私がオススメします
純和風のつくりの洗練された空間で、富山で獲れた鮮魚がメインの鮨を堪能できる【鮨人】。鮨屋で修業することなく、すべて独学で身に付けた、そのセンスと実力は脱帽ものです。まさに、たくましいの一言。ネタの鮮度がいいのはもちろんのこと、特筆すべきはシャリへのこだわりです。日本全国だけではなく、世界からお客様が集まる名店。接待など、大切な方を招いての会食にオススメです。
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私がオススメします
純和風のつくりの洗練された空間で、富山で獲れた鮮魚がメインの鮨を堪能できる【鮨人】。鮨屋で修業することなく、すべて独学で身に付けた、そのセンスと実力は脱帽ものです。まさに、たくましいの一言。ネタの鮮度がいいのはもちろんのこと、特筆すべきはシャリへのこだわりです。日本全国だけではなく、世界からお客様が集まる名店。接待など、大切な方を招いての会食にオススメです。
御料理 ふじ居
藤井 寛徳 氏
私がオススメします
カウンターに座るとセンスの良さを感じます。お店も美しく、全体がきれいな感じがします。私の好きなタイプのお寿司屋さんです。
日本料理 山崎
山崎 浩治 氏
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富山駅近辺に2店舗を構える寿司割烹。富山湾の、旬の魚介を使った鮨が人気のお店です。魚屋直営のため、新鮮でリーズナブルな価格で海の幸が楽しめるのが魅力。また、深夜遅くまで営業しているので、仕事終わりにも利用しています。割烹といっても和やかな雰囲気の店内で、一人でも楽しめるカウンター席も完備。とてもていねいな仕事で、気持ちよく食事ができるお店です。
醸家
横田 裕亮 氏
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富山地鉄本線・新魚津駅から歩いて約3分、魚津市農協会館近くにある【太助鮨】は、魚津でも老舗の寿司店。長年日本料理で腕を磨いた二代目店主がつくる料理で、富山の新鮮な旬の味覚を堪能できる鮨店です。明るく清潔感があり、上品なムード漂う佇まいは、お祝いの席にお誂え向き。個室もあり、ゆったりとプライベートな時間を過ごせます。
大衆酒場ブラザー
清川 和人 氏
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夜遅くまで営業しているため、仕事を終えてから立ち寄ってもゆっくりと食事ができます。オススメは『バイタタ』。名物料理となっており、大勢の人が注文しています。バイタタとは「バイ貝のタタキ」のことで、ぶつ切りにしたバイ貝を肝ソースで和えたもの。肝ソースが余ったら軍艦にしてもらえるので、バイ貝のおいしさを思う存分、堪能できます。小上がり席もありますが、カウンター席が人気です。
米清 あら川
大関 修司 氏
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丁寧につくられた和食と寿司の両方を堪能できる寿司店。アクセスは、JR北陸本線「高岡駅」から車で10分ほど、大通り近くにありながらもゆったりとした大人の雰囲気を感じさせる佇まいです。メニューはコースのみですが、小鉢や茶碗蒸しなどの一品料理、さらに握りが含まれる充実のプランです。季節の素材がたっぷりと使われていて、持ち味を存分に生かした調理法もまた店主の技が光ります。気心知れた友人と日本酒を片手にリラックスできる素敵な場所です。
Russian Restaurant Volga
マカリナ エヴゲニヤ 氏
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寿司はもちろん、その他のメニューも格別にうまい料理を提供していただけます。
居酒屋 極
斉藤 正裕 氏