-
予約カレンダー
- コース/8,800円~
私がオススメします
大阪は法善寺横丁にある【浪速割烹 喜川】は、老舗の割烹料理の名店。今はフランス料理の技法もとり入れた、美味しい創作料理が人気だそうです。今、メニューであるかはわかりませんが、私が一番大変だった頃に食べた『蟹クリームコロッケ』の美味しさは忘れられません。
207件
私がオススメします
大阪は法善寺横丁にある【浪速割烹 喜川】は、老舗の割烹料理の名店。今はフランス料理の技法もとり入れた、美味しい創作料理が人気だそうです。今、メニューであるかはわかりませんが、私が一番大変だった頃に食べた『蟹クリームコロッケ』の美味しさは忘れられません。
味の旅人浪漫
恩田 富夫 氏
私がオススメします
和食と醸造酒(日本酒&ワイン)の居酒屋です。落ち着いた白木と和の雰囲気がオススメ。独創的でありながら、おいしい料理も魅力。北新地、堂島の注目の店です。
浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店
伊藤 潤一 氏
私がオススメします
大阪・法善寺横丁【本湖月】のご主人は私が尊敬してやまない方です。厳選した食材でつくられる懐石料理は、「お道具」と呼んで大切にされている魯山人やバカラの器に盛りつけられています。伝統を守りつつ、上方文化の中で花開いた料理は独自の異彩を放ち、一皿ごとに心が感動で震えます。また法善寺横丁の火災により【本湖月】も被災し、こつこつ収集された貴重な器も消失してしまったのですが見事に再建されました。そんなご主人の情熱や力強さに、いつも背筋が伸びる思いがいたします。
Ca sento
福本 伸也 氏
私がオススメします
目や舌を使った五感で楽しむ日本料理を堪能できる【農人橋 カミノザ】。店主の正野キミヒロ氏が、日本全国から探し回り厳選した食材が使用されています。日本料理をベースに、器にもこだわった繊細な料理がみごとです。
神楽‐kagura‐
上田 卓 氏
私がオススメします
知人が京橋でやっている、焼鳥居酒屋【OSAKA OSAKE DINING 鶫】。全般的にどの料理もおいしいのですが、とくに『鶏のお造り』や『鶏の炭焼き』がオススメです。厳選した朝びき鶏が使われており、鮮度抜群。大阪名物の『たこ焼き』もいただけます。飲み放題付きのコースプランも多数用意されており、友人との飲み会や女子会、各種パーティーにと、さまざまなシーンで大活躍です。
海鮮・日本酒ときどき餃子 ないん
小山 伸一 氏
私がオススメします
福島にある【鉄板焼とワイン COCOLO】さんの2号店です。いまや名物となったハート型の『COCOLO焼き』は両店舗開店の時からのメニューでオススメの一品です。本店との違いは、日本酒が飲めるところ。お酒好きの店長・料理長がセレクトした和洋の醸造酒とお料理のペアリングは抜群です! 行ってみたら、ぜひ相談してみて下さい。きっと抜群のマリアージュ体験をさせてくれますよ。カウンター、ソファ、テーブル席など色々なシーンで使っていただけると思います。
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
谷岡 洋年 氏
私がオススメします
磨き抜かれた創作和食のお店で、駅近で来店もしやすいです。洗練された和空間で落ち着いた空間のなか、お料理を楽しめます。
トラットリアeバール MARIA
坂倉 美智留 氏
私がオススメします
「シャンパンと料理を楽しむ」をコンセプトに開かれています。夜は『おまかせコース』がメイン。旬の食材を使った天ぷらを存分に楽しめます。食事の最初の一杯は、シャンパンでの乾杯から始めませんか? その後はソムリエ厳選ワインとの、ペアリングがおすすめ。料理に良く合う一杯を提供してくれます。シルバーに輝く磨き抜かれたカウンター席は、スタイリッシュでお洒落。白木の個室もあり、室内には和×洋の世界観が見事に表現されています。
串揚げ・大阪料理 Cuisine d’Osaka Ryo
畑島 亮 氏
私がオススメします
リーズナブルにコース料理を堪能できる【和ビストロ 一喜一遊】。カウンターのみのこぢんまりとした店内は居心地が良く、一人でも気軽に訪れることができます。一品一品に手間をかけた料理は品数も多く、食事としてもアルコールのあてとしてもオススメ。21時以降はワインや日本酒を片手にアラカルト料理を楽しめるバーとしても利用できます。なんば駅から徒歩4分、御堂筋三津寺町交差点を西に進んだ先にある看板が目印。旅行で訪れた際はよく立ち寄っている、お気に入りの一軒です。
Meal
村上 学 氏
私がオススメします
料理人になるべく修業したのが、西天満にある和の名店【割烹 くぼた】です。料理がおいしいのはもちろんのこと、雰囲気も抜群。お酒の種類も多く、ゆったりと食事を楽しめます。料理は、昼も夜もコースのみ。ランチではリーズナブルな価格で松花堂弁当も用意されています。白木が美しい店内には個室もあって、接待などの会食に最適です。
割烹 たけだ
竹田 昌平 氏
私がオススメします
大阪市営地下鉄谷町線天神橋筋六丁目駅からすぐのところにあります。「レンガ通り」という細い路地にある会員制の焼鳥店。ほどよい遠赤でじっくり燻し焼きにし、旨みを引き出している。「本物だ!」と魅力を感じています。
北海炉端MOZU別館
塩崎 守 氏
私がオススメします
”カジュアルリッチ”をコンセプトに、炭火で焼き上げる焼鳥と野菜とお酒を存分に堪能できる【鶏と畑】。四季折々の豊富な野菜と鶏、お酒をゆっくりと味わうことができます。大将のやさしい笑顔に会いたくて通う人も。料理の味わいとともに、ほっとできる空間を提供してくれるお店です。
ORINAS
上石 智美 氏
私がオススメします
旬の食材を使った日本料理を堪能できる【懐石料理 桝田】。心斎橋にあるコースのみのお店です。たくさんの食材を使用して、一品一品、手が込んでいるものばかり。料理がおいしいのはもちろん、器や盛り付けにも凝っていて、とても勉強になります。落ち着いた店内には、個室も完備。接待などの会食や記念日のお祝いなどにオススメの日本料理店です。
美々卯 なんば店
今村 勝司 氏
私がオススメします
記念日に利用させてもらっています。こだわりの料理とお酒、繊細さと豪快さを合わせ持つ唯一無二のお店だと思います。
なんば よっちょれ庄屋はん
出田 大祐 氏
私がオススメします
メニューのないお寿司屋さんと聞くと、敷居が高いイメージがありますが、ここ【寿し処 黒杉】は、気さくなスタッフが出迎えてくれて、構える必要のない、寛げる雰囲気のお店です。食材は国産で、かつ安心・安全な旬の新鮮なものばかり。女性はもちろん、接待などでもぜひ利用したい上質なお店です。
TEPPAN 華
西口 華 氏
私がオススメします
色々な部位のホルモンを楽しめる、『やきとん』で有名な【北新地たゆたゆ】。コラーゲンたっぷりの『やきとん』が女性にも大人気。新鮮で豊富なホルモンが色々食べられるのが魅力です。
osteria zicca
松本 龍也 氏
私がオススメします
名店で修業を積んだ店主がつくるうどんがおいしい居酒屋【うどんとお酒 花鳥風月庵】。阿波座にあり、当店【磯一】から独立した人のお店です。昼は気軽なうどんのランチ、夜はおいしい肴をつまみながら日本酒を楽しみ、〆にうどんをいただく、といった楽しみ方ができます。店主がとてもいい方で、ゆったりとリラックスして過ごせるのも魅力です。
磯一 新大阪店
原田 康平 氏
私がオススメします
大阪・北新地の蕎麦処。蕎麦、名物の巻き寿司、旬の一品料理とも、いい意味でシンプルでありつつ、記憶に残る味わい。何度通っても、ぶれることがないおいしさを提供していて、その点も見事だと思います。
ステーキ&ワイン シュバルージュ
高尾 隆之 氏
私がオススメします
満足率100%と言っても過言ではないほど、だれを連れて行っても恥ずかしくない上質な割烹。広々とした空間には、凛とした空気が漂っている、大人のための空間です。予約が取るのが難しい人気店ではありますが、特別な機会にオススメしたい一軒です。カウンターでは、職人の動きを見ながら食事するのもオススメ。盛り付けと器選びの感性も素晴らしく、月1回変わる献立は思わず「わぁ」と感嘆の声を出してしまう美しさがあります。価格以上のおもてなしを受けられるので、一生に一度は訪れてほしいですね。
割鮮Nampuもとき
益満 一樹 氏
私がオススメします
前任の料理長のすすめで知った【京町堀 莉玖】。「若い人にも日本料理のおいしさを届けたい」という店主の思いが伝わるメニューになっています。和食の伝統に根ざした味わいはもちろんですが、旬の素材を生かした調理法や盛り付けは、同じ料理人としてもたいへん勉強になる素晴らしさ。店内は現代風かつ落ち着いた雰囲気なので、割烹が初めての方から食通の方まで、きっと楽しめると思います。
どうとんぼり ぜん
鈴木 進平 氏