ディナー：15000円 
乃木坂駅 徒歩8分 
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心躍るような“おいしさ”への冒険を！西麻布の羊肉専門店にて
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西麻布に静かに佇む【串羊 西麻布店】。こだわりのラム肉を存分に堪能できる隠れた名店として、今密かに注目されているお店です。希少な国産ラム肉を始め、放牧ラム肉の中でも最高級「パスチャーフェッドラム」をオーストラリアから入荷。前菜からメイン、チーズ・デザートに至るまで、上質な羊肉の味わいを、存分に満喫できるコース仕立てでいただけます。クセのない上質な羊肉の、豊かな風味と濃厚な旨み…。そのおいしさに、一度食べたらきっと虜になるはず。2か月ごとにコースのテーマが変わり、常に新しい味わいを愉しめるのもお店の魅力です。料理によく合う厳選ワインと共に「羊肉をめぐる冒険！」愉しんでみてはいかがでしょう。
串羊 西麻布店
これだけは食べてほしいベスト３
ラム肉好きも絶賛！パスチャーフェッドラムの『ラムチョップ』
放牧飼育の「グラスフェッドラム」。その中でも、栄養価の高い牧草（パスチャー）を食べて育った最高級「パスチャーフェッドラム」を、オーストラリアから入荷。クセのない濃厚なラム肉の旨みを存分に堪能できます。
四季折々の食材と合わせた絶妙なバランスの一串『羊串』
ラム肉とホワイトアスパラを交互にした串焼き。上にはフキノトウとウドを合わせたさっぱりとしたソースをのせました。合わせる野菜は新玉ネギなど、その季節ごとの食材で。2か月ごとに変わる味付けも愉しみな逸品。
日本産フィンガーライムと牡蠣を合わせた『羊のタルタル』
新鮮な羊肉と牡蠣を合わせた『羊のタルタル』。羊の旨みと貝の旨みがあいまった絶妙なおいしさです。上には、フルーツキャビアや森のキャビアと呼ばれる、希少な日本産フィンガーライムの果肉をのせて爽やかに。
料理人 / 木下 洋平 氏 （キノシタ ヨウヘイ）
専門ジャンル： フランス料理
上質な厳選羊肉のボーダレスなおいしさで、喜びと感動を
1980年、東京都生まれ。大学卒業後、好きな料理の道へ進みたいと「エコール辻 東京」へ。在学中にフランス・リヨンの三ツ星レストラン【ポール・ボキューズ】本店に1年間在籍し本場のフランス料理を学ぶ。卒業後、都内フランス料理店にて修業。その後カルフォルニア料理、ステーキ、オセアニア料理など様々なジャンルで腕を磨く。2021年【串羊 西麻布店】開店時、料理長に就任。羊肉の魅力を更に開拓したいと探求を重ねている。
写真
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大切な記念日だからこそ、とっておきの味わいで
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臨場感溢れるオープンキッチンで、おいしさを五感で堪能
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ラム肉好きも絶賛！パスチャーフェッドラムの『ラムチョップ』
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日本産フィンガーライムと牡蠣を合わせた『羊のタルタル』
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コンフィ
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四季折々の食材と合わせた絶妙なバランスの一串『羊串』
串羊 西麻布店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 串羊 西麻布店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0883 03-6452-6606 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 千代田線 乃木坂駅 徒歩8分 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩11分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「乃木坂」より徒歩8分。日比谷線「六本木駅」より徒歩11分です。 |
| 住所 | 東京都港区西麻布2-10-7 西麻布来山ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※連休の場合は振替営業の場合有り |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席1名～12名／半個室席になるテーブル席2名～12名 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hitsujisunrise.jp/kushi-hitsuji/ |
このお店のInstagramを見る
