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天ぷらというと高級料理店をイメージしますが、天ぷらをつまみながらカジュアルに飲める天ぷら居酒屋がコンセプト。天ぷらは無農薬の野菜や産地にこだわった魚介類などのものがあり一品からオーダーOK。なにより、自家製レモンサワーはレモンがたっぷり入って、天ぷらとの相性が抜群です。
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天ぷらというと高級料理店をイメージしますが、天ぷらをつまみながらカジュアルに飲める天ぷら居酒屋がコンセプト。天ぷらは無農薬の野菜や産地にこだわった魚介類などのものがあり一品からオーダーOK。なにより、自家製レモンサワーはレモンがたっぷり入って、天ぷらとの相性が抜群です。
豚そば月や大名店
久保 徹 氏
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福岡に6店舗を構える【天ぷらひらお 本店】。素材にこだわり、外はさくっと中はふわっとした極上の天ぷらに仕立てて、出してくれるお店です。ぷりぷりの海老など、まずはなにも付けずにいただくのがオススメ。天つゆもおいしいですが、カウンターに用意されている抹茶塩・カレー塩・胡麻塩も格別の味わいです。なんといっても、コストパフォーマンスのよさが魅力。行列の絶えない人気店です。
亜李蘭別邸行橋店
大津 将 氏
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素材を活かした天ぷらがいただけるお店。福岡県内に6店舗あり、なかでも久山店にはよく通っています。定食も充実していて、ご飯やお味噌汁、お惣菜が堪能できるのが魅力。天ぷらは揚げたてを揚げ皿に出してもらえるので、アツアツのまま美味しく味わえます。揚げる人によって若干違いますが、特にここの店長が揚げる天ぷらは絶品! 何度でも通いたくなる、おすすめのお店です。
満麺屋 天神店
篠岬 友成 氏
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福岡で魚介料理を食べるならここ。玄界灘の活魚をいただけるお店です。県内トップの腕前といっても過言ではなく、食材そのもののおいしさを引き出されています。接待や会食などにもオススメです。
日本料理 川蝉
衛藤 進 氏
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20年間私が勤めさせていただきましたお店です。九州の旬の旨みを凝縮した天ぷらはまさに絶品。初見で訪れる際はぜひ、職人の華麗な技術と食欲を掻き立てる香り・音が楽しめるカウンター席を狙ってみてください。
天ぷらたなか
田中 秀樹 氏
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グルテンフリーの天ぷら店です。サックサクな衣がクセになるおいしさ。胃もたれ知らずでついつい食べすぎてしまいます。ほかにも米粉麺や丼ものなど、毎日通っても飽きないほどにメニューが多彩な点もうれしいポイントです。駅から近くアクセスも良好で、仕事帰りや買い物がてらに立ち寄りやすい雰囲気。小さな店舗ですぐに満席になってしまうので、予約必須です。
グルテンフリー串カツ 極
T.R. 氏
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20代後半からずっと付き合いのある店主が中洲川端駅近くで営む小料理店【かゆう美酒美食】。料理人としてスキルが高い方で、ホテルオークラなどに勤めた経験もおもちです。お互いに自分の専門のジャンルの料理を教え合っている間柄。落ち着いた雰囲気で居心地がいいので、よく足を運んでいます。友人との語らいや、気取らないふだん使いのデートにオススメ。
リストランテ インクローチ
村山 浩 氏
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博多のおいしい天ぷらをリーズナブルな価格で食べることができます。
平尾 開
林田 尚大 氏
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久留米市で家庭料理が楽しめるお店です。おばちゃんとつい呼んでしまう姉妹が営むこのお店は、実家に帰ったような安心感がたまらない魅力。おふくろの味が食べたくなった時には是非おすすめです。
燻製ビストロ マンマ・ユート
小山 芳妥郎 氏
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季節の野菜と魚の天ぷらを楽しみ、〆に蕎麦をいただく【蕎麦切はたゑ】。福岡・舞鶴にある天ぷらと蕎麦の店。旬の食材をひとつずつ揚げてくれる『天ぷら』がおいしく、〆に味わう『十割蕎麦』も絶品です。
トラットリア フィオーレ
小水流 祐一 氏
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店主の実家は漁師。玄界灘で釣った魚を料理して出す店で、とにかく魚が新鮮。地物のアコウやアマダイといった魚が堪能できます。場所は博多・親不孝通りで、気軽に入れる居酒屋ながら、味は抜群です。
けやき通り海晴れ
平山 真琴 氏
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国産の小麦を使用し、食材ひとつひとつにこだわりをもったうどん屋【侍.うどん】。他にはない独創的なメニューや、期間限定のコラボメニューもあるのでいつ行っても飽きない魅力的なお店です。
けご鉄板 タナてつ
田中 哲平 氏
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気の利いたつまみを味わいながらお酒を楽しめる、石臼挽き本格手打ち蕎麦のお店【酒と魚と手打ち蕎麦 はやし】。『鴨せいろ』や『ごぼう天そば』など色々な蕎麦が味わえます。お店は、浅香通り沿いにあり、カウンター席やテーブル席、5~8名で利用できる座敷席など座席タイプは様々。店内は、子連れ不可のため、落ち着いた雰囲気で食事がしたい方にオススメです。
Scassa Cazzi スカッサカッツィ
田中 一徳 氏
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メイン料理が天ぷらながらも、つまみが秀逸な一軒です。厳選された素材に一手間かけ、ワンランク上の味わいに仕上げています。那珂川という郊外にありますが、訪れる価値の高いお店です。落ち着いた純和風の空間で、上質な“本物の味”に出合えます。
ルカ
鈴本 紀彦 氏
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晴れの日の行事に訪れたくなる創作和食のお店です。カウンターとテーブルと個室があり、接待から気軽な一人飲みまで、様々なシーンで利用できます。大将が鹿児島出身で、同郷として親近感を持っています。気さくな雰囲気の方なので、会話も楽しみながらゆっくり過ごせる魅力があります。コースを予約することがほとんどですが、なかでも大将手づくりの『焼き胡麻豆腐』が絶品です。表面は香ばしく、中はとろりとした柔らかく濃厚な味わいが堪りません。きちんとした料理を食べられるので、大切な人にも紹介できるお店だと思います。
博多味処 灯
東浦 誠 氏
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オーナーと知り合いで、よく行くお店の一つですね。蕎麦以外にも多彩な料理があり、いつもどれにしようか悩んでしまいます。日本酒も豊富で、酒好きの方もきっと満足できるはずです。一人でもふらっと立ち寄りやすい気軽さも魅力ですね。
リストランテKubotsu
窪津 朋生 氏
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シェフが一人ですべての料理をつくっています。豊富なメニューは和・洋・中すべてのジャンルを味わえる多様さで、今日はどれにしようかと選ぶのも楽しみの一つです。旬の食材が活かされており、どれを選んでも裏切らないおいしさ。知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です。
峠の玄氣屋グングンカフェ
鶴田 裕之 氏
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カニ料理が充実している小笹の居酒屋です。どこよりもリーズナブルな価格でカニ料理が堪能できるのではないでしょうか。『かにすき鍋』『かにしゅうまい』『かに甲羅グラタン』『ふわとろかに玉』『焼たらばがに』など、料理から素材そのまま味わうものまで、いろいろあります。でも、カニ料理専門店とは趣きが違う、“居酒屋”という雰囲気が特徴です。こぢんまりとした落ち着く店内で、ゆったり過ごせる点も魅力の一軒です。
酒肴や げんげん
永井 英文 氏
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名前の通り、みかんがトレードマークの博多【こみかん】さんがオススメ。料理に接客、どれをとっても高水準。コンセプトがしっかりしているため、大切なデートや宴会などいろんな場面で活躍してくれます。
縁起のえびちゃん
古橋 聖斗 氏
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福岡東区の天麩羅の名店。素材にとことんこだわり、新鮮な魚介を捌いてからすぐに揚げる天麩羅はもとより、肉料理も絶品。単品で好みのものを頼めてコスパもよく、本当においしいものを気軽に楽しめる、すばらしい店だと思います。
寿司割烹黒潮
髙井 栄寿 氏
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