私がオススメします
福岡にある鉄板焼&ステーキの人気店。名前から『お好み焼き』専門店かと思いきや、旬の鮮魚や極上和牛を揃え、魚料理や野菜料理、ステーキを楽しんだあとに広島風お好み焼きで〆るスタイル。料理のクオリティが高く、鉄板焼の魅力を多角的に楽しめる、いいお店だと思います。
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福岡にある鉄板焼&ステーキの人気店。名前から『お好み焼き』専門店かと思いきや、旬の鮮魚や極上和牛を揃え、魚料理や野菜料理、ステーキを楽しんだあとに広島風お好み焼きで〆るスタイル。料理のクオリティが高く、鉄板焼の魅力を多角的に楽しめる、いいお店だと思います。
銀の桃
竹下 慎吾 氏
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近くで同級生がやっているお店で、近いのでついつい寄ってしまいます。鉄板焼きをはじめ刺身や博多名物などさまざまな料理が食べられます。とくに鉄板焼きがおいしいのですが、自分とは業種が違うため扱う食材も異なり、とてもいい刺激を受けます。
博多 十八
久保山 誠 氏
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A4クラス以上の黒毛和牛など上質な素材にこだわっており、そのうまさを最大限に引き出された肉は絶品。また、カルビやロースの一皿を50g、70g、100gから選ぶことができるなど、お客様への細かな気遣いも忘れません。店内は落ち着いた空間で、座敷、掘りごたつもあり、ゆっくりと上質な炭火焼肉を堪能したい方にオススメのお店です。
ブルックリン食堂
山村 雅彦 氏
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【なか乃】は春吉の那珂川沿いにある鉄板焼の名店です。コースは先付、前菜から始まり、締めまでどの料理も一品一品が丁寧な仕込みで美味しくいただけます。旬の野菜やステーキ、和牛フィレ、活オマール海老など素材の選び方や生かし方、ソースの組み合わせにしても妥協がなく、素晴らしいと思います。料理長の戸次さんは業界では一つ上の先輩ですが、プライベートでつきあうほどの仲です。料理に対する姿勢はもちろんですが、人としてもすごく尊敬できます。
AIGNON
本田 フトシ 氏
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特定のブランド肉にこだわらず、美味しいお肉をチョイスして食べさせてくれる店。実は、私は脂こってりの肉が苦手なのですが、ここのお肉は脂ののりがちょうどいいので、その点も気に入っています。カウンター席とセーブル席がありますが、カウンター席はお店の人が顔と名前を知っているお客さん、いわば常連さん専用。カウンター席では”おまかせ”で肉を楽しむシステムなんです。初めての方は、まずはテーブル席でお肉を味わってみてください。
焼き鳥 貴
細永 貴志 氏
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お肉の盛り合わせが看板メニューでおいしく、お好み焼きなどバラエティーに富んでいるメニューが多いです。もちチーズ玉がとくに好きで、お酒とともによく頼みます。
キッチン菜の香
福吉 隆幸 氏
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福岡市南区・井尻駅を降りてすぐのところにある【炙一】。地元の後輩が営んでいる、鉄板焼をメインに味わえるお店です。人気の『地鶏もも焼き、むね焼き』が150g390円で提供されているほか、おいしい料理をリーズナブルな価格で味わえるコストパフォーマンスのよさが魅力。頻繁に訪れる人気店です。
野菜巻き串と炭火焼き 長尾
納富 昭一郎 氏
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福岡市中央区、薬院駅から歩いて10分ほどのところにある鉄板焼き店【ほっこり家】。『お好み焼き』と『フィレステーキ』がおいしくて気に入っています。目の前がカウンターで、ライブ感があるところもポイント。ご友人との食事やデートに、いかがですか。
肉寿司・鉄板焼き・しゃぶしゃぶ 瑞祥 (ずいしょう)
山下 新吾 氏
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料理が美味しいのはもちろんですが、使用されている器や空間など全てが特別。広い庭とゆったりした室内は、非日常的な気分を味わえます。鉄板を目の前にするカウンター席では、シェフのパフォーマンスを眺めながら食事を楽しめます。さらに離れを設けており、接待や記念日など大事な人を招いての利用にも最適です。
魚房三徳
河原 敬 氏
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西中洲にある鉄板焼きのお店【ばらもんや】さんが私のおすすめです。欧風のお洒落な店内で、極上の鉄板焼きを楽しめます。カウンター席の目の前で焼き上げるA5ランクの和牛は本当にたまりません。シェフの手仕事を見ながらの待つ時間も楽しいです。また予算を伝えるとそれに応じて出してくれるところも気に入っています。メインの鉄板焼き料理以外にも豊富な一品料理が揃っています。
洋食屋 Eccoci
山村 美恵 氏
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こちらの【美野島亭】さんは、炒めた肉とキャベツを鉄板皿に盛り、特製辛味噌につけて食べる定食が名物のお店。定食のほか、オリジナルの辛麺メニューなども人気です。がっつりと食事を楽しめます。
Giardino 西鉄ホテルクルーム店
讃井 俊将 氏
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福岡県福岡市高砂で、おいしい鉄板焼き料理と聞かれたら【鉄板 Dining 芳】をご紹介します。厳選された九州産の黒毛和牛や新鮮な海鮮を使い、大きな鉄板で豪快に焼き上げます。じゅわっと焼きあがる音に、食欲が刺激されます。お店に来たらかならず味わっていただきたいのが『黒毛和牛ステーキ』。美しい霜が入った肉を口に運べば、ジューシーな肉の旨みが口の中に広がります。ほかにもとろけるような旨みが特徴的な『フォアグラハンバーグステーキ』など魅力的なメニューが満載。五感すべてで楽しめる、鉄板焼きのお店です。
伊仏小料理 市成
市成 一徳 氏
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【幸音 大橋店】は、鉄板焼きがおいしくて人気の【こうね 薬院本店】待望の2号店です。大橋駅から徒歩3分ほどで、待ち合わせにも便利。鉄板焼きのおいしい香りに、食欲が掻き立てられます。無機質で和モダン店内は、落ち着いた雰囲気です。目の前の鉄板で焼き技が楽しめるカウンター席はライブ感満載。開放的なテラス席にも鉄板付きのテーブルが設置されているので、広島焼きや本日のステーキなどアツアツの料理を肴にしておいしいお酒が楽しめます。気心知れた友人との食事や、宴会などに利用できてオススメです。
広島お好み焼き 鉄板焼き 泰平
八尋 鉄平 氏
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目の前で調理していただける迫力ある鉄板焼き屋。こだわりが詰まったおいしいお肉をぜひご堪能下さい。
天神焼鳥うおけん
田志 健人 氏
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福岡県福津市にある【となりのグリル】は、地元の福津や宗像で採れる、旬野菜を使った鉄板焼きがとってもおいしいお店です。地産地消を大切にされていて、農家の方が愛情込めて育てた野菜をたっぷりと味わうことができます。
鉄板焼き 眞
丸木 祐治 氏
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和食と鉄板焼の両方で腕を磨いた店主が福岡・白金で独立。旬食材の持ち味を巧みに生かした皿と絶妙な火入れの鉄板焼を提供していて、単品・コースのどちらでも楽しめる柔軟さ。ランチもやっており、昼・夜ともにハイクオリティの食材&料理でありつつ、かなり抑えた価格を徹底。トータルな実力が素晴らしい一軒です。
銀の桃
竹下 慎吾 氏
私がオススメします
春日原駅からすぐの場所にある、鉄板焼きステーキの店【たくみ】はオススメしたい一軒。目の前の鉄板で焼くステーキは、抜群においしいです。肉はもちろんですが、自家菜園で採れる野菜にもこだわっていて、鮮度のよい旬菜も楽しめます。店主の人柄もよく、アットホームな雰囲気。リーズナブルにおいしい肉が食べられる、お気に入りのお店です。
居酒屋美紀
日野 修次 氏
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黄色いのれんが目印の、博多屋台街にある店舗です。オススメは焼きラーメン。焼きそばの麺をラーメンの麺で作ったもので、豚骨スープのだしを使っているためこってりとした味わいが楽しめながら、ソースと醤油を合わせたタレも絡めているため後味はあっさり。博多の屋台街を訪れたら一度は味わいたい逸品です。
博多屋台市場
中山 智規 氏