常識をくつがえす”下町割烹もんじゃ”月島もんじゃの最高峰! [個室・貸切予約受付]20名様以上で貸切可
ミシュラン掲載銀座の名店の天かす、築地直送鮮度抜群の海鮮、京都の老舗乾物店から取り寄せる海鮮・豚背骨と地鶏等計8種を5時間煮込み旨みを凝縮した至極の出汁。 ◆妥協しない味へのこだわり 壱:出汁は豚がら・鶏がら・鯖節・うるめ節・かたくちいわしの煮干し・昆布・野菜など十種類の具材を五時間煮込み旨味を極限まで引き出し、完成後すぐのもののみ提供 弐:一品一品のもんじゃに合わせて調合した唯一無二の味付け 参:器からこぼれるほど具材を盛りつけた圧倒的な見栄え 肆:築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮のみを使用 伍:ミシュラン掲載店「天ぷら阿部」の白ごま油の揚げ玉を使用 月島もんじゃ こぼれや 本店 https://tsukishima-monja-koboreya.com/
月島もんじゃ こぼれや 本店の店舗情報
基本情報
店名 | 月島もんじゃ こぼれや 本店 |
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TEL |
03-3520-9976 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 中央区月島3-16-9 地図を見る |
営業時間 |
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平均予算 |
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