通常：20,001円 ～ 30,000円 
乃木坂駅 
日曜・祝日 
ミシュランガイド東京2020 一つ星 店主の感性と哲学が生み出す独創的な一皿を愉しむ
西麻布の静かな住宅街に佇む「料理屋こだま」。 店主の小玉勉氏は、幼い頃から料理に興味があった。 これまで30軒以上の厨房に入った経験を活かし、独自の感性で腕を磨いてきた。 テーマは「身体に良い食」。京都で出合った「懐石料理」が基本だ。 素材本来の味と美味しさを追求し、120％の力を出した結果で生まれる独創的な料理。 塩・砂糖・みりん等もほぼ使わず、そのままの旨みを大切にしている。 究極に理に叶った一皿が堪能できる創作和食店。
オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
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料理屋 こだまの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理屋 こだま |
|---|---|
| TEL |
03-3408-8865 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ［千代田線］ 乃木坂駅 東京メトロ［日比谷線］ 六本木駅 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-10-6 ＮＩＳＨＩＡＺＡＢＵ1106 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 平均予算 |
|
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西麻布にあるこの【料理屋 こだま】は、私にとってのお手本ともいうべき憧れのお店。特に新感覚の日本料理は、食材の組み合わせやソースのアレンジなど、参考にする部分が多くありますね。