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福岡市中央区桜坂、桜坂駅から徒歩4分ほどのところにある【パティスリー オー フィル ドゥ ジュール】。フランスで修業をしていたときの友人・吉開雄資氏がオーナーパティシエを務めるケーキ・洋菓子のお店です。ケーキは全部好きで、なにを食べても美味しいです。人気があるので、前日までに予約して買いに行くのがオススメです。
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福岡市中央区桜坂、桜坂駅から徒歩4分ほどのところにある【パティスリー オー フィル ドゥ ジュール】。フランスで修業をしていたときの友人・吉開雄資氏がオーナーパティシエを務めるケーキ・洋菓子のお店です。ケーキは全部好きで、なにを食べても美味しいです。人気があるので、前日までに予約して買いに行くのがオススメです。
ビストロ ロベール エ ルイーズ
中津留 康浩 氏
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沖縄出身の女性店主二人が営む、2階入口のサーフボードが目印のバー。沖縄のビーチ周辺にありそうな雰囲気で、沖縄料理もおいしく、店主たちはかわいく楽しく、時に激しく(笑)、いつも賑わっている素敵なお店です。『コーヒー泡盛』をはじめ、沖縄らしいメニューも豊富なので、ほろ酔いになるにしたがって、福岡にいることを忘れてしまうような感覚に(笑)。会話の楽しい、気が利く店主が温かく迎えてくれる、人に紹介したくなるほどのお店です。
enjoy teppan! TAMI
川本 康生 氏
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素敵なご夫妻が営む、おしゃれなコーヒースタンド。ちょこんと座り、気軽においしい焙煎コーヒーをいただけます。その味わいに、どうしてもこちらのコーヒー豆を当店で使いたいと思い、情熱に身を任せて飛び込みで会いに行きました(笑)。見ず知らずの私に、ていねいに対応してくださった奥様の温かな人柄にとても感動したのを覚えています。当店のオープンの際には、オーナーみずからわざわざ足を運んできてくださいました。人柄を移したような、とてもおいしいコーヒーを味わえます。
cafe nishi ga hachi
西江 佳奈子 氏
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音楽を中心に大人数でも楽しめる空間
ROJY
西田 学 氏
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福岡市中央区春吉の【KUROKI】は、洗練された空間で上質な料理を楽しめる和食店。提供される料理の一品一品がおいしく、なにを食べても満足できます。とくに店主みずからが長浜市場で目利きした鮮魚の刺身や雲丹を使った変わり茶碗蒸し【雲丹のすり流し】は、ぜひ食べてみてほしい一品です。
櫂里
河野 純 氏
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大濠公園の池に面したフランス料理のレストランです。場所は、地下鉄空港線「大濠公園駅」より徒歩約5分、池のほとりの2階建ての建物が目印です。福岡を代表する老舗店として、長い間通い続けている方も多くいらっしゃいます。コースで味わう料理は、伝統と現代を融合させたスペシャリテは、素材はもちろん、繊細な盛り付けにもこだわり訪れる人を魅了し続けています。店内は気品が漂うラグジュアリーな空間。抜群のロケーションに加え、サービスと料理、空間などクオリティの高さをお手本にしています。
ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多
千々和 芳朗 氏
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福岡市薬院にある【cafe MARUGO(カフェ・マルゴ)】さんは、ナチュラルな雰囲気のおしゃれなカフェです。自家焙煎で一杯一杯ていねいに入れてくれるコーヒーは、香りがよく、癒されます。当店からも近いので、『アイスウィンナーコーヒー』を飲みながら、よく勉強をしています。店内が落ち着いて居心地がよく、お気に入りの場所です!
大衆ワイン酒場 キッシュキッシュ Quiche×Quiche 薬院本店
小林 健志 氏
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比較的リーズナブルながら美味しいフレンチが食べられて、気に入っているのが【ビストロ しろくま】です。おしゃれな内装の店内はムード満点で、デートでも、パーティのようなシーンにもしっかり対応。店長さんのほどよい距離感を保ったやわらかな接客も、居心地を良くしてますね。とくにオススメは『SHIROKUMA カルボナーラ』。味もさることながら、パスタの上にのるメレンゲで描いたシロクマがかわいくて、女性にも大人気のひと品ですよ。
Table
加瀬 太一 氏
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福岡市中央区、福岡市動植物園から徒歩5分のところにある【にほん料理 Wa心】は、街なかの喧騒から少し離れたところにあり、隠れ家的に本格和食を気軽に食べられる店です。一品ずつ、心を込めて提供できるようにするため、昼、夜ともにコース料理だけにしています。若い人にも気を張らずに来店してもらえるように和と洋を合わせた店づくりをしていて、カジュアルながらも出てくる料理は色彩が豊かで繊細なものばかりです。
洋食屋サンライズ
市毛 宏 氏
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【SOMEWHERE RESTAURANT&BAR】は、福岡の「都ホテル 博多」13階にあるレストラン。遊び心溢れる斬新な盛り付けや調理法に驚きました。味はもちろん、目でも楽しめるレストランです。カップルでのご利用もオススメ。
i+Land nagasaki
時田 誠 氏
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いつも列ができているような人気のパンケーキ屋さん。その場で焼いてくれるというパンケーキはしっとりふわふわな食感。ベーキングパウダーを使わず自然の力でふわふわに焼き上げたパンケーキに、高純度のマヌカハニーを使用した発酵ホイップバターをたっぷりからめて食べるのがオススメです。
夢咲珈琲 うふふ
牛島 宏太 氏
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手づくりで旬の果物を使ったパフェや、こだわりがつまったおいしいコーヒーなど、本格的な焼き菓子を提供してくれるお店です。
天草ダイニング Suguchi
澤邉 賢了 氏
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春日市にあるパン屋さんで、店名のとおり米粉を使ったパンが人気。総菜パンからスイーツ系までおいしいパンがそろっているのですが、とくに砂ずりのパンが大好きです。
Cafe REPOS
オーナー:髙尾 晟矢 氏
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お店の近くにある高級食パン店。よく車で買いに行っています。本当においしいパンなので、手でちぎってそのまま味わうのがいちばんおいしいです。
和粋こころ
女将/金子 衣代 氏
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福岡市東区の九産大前にあるパンケーキ&スイーツ店【knock knock】は、シンプルでおいしいパンケーキをいただけるお店です。ケーキやクッキーもありますが、やはりいちばん人気はふわっふわで、やさしい味わいのパンケーキ。食べたらほっこりできるような味わいで、価格もリーズナブルのうれしいお店です。
Messi(メッシ)
江上 明義 氏
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デニッシュ&パフェがおいしい、おしゃれな専門店です。場所は福岡地下鉄「中洲川端駅」から徒歩5分ほど、AER西中洲1階にあります。季節ごとに様々なフルーツを使い、趣向凝らしたデニッシュやそのフルーツを満喫できるパフェがオススメ。サクッとした軽い食感の生地とフルーツやクリームの絶妙なバランスが絶品。スタッフの方の高いホスピタリティも感じられます。
博多もつ鍋屋 博多本店
福嶋 翔平 氏
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福岡市中央区天神、天神駅から歩いて6分ほどのところにあるコーヒーショップ【ROASTER’S CAFE MANO・MANO】。その道20年以上の自家焙煎職人・増田氏がオーナーシェフを務める、コーヒーとサンドイッチがおいしいお店です。私がまだ会社に勤めていたときに、コーヒーの焙煎でお世話になっていました。
CAFFE OSPITALE
森崎 祐希 氏
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駅からも近く便利な場所にあり、様々な用途で利用できる【カフェオットー・ピゥ】。福岡・天神の「ソラリアプラザ」の2階にあります。リコッタパンケーキがとてもおいしく、お店オリジナルの本格的な紅茶がドリンクバーで好きなだけ味わえるところも気に入っています。店内は落ち着いた雰囲気で、友人や仕事仲間、誰とでも気軽に訪れることができる居心地のいいお店です。
鉄板&溶岩焼きダイニング アライバル
戸坂 航大 氏
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自家焙煎豆で淹れるコーヒーがおいしい喫茶店。じつはコーヒーが苦手だったのですが、こちらのコーヒーを飲んで、初めてコーヒーが飲めるようになったほどです。ランチのメニュー数が豊富でオススメ。コーヒー付きで、とってもお得です。蝶ネクタイを付けたマスターが営む老舗で、常連方々はマスターに会いに来られているようすでした。地元に愛されているのを感じられるすてきなお店です。
PIZZA STOCK
松延 恵以子 氏
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福岡県古賀市役所近くにある【四季】は、落ち着いた雰囲気の昔ながらの喫茶店。お昼の和食ランチ、丁寧にドリップして淹れるコーヒーが美味しいお店です。ゆったりとしたひとときを過ごしたい時におすすめ。また、毎月開かれる「ワイン会」は外せません。頻繁にフランスに通っているというマスターはソムリエ以上にワイン通で、いつも色々なワインを試して勉強させてもらっています。
アシェット
行武 新剛 氏