焼肉北うしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 北海道焼肉北うし |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0805 011-206-8929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分 |
| アクセス | すすきの駅徒歩3分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西4-5-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
