黒毛和牛をオーダーが入ってから部位に応じてカット。高い技術に裏打ちされた極上の焼肉を炭火で味わう
産地にこだわらず、その時々で肉質の良い雌の黒毛和牛のみを使用。冷凍物や作り置きは一切使用せずに、オーダーが入ってから部位に応じて手切りで肉をカットして提供する。味付けは素材の良さを引き立てるために控えめで、その日の肉の状態で甘さを調整する。サーロインを始め6種の特選部位を塩とタレで堪能できる「ふちおかコース」は焼き物以外にも多彩な料理が並び、価格も手頃で、ゲストの大半がオーダーする人気メニューだ。
炭火焼肉 ふちおかの店舗情報
基本情報
店名 | 炭火焼肉 ふちおか |
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TEL |
03-6804-4829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 世田谷区経堂1-5-8 ロイヤルハイツ経堂 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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