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- コース/7,700円~
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代々木上原駅近くにあるフレンチレストラン【ラ・ファソン 古賀】。上品で落ち着いた雰囲気のなか、シェフである古賀義英氏がフランスで磨いた技術と季節の食材でもてなしてくれる店です。訪れるときはいつもカウンターに座り、シェフと話しながら勉強させてもらっています。好きな料理はサラッとしたカレー『ソースキュリー』。肉や野菜の旨みが凝縮されたソースをスパイスの香りが包み、余分な油を感じさせません。体にやさしい味わいの絶品です。
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代々木上原駅近くにあるフレンチレストラン【ラ・ファソン 古賀】。上品で落ち着いた雰囲気のなか、シェフである古賀義英氏がフランスで磨いた技術と季節の食材でもてなしてくれる店です。訪れるときはいつもカウンターに座り、シェフと話しながら勉強させてもらっています。好きな料理はサラッとしたカレー『ソースキュリー』。肉や野菜の旨みが凝縮されたソースをスパイスの香りが包み、余分な油を感じさせません。体にやさしい味わいの絶品です。
La Stella Polare
大林 秀史 氏
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東京・神田の洋食&フランス料理店。緻密な計算をもとに繰り出す料理が素晴らしく、きめ細やかな手仕事から生まれる深い味わいが格別。一皿一皿を完成に導く、確かでていねいな仕事に魅了される一軒です。
レストラン オオツカ
大塚 達也 氏
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アーユルヴェーダを取り込んだスペシャルカレーを楽しめるレストランです。場所は、各線「八王子駅」から徒歩4分、野猿街道沿いで線路の北側にあります。腕を振るうのはスリランカ出身のシェフ。インド・スリランカ発祥の伝統医療であるアーユルヴェーダの医師でもあるそうです。本場ネパール仕込みのカレーはもちろん、スリランカの家庭料理も絶品。種類がかなり多いので、何度足を運んでも新たなおいしさに出会えます。
Restaurant Dix-neuf
新井 勇太 氏
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【ビストロ 喜楽亭】は、東京・世田谷にある1983年創業の老舗洋食店です。店内はヨーロピアン調のインテリアを配し、落ち着いた雰囲気。デートや友人との食事、一人でも気軽に入れます。ビストロとはいうものの欧風のカレーメニューが豊富で、なかでも『壺焼きカレー』は絶品! 深い耐熱容器に入れられた薫り高きカレーを、サフランライスにかけながら楽しめます。
西麻布 晩鶏
荻田 直紀 氏
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オーダーが入ってからパン粉を付けて一つ一つ揚げるとんかつは、火入れが素晴らしいですね。キスやカキといった季節の食材を使ったフライもオススメ。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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大阪出身の僕にとっては懐かしの味です。オカンがつくりそうな味、といっても伝わりづらいと思いますが……。関西出身の著名人が行列に並んでいる姿も見ますよ。
IL GHIOTTONE
笹島 保弘 氏
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自分好みのさらっとしたカレーで、東京でいちばん好きです。スパイスの旨み、深みがしっかり利いているけれど、軽く食べられますし、香りや辛さも申し分なしです。
le sputnik
髙橋 雄二郎 氏
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シェフが研究熱心でスパイスの使い方や、味の足し引きがうまいです。洗練された進化系のインド料理と、ワインとのペアリングコースが素晴らしいですね。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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アツアツのナンやスープカレーなど、本場の味が楽しめます。
牛たん焼専門店杜の都太助日本橋店
番匠 聖司 氏
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赤坂にある【東洋軒】。落ち着けるシックな空間で本格西洋料理が食べられます。おしゃれな店内は大人デートにぴったりで、記念日などにぜひ利用していただきたいお店です。贅沢なひとときを満喫できます。
ジャンティーユ
井上 純 氏
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うちの店から近いところにある、カレー屋さんです。『ベジカレー』など旬の野菜がたくさん入った、コクのあるカレーが特におすすめ。オーナーは中医学の資格を持っている方で、身体に優しい味わいのカレーをつくってくれます。
パティスリー ポタジエ
柿沢 安耶 氏
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環七通りの若林交差点を東へ少し進んだ左側にあるカレー専門店【チャナ】。カレーの種類はわずか3~4種類しかありませんが、とても個性的なカレーを楽しめます。なかでも、『キーマカレー』は、様々なスパイスの風味が効いた、ずば抜けて美味しい逸品なのでオススメです。店内はカウンター席の他に、テーブル席が3~4つ程度。飾らない雰囲気なので、普段使いにぴったりです。
慶家菜
石渡 武志 氏
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数多くのカレー専門店を食べ歩いてきましたが、【トプカ】はその味わいに惚れこんで修業をさせていただいたお店。特に『インド風ポークカレー』がおすすめです。
カリー専門店トプカ あいもこいもかふぇ
鳥丸 政彦 氏
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東京都六本木にお店を構える【ザ・ステーキ 六本木】は、その名の通りのステーキ店。メニューは多くなく、リブロースのみというシンプルな取り揃え。しかしそこにこだわりを感じさせ、王道のステーキは、ボリュームも味も大満足できる仕上がりです。店内はこじんまりとしたオシャレな雰囲気となっており、翌朝6時まで営業しているので、仕事帰りや飲んだ後でも、ゆっくりと立ち寄れます。
大衆ステーキとハンバーグ炭火焼専門店 ミンチェッタ
金田 俊輝 氏
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国道20号を南へ一本入ったところにあるとんかつ屋。お肉は肉厚で、それでいて柔らかく食べやすいのが特徴。ボリュームもたっぷりなので、男性にも人気のお店です。ソースは通常2種類のところが多いですが、このお店では4種類用意されています。お店の雰囲気は和を基調とした落ち着ける空間。カウンターもあるので一人でも気軽に立ち寄れます。2015年には50年を迎える地元に愛される名店。家族のだんらんや、会社のランチタイムも大満足なひとときを過ごせると思います。
飛騨の里 八王子店
鳥井 公二 氏
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カレーライスのチェーン店ですが、お店によってクオリティーが全く異なります。新宿にある【カレーハウス CoCo壱番屋 東京メトロ新宿御苑前駅店】は、サービスや料理の質が高くおすすめ。季節限定メニューもあり、旬のおいしさが楽しめ、時折訪れるお気に入りの一軒です。
ぱんだカフェ
久島まさき 氏
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新宿中村屋ビルの中にある【Manna/マンナ】。純印度式カリーをはじめとした、中村屋を代表するメニューを提供するレストランです。レストランとカフェが一体になったようなお店。以前、東京で働いていたときに新宿中村屋の喫茶店の味に惹かれ、働いていました。今でも、このお店のファンであることに変わりません。美味しく、苦い思い出の味をまた、食べに行きたいものです。
居酒屋 食い道楽 中央町店
原井川 勉 氏
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恵比寿駅西口を出て、交番の前の横断歩道を渡り、線路沿いの道に折れて渋谷方向に進むと左手にあるお店です。しっかりと煮込まれた大きくてトロトロの豚バラ肉がどーんとのっかった『ポークカレー』が名物です。見た目のインパクトは驚きですが味も最高。おつまみも手づくりで美味しく昼間はランチ、夜は居酒屋として人気です。カウンター内の壁には膨大な焼酎を中心とした酒ボトルが。翌朝6時までの営業も助かっています。
ビストロ カフェ グラポン
松尾 真一郎 氏
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麻布十番にある【BIRTH DINING by plein(バースダイニングバイプラン)】は、元イタリアンレストランのシェフが腕をふるうダイニングバーです。コの字型のカウンターのみの店内は”麻布十番のネオ食堂”がコンセプト。ランチはスパイスカレーを中心に、ディナーではおまかせコースやアラカルトをワインとともに楽しめます。
gu famiglia
大澤 祐太 氏
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【麺酒房 実之和 六本木店】は、六本木駅近くにある居酒屋です。通常の居酒屋メニューに加えて、カレーラーメンや鍋が食べられるのが特徴。秘伝のカレースープがあとを引く『かれー麺』が人気で、なかでもオススメは『タテギかれーつけ麺』です。カレースープに韓国トウガラシをベースにした辛味が加わり、クセになる味。週に3回は食べに行っています。
にく稲
高山 淳 氏
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