私がオススメします
警固にある【マンダリン マーケット文華市場】では、創作中華料理を味わえます。以前一緒に仕事をしていた代表の方が独立してオープンしたお店。糸島産野菜を使うなどこだわりを持っていて、どれを食べても絶品です。店内に目を向けると、そこには清潔感のある居心地の良い空間が広がっています。飲み放題やコースも用意されているので、会社での宴会に理想的です。その際は予約するのがお勧め。
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警固にある【マンダリン マーケット文華市場】では、創作中華料理を味わえます。以前一緒に仕事をしていた代表の方が独立してオープンしたお店。糸島産野菜を使うなどこだわりを持っていて、どれを食べても絶品です。店内に目を向けると、そこには清潔感のある居心地の良い空間が広がっています。飲み放題やコースも用意されているので、会社での宴会に理想的です。その際は予約するのがお勧め。
PLUG(エンターテイメントレストランアンドバー)
井出 雄大 氏
私がオススメします
筑紫野にある中華料理店【龍天楼 (リュウテンロウ)】さんは、カジュアルなシーンにも特別な日の食事にも利用できる一軒。厳選素材が贅沢に用いられた料理はいずれもおいしく、本格中華を気さくに満喫することができるでしょう。
とり勝
河原 栄治 氏
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【中華 旬風】は、担々麺がウリの中華料理店です。オーナーシェフの人柄が料理に出ているのが魅力ですね。人が良く、心があります。まっすぐに料理をつくっていることが伝わり、素直にすごいなと思います。オススメは、お店の看板メニューの『担々麺』です。個人的にお気に入りなのは、たっぷりと野菜が摂れる『五目湯麺』。麺とあんかけのバランスが良いメニューです。
鉄板ハンバーグ クマと太陽
中村 剛史 氏
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『福寿皿うどん』や『酸辣湯麺』は、元々のお店である【西新福寿飯店】時代から変わらぬ味で食べごたえ満点の絶品料理。古くからの友人が営む老舗で、特別な日だけでなくふだん使いもできるお店です。私は、スタッフとの交流会でもよく利用させていただいてます。
海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭
宮本 将吏 氏
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【SESSION(セッション)】は博多の天神にある中国広東料理店です。おしゃれな雰囲気の店内で本格的な広東料理を味わうことができます。化学調味料を使わない自家製にこだわったメニューはどれも美味しいのですが、なかでも私のオススメは、スープとバラエティに富んだ釜焼き料理。とくにスープは絶品ですよ。天神にお立ち寄りの際はぜひ!
えびえびそば
鶴橋 剛 氏
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福岡市福重にある中華レストラン。日本中国料理協会・九州地区本部長の柴田さんが総料理長として腕を振るい、なにを食べてもおいしい。四川料理の辛味を効かしたなかに、素材の持ち味が生きる料理が多いです。
鮨と和の食 清吉
岡本 毅 氏
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久留米市にある、おしゃれな雰囲気の中華料理店。季節の食材を使った中華懐石など、コース料理が主体で、多彩な素材を組み合わせた新鮮なアレンジの皿が豊富。食べすすむにつれ、味わいが深まる趣向も素晴らしいです。
Cafe&Bar たこやき大王
梶原 大輔 氏
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『スーラータンメン』など麺類をはじめとして、ここの料理は何を食べても美味しい。味のベースとなるスープが絶品で、それがすべてのおいしさに繋がっていると感じます。リーズナブルな価格を貫き続けているのも素晴らしいですね。
ビストロ ゴット
後藤 周二 氏
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天神駅から歩いて10分ほどのところにある中華料理店【侑久上海】は、「ヒルトン福岡シーホーク」で一緒に働いていた同僚が開いた店。当店と場所が近いため、よく利用しています。高級食材を使った本格的な中華料理から気軽に頼める一皿まで揃っており、“博多中華”を満喫できるのが魅力です。店内にはモダンな個室も用意されており、接待などの会食にオススメです。
老上海
山下 勤 氏
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門司駅近くで本格的な中華料理を味わいたいときにオススメなのが、国際友好記念図書館の1Fにある中華料理店【大連あかしあ】です。海鮮料理を中心とした大連の中華料理を楽しめます。以前勤めていた店ですが、歴史を感じさせる建物の中にあり、シックで落ち着ける雰囲気。円卓を囲んで食事ができる個室が完備されており、観光客や地元のファミリーに人気です。
台湾料理 慶豊楼
馮 光明 氏
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春吉にある【有吉商店】の『担々麺』が大好きです。時々無性に食べたくなる、中毒性の高い食べ物です。他で食べる『担々麺』とは、根本的に違うんです。あっさりとんこつベースの味で、食べ飽きないんですね。母も好きですし、お店の従業員にもファンが居て、「【有吉商店】で食べてきた」と、報告しあっています。私は定期的に、主人と食べに行くことが多いですね。
もつ料理 かわ乃 博多店
米藤 玲奈 氏
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味付けや見た目が単調といった、それまでの中華料理の概念が変わった店。盛り付けも味付けも新しい、そんな中華料理をいただけます。お値段もお手頃です。
いっかく食堂六本松店
山月 駿 氏
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家族と一緒によく行く、福岡・天神の中華料理店【平和楼】です。品数が豊富で、どの料理も安くておいしいですね。サービスもよく、気に入っています。
町家カフェ太郎茶屋鎌倉ハローパーク周船寺店
山本 氏
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西鉄グランドホテル内にある中国料理店。知人が勤めている店で、よく利用しています。こちらでいただけるのは、糸島などから仕入れた食材が使用された本格的な中国料理。創作料理もあり、そのときどきの逸品料理も揃っています。独自の仕入れルートにより食材が確保されているため、天候などに左右されることなく、中華風の刺身なども楽しめるのが魅力です。同業者としてたくさん刺激をもらっています。
中国料理TAO-LI
和田 光生 氏
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友人などと食事に行くとき、「自分の店以外で、中華料理の美味しいお店はある?」と聞かれたときに行くのが、【真心(sin sin)】です。以前、うちの店で働いていた料理人が独立してオープンしたお店ですが、特にシーフードが美味しいです。若いながらも、ストレートな広東料理を提供しています。夫婦で切り盛りされているお店で、雰囲気もよいです。
星期菜(セン・ケイ・ツァイ)
谷口 浩平 氏
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福岡県中間市、「東中間」駅から歩いて6分ほどのところにある中華料理店【八仙閣 中間店】。中華が大好きで、よく系列店を利用しています。特によく伺うのが中間店。ボリュームもあり、味にも満足できます。メニューが豊富で、伺うたびに、いろいろなメニューを頼むのが楽しみです。
本格インド料理 MINA 宗像店
Gaire Tanka Prasad 氏
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福岡県柳川市の観光エリアにある中華料理店です。とても良い食材が使われていて、見た目も美しく、どの料理もおいしくいただけました。少し料金が高めですが、個室もあるので記念日などの利用にオススメだと思います。
悦心閣
張 化峰 氏
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身体にやさしい薬膳の中華料理を提供している天神の【薬膳 天地・礼心 東方人康食養館】。お冷(ひや)ではなく、体を温めるために紫蘇のお茶を出してくれるなど細部にわたって身体に配慮しています。食べ物で自分の身体をコントロールできるといわれる薬膳の勉強のために、ときどき伺っています。
韓国家庭料理焼肉 百済吉井店
趙 承翼 氏
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福岡県福岡市南区長住にある【東京ラーメン めん屋 満月】は、豚骨ラーメンがおもな福岡では珍しく、醤油ラーメンが食べられるお店です。『特製醤油ラーメン』、『ワンタン麺』、『チャーシュー麺』、『皿うどん』と豊富なメニューが用意されていて、どれもおいしいですが、私のオススメは『鶏塩ラーメン』。コクのあるあっさりとしたスープがクセになる味わいです。
いけす洋風茶屋いまむら
今村 友浩 氏
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周船寺にある、見た目がカフェのような中華料理店。担々麺をはじめとした四川料理が味わえます。セットメニューが1,000円以下というリーズナブルな価格なのに、味は高級中華並み! どの料理も味わい深く風味豊かで、日本人にあうほどよい辛さです。料理が運ばれてくるのも早く、忙しいときには助かります。リピーターも多い中華料理店です。
和ダイニング 立石
丸田 藤孝 氏
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