オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
熟成肉のステーキがメインのビストロ。近江牛や十勝牛などその時々のいいお肉を、外はカリッ、中はしっとりと絶妙に焼き上げてくれます。肉好き、ワイン好きにはたまりませんね。他に、前菜、サラダ、デザートなどそれぞれにメニューの種類は決して多くありませんが、どれも本場仕込みの味わいなんです。店はテーブル6席、カウンター4席で、いつも予約でいっぱい。私は一人で行くことが多いので、大抵運よく入れてラッキーです。
2015.10.06 up
フランスで知り合ったシゲノさんというシェフのフレンチビストロ。カジュアルな雰囲気でひとりでも楽しめると思いますよ。本場フランスらしい、ボリューミーでありながらシンプルなお肉料理が味わえます。
2016.08.19 up
Bistecca di Italia PREGO
岡 義隆
私がオススメする理由
あまり目立たないビル2階にある、熟成肉のステーキがメインのお店です。食べたい部位とグラム数を選んで注文するシステムです。味付けは、塩・胡椒でシンプルに。中身はレアに焼き上げられ、熟成肉の旨みをしっかりと感じさせてくれます。テーブル6席、カウンター4席のみのため事前に電話してから訪れることをオススメ。『ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019』で、1つ星を獲得されたのも納得するおいしさです。
2018.12.30 up
クレメンティア
田淵 章仁
私がオススメする理由
フランスのビストロで長年働いてきたシェフがオープンした【ル・キャトーズィエム 】。シェフの肉に対する知識が豊富なので、とても勉強になります。こちらの代表的メニューは、フランスではポピュラーな『ステーク・フリット』。揚げ焼きしたステーキがいただけます。私のお店でも取り扱っている木下牧場の牛肉は、味わいに定評があります。牛の血統によって揚げ方を変えるなど、徹底したこだわりが感じられる一皿です。
2016.12.16 up
炭火焼肉王
王本 雅彦
私がオススメする理由
神宮丸太町駅の近くにある、ステーキがおいしい【ル・キャトーズィエム】。10人くらいしか入れない小さいお店ですが、実力満点。フランスで修行を重ねたシェフが腕を振るっています。肉の目利き、肉をさらにおいしくする捌き方まで、おいしいお肉へのこだわりを感じるお店です。ワインに詳しいシェフが選びぬいた、ステーキに合うワインも揃っています。
2016.08.15 up
お箸で楽しむ京町家イタリアン プレーゴ藤吉
佐藤 友紀
私がオススメする理由
オーナーシェフ茂野眞さんのフレンチレストランで、神宮丸太町駅近くにあります。熟成肉のステーキがおいしく、その焼き方が絶妙。当店で牛肉を扱うようになったきっかけのお店でもあります。
2015.05.21 up
ル・キャトーズィエム (le 14e)の店舗情報
基本情報
店名 | ル・キャトーズィエム (le 14e) |
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TEL |
075-231-7009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪線 神宮丸太町駅 京都市営地下鉄線 京都市役所前駅 |
住所 | 京都府京都市上京区伊勢屋町393-3 ポガンビル 2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水・木曜日 |
平均予算 |
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フランスのビストロで長年働いてきたシェフがオープンした【ル・キャトーズィエム 】。シェフの肉に対する知識が豊富なので、とても勉強になります。こちらの代表的メニューは、フランスではポピュラーな『ステーク・フリット』。揚げ焼きしたステーキがいただけます。私のお店でも取り扱っている木下牧場の牛肉は、味わいに定評があります。牛の血統によって揚げ方を変えるなど、徹底したこだわりが感じられる一皿です。
2018.02.07 up