大塚・巣鴨・駒込のグルメ・レストラン情報 | そば
大塚・巣鴨・駒込のそばグルメ情報が42件見つかりました。大塚・巣鴨・駒込のグルメ情報から気になるそばのお店を選んでください。
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蕎麦の無限の可能性を表現した、タイプの異なる2種類の蕎麦
「無限大にある組み合わせを、自分自身が楽しんで毎日蕎麦を打っています」と話すのは店主の菊谷修氏。ここ【菊谷】は、蕎麦の産地はもちろん、挽き方やつなぎの割合、ブレンド、はたまた熟成具合などの違いにより、蕎麦のさまざまな魅力を楽しませてくれるそば処です。2種類の異なるもり蕎麦が供される『唎き蕎麦』は、まさにその特徴が如実に現れた名物。それぞれの風味や香り、味わいが際立つよう蕎麦を打つことで、蕎麦の奥深き魅力を感じることができます。また、蕎麦だけでなく一品料理と日本酒、ワインの充実度もこの店が評価され所以。「ミシュランガイド東京2016」においてビブグルマンに選出された実力は伊達ではありません。
- 1,000円
- 3,000円
- 庚申塚駅 徒歩3分
そば酒場 武兵衛のシェフがオススメしています
巣鴨の蕎麦屋の名店。贅沢なコースも、一つ一つていねいに提供される一品物もうっとりします。もちろんお蕎麦は、産地にこだわった香りも味も喉ごしも最高の、オトナのごほうびのようなお店です!
◆宴会コース 3300円~5500円
3300円
2名~20名
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大塚駅からすぐの隠れ家で本格手打ち蕎麦を堪能。 店主の丁寧な仕事が光るこだわりの二八蕎麦を… 「ミシュランガイド東京2019ビブグルマン掲載」
「大人が、ゆったり蕎麦や酒を楽しめる」をコンセプトに 本格手打ち蕎麦屋でありながら酒の肴と楽しめる『岩舟』 香り・コシ・ねばりにこだわった後味のよい手打ち蕎麦と、 多彩に揃えた酒肴をお楽しみいただけます。 鰹出汁の香りと旨みをご堪能いただけるつゆは枕崎2年物の本枯れ鰹節のみを使用し、 “返し”は醤油に味醂と砂糖を火入れし10日ほど寝かしてから使用しております。 手打ち蕎麦は、二八蕎麦。 蕎麦本来の味わいを楽しむならまずは「せいろ」を。 「つけ鴨せいろ」や、温かい蕎麦では「桜えびかき揚げそば」もおすすめです。 和モダンで落ち着いてくつろげる店内で、こだわりの蕎麦をお楽しみください。 【JR大塚駅&都電荒川線 大塚駅前駅 徒歩1分】
- 1,000円 ~ 1,999円
- 4,000円 ~ 4,999円
- 豊島区南大塚3-5…
コース指定なしの席のみのご予約
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