私がオススメします
ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
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ラーメンが食べたいときにオススメなのが、各線京橋駅からわずか90秒のところにあり担々麺で人気の【京橋 ササラ】。冬季限定ですが、海老味噌ラーメンがオススメです。海老の風味がすごくあり、とてもおいしいので、ぜひ一度食べてみてください。夜限定の『ササラのひとくち焼売』もオススメしたい一品。とても柔らかく、ラーメンのお供にぴったりです。
肉匠 隠れ家(焼肉ソソモン別邸)
増田 稔 氏
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大阪の西区新町にある中華料理店【酒中花 空心】。洋食屋さんのようなおしゃれな雰囲気で、友人との食事会やデートにぴったりです。本格的な中華料理が揃っていますが、中でも特に『酢豚』がおすすめ。自分の中では、最高の『酢豚』です。
ヨッテリアグルー
小林 岳 氏
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横田さんのホテル時代の先輩が営む、北新地の人気中華店。基本に忠実ではあるものの、古すぎない中華のスタイルが魅力。リーズナブルなお値段もうれしいポイントです。
Natural cafe&bar mofu mofu
横田 良次 氏
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黒を基調とした店内で高級感がある【大阪聘珍樓】。個室も広くゆったりとした店内は、落ち着いた雰囲気でお食事ができます。サービスもしっかりしており、上質のひとときを過ごすことが出来ます。食事もていねいで美しく、おいしいものばかり。会食やお祝い事などの利用に適しています。
宮崎牛専門 天の幸山の幸 淀屋橋店
中村 温志 氏
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しみじみと余韻がいつまでも続く空間、お料理。お腹がいっぱいになることがもったいないと思ってしまうお店です。
ましの軒
増野 慎 氏
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カウンターだけのちいさなお店ですが、なんと言っても担々麺が絶品。福島店のメンバーも連れて、飲んだあとのシメによく行きます。
炭火焼寝床 心斎橋本店
水本 将哉 氏
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心斎橋にある【中華旬彩 森本】は、飲茶や点心、担々麺など幅広い料理を楽しめる中華料理店。本場の香港や中国広州で修業した料理人がつくる本格的な料理が揃っています。なかでもよだれ鶏がすごくおいしくてオススメ。ランチで行くことが多いのですが、よだれ鶏が食べたくなったら行きます。単品はもちろん、コースやランチでも楽しめるのでいかがですか。
器楽 ダイニングπ
野村 ゆきよ 氏
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西天満にある中国料理店【中国菜エスサワダ】は、支配人の永峰が特別なときに行く店。旬の食材を活かした本格的な中国料理がバリエーション豊富に揃っています。なかでも『クリスピーチキン』がおいしくてオススメ。オーナーシェフが本場の香港で研究されたという、店のイチオシメニューです。外はパリッと、中はジューシーに仕上げられており、一度食べるとやみつきになります。
青冥 阪急池田店
森 智剛 氏
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【六徳 恒河沙】さんのお料理は、シンプルにレベルの高いものばかりです。とくに『麻婆豆腐』の、いままで食べたことがないほどのおいしさで、衝撃的でした。
天ぷら割烹 たかの
宮本 壮平 氏
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中国出身の料理人が営んでいる中華料理店です。日本人向けの味付けにされていて、クセがなくおいしいです。いちばんのお気に入りはプリップリのエビが楽しめる『エビチリ』。家族水入らずの食事にオススメの一軒です。
焼肉 たつみや
木村 智子 氏
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私の兄の同級生が営むお店で、私自身もときどき訪れます。小さなお店ですが、昼どきになるといつもいっぱいです。料理は定食中心ですが、一品物もあります。いちばんのお気に入りは、ラーメンと半チャンセット。ラーメンは塩味であっさりです。炒飯も昔ながらの醤油味でやみつきになります。
さかなや 京阪京橋店
林 章英 氏
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中国出身のオーナーが腕を振るう、餃子が名物の中華料理店。東心斎橋にある店で、店内はおしゃれな雰囲気です。餃子がおいしくて、何度も通っています。この店の餃子は、厚めの皮が使用されているのが特長。一口食べると中からは肉汁が溢れる逸品です。これにすだちを絞った汁と塩をつけて食べると、ほどよい酸味と爽やかな香りが加わり、その味わいは格別。一度食べたらやみつきになります。
UMIYA Hawaiian (ウミヤハワイアン)
松井 元慶 氏
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高級ホテルのレストランで修業を積んだ料理人が腕をふるう、本格中華料理店【中国酒菜 暢暢】。旬の素材の味を活かした繊細な味付けで、彩りも美しい料理がリーズナブルな価格で堪能できるお店です。四川料理をベースに斬新にアレンジされた料理のなかでも、『マーボ豆腐』は絶品。以前働いていたときからのお気に入りの一品です。お店は、JR阪和線東岸和田駅から徒歩10分。落ち着いた雰囲気で、友人や知人との食事にオススメです。
Cafe Bar RANA 【ラーナ】
川畑 典章 氏
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大阪市中央区島之内2丁目、日本橋駅6番出口から歩いて5分ほどのところにある羊肉串店【故郷】。中国東北地方の本場の味を楽しめるお店です。『羊肉の串焼き』がお気に入り。羊串はもちろん一品料理も珍しい食材がいろいろあり、すべてがボリュームもたっぷりで、みんなで楽しむにはオススメの一軒です。
韓美膳
千 世胤 氏
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【Chi-Fu】は、大阪・なにわ橋にある完全予約制の中華料理店です。中華料理といいながら、登場するのはまるでフランス料理のように繊細で上品な料理。一品一品のクオリティが非常に高く、ソムリエが厳選するワインとのマリアージュは至福の時間を過ごさせてくれます。季節ごとに訪れたくなる店であり、会食やデートなど大切な人との食事にもふさわしい、とっておきの店です。
レストラン ユラユラ
浅井 友章 氏
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五月が丘にある【桃花】は地元で人気の中華料理店。若干奥まったところにあり、初めて訪れる人は少しわかりにくいかもしれません。四川料理がベースですが、創作的な要素の強い料理を出されます。素材にこだわった料理はどれも洗練された味わい。それでいて非常にリーズナブルな価格設定。全体に脂っこくなく上品な仕上がりなので、特に女性に人気です。
温故知新
平岡 知幸 氏
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北新地の老舗【中国料理 青冥】は中国料理店のなかでもとくにオススメのお店です。旬の素材をふんだんに盛り込んだ料理は絶品。北京料理をベースとした、基本に忠実な味わいです。
中国旬菜 彩々酒家
坪倉 聡 氏
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リーガロイヤルホテルウエストウイングの15Fにある【中国料理 皇家龍鳳】は、本格的な関東料理を楽しめる中国料理店。エレガントな店内には個室も完備されており、ゆっくりと寛げます。いつも、いただくのはコース料理。選び抜かれた食材を使ったいろいろな料理が味わえ、幸せな気分にさせてくれます。接待や特別な日の会食に、いかがですか。
チキチキチキン 京橋店
岸田 雅広 氏
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堺市駅より徒歩10分にある、一軒家本格中華レストランです。本格派の北京料理を軸に展開するオリジナルメニューのなかでも麻婆豆腐が人気。豆板醤と自家製ラー油、山椒油で仕上げた『昌華特製麻婆豆腐』と鶏ミンチと青山椒の油で仕上げた『昌華特製白い麻婆豆腐』の2種類の味で楽しませてくれます。ディナータイムはもちろん、ランチタイムにもコースメニューが味わえるのも魅力。おしゃれな空間で過ごす、くつろぎの時間を満喫してみてはいかがでしょう。
萌えぎ
山中 淳平 氏
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テレビなどにも取材されている、味も見た目もオススメのお店です。
ビストリア魚タリアン
佃 一平 氏