私がオススメします
福岡のホテルで長年中華料理の修業をされていたシェフが開いたお店で、なにをいただいても間違いのない美味しい料理がいただけます。アットホームでカジュアルな雰囲気のお店で、地元からも愛されている人気店。なので、コースは予約が必須です。広東料理がベースになっていて飲茶をいただくこともできます。『小籠包』なども美味しいですよ。しっかりとスタミナをつけたいときなどに、美味しいお酒とゆっくり食事を楽しみたいお店です。
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私がオススメします
福岡のホテルで長年中華料理の修業をされていたシェフが開いたお店で、なにをいただいても間違いのない美味しい料理がいただけます。アットホームでカジュアルな雰囲気のお店で、地元からも愛されている人気店。なので、コースは予約が必須です。広東料理がベースになっていて飲茶をいただくこともできます。『小籠包』なども美味しいですよ。しっかりとスタミナをつけたいときなどに、美味しいお酒とゆっくり食事を楽しみたいお店です。
フランス料理 サンテミリオン
渡辺 伊一郎 氏
私がオススメします
【SESSION(セッション)】は博多の天神にある中国広東料理店です。おしゃれな雰囲気の店内で本格的な広東料理を味わうことができます。化学調味料を使わない自家製にこだわったメニューはどれも美味しいのですが、なかでも私のオススメは、スープとバラエティに富んだ釜焼き料理。とくにスープは絶品ですよ。天神にお立ち寄りの際はぜひ!
えびえびそば
鶴橋 剛 氏
私がオススメします
姪浜に近い福岡市西区小戸にある広東料理の店。料理の基本になるスープに干した貝柱やエビをうまく使っているようで、出汁が効いた深い味わいです。典型的中華料理のようにしょうゆの味が前面に出すぎず、ドロっとしたあんかけのイメージもありません。全体的にどの料理にも、あっさりしていながらコクを感じます。おすすめは『蒸し鶏のネギソース』。
Passetto
沖 直史 氏