私がオススメします
大濠公園のすぐそばにある【アンティカ・オステリア トト】は、シチリア料理をメインとするイタリア料理店です。レベルの高いおいしい料理を提供してくれるので、何度訪れても感動します。イタリアの郷土料理を堪能できるので、機会があればぜひ。イタリアワインも豊富に取り揃えられています。
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大濠公園のすぐそばにある【アンティカ・オステリア トト】は、シチリア料理をメインとするイタリア料理店です。レベルの高いおいしい料理を提供してくれるので、何度訪れても感動します。イタリアの郷土料理を堪能できるので、機会があればぜひ。イタリアワインも豊富に取り揃えられています。
The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)
中野 裕太 氏
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福岡市内の高台にあり、ガラス張りの窓から市内が眺められる【イムリ(IMURI)】。店内は落ち着いた雰囲気で、ディナータイムは中学生以上のみ来店できます。『和・洋おまかせコース』などコース料理が豊富で、記念日や誕生日などのお祝いの食事にもオススメ。また、非日常の雰囲気漂う店内は、結婚式や各種イベントにも利用できます。福岡の夜景を一望できるバーが隣接しており、のんびり寛げる一軒屋レストランです。
西中洲 鮨 山椒郎
伊藤 健 氏
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魚を食べたくなったら【おのころ五合】。リクエストに応えてくれます。大将は長浜のさかなクンです。
博多肉バル グリルキング
久保 哲也 氏
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福岡地下鉄空港線・大濠公園駅から徒歩3分のところにあるフレンチレストラン【TTOAHISU】。和を取り入れたフレンチベースのイノベーティブ・フュージョンを楽しめるお店です。料理の温度帯など、シェフの考え方に共感でき、個人的にもいちばん好きなシェフ。温度帯のこだわりがあるので、【TTOAHISU】ならではの肉料理が絶品です。
Seigou610
武藤 聖郷 氏
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繊細な味わいが楽しめるフレンチレストランです。福岡のほかに大分や長崎など、九州各地から仕入れた食材を使った料理で、地産地消も楽しめます。福岡にお立ち寄りの際はぜひ訪れてみてください。
OHARA ET CIE
大原 正彦 氏
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福岡市中央区桜坂、桜坂駅から徒歩4分ほどのところにある【パティスリー オー フィル ドゥ ジュール】。フランスで修業をしていたときの友人・吉開雄資氏がオーナーパティシエを務めるケーキ・洋菓子のお店です。ケーキは全部好きで、なにを食べても美味しいです。人気があるので、前日までに予約して買いに行くのがオススメです。
ビストロ ロベール エ ルイーズ
中津留 康浩 氏
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当店の近所にあるお店です。実は、ものすごく焼鳥にハマった時がありまして、こちらに3日連続で毎日通っていたりしたこともあります。焼き方はレアなかんじで、絶妙な食感。おいしいですよ。
おのころ五合(おのころはんじょう)
猪又 哲也 氏
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大濠公園の池に面したフランス料理のレストランです。場所は、地下鉄空港線「大濠公園駅」より徒歩約5分、池のほとりの2階建ての建物が目印です。福岡を代表する老舗店として、長い間通い続けている方も多くいらっしゃいます。コースで味わう料理は、伝統と現代を融合させたスペシャリテは、素材はもちろん、繊細な盛り付けにもこだわり訪れる人を魅了し続けています。店内は気品が漂うラグジュアリーな空間。抜群のロケーションに加え、サービスと料理、空間などクオリティの高さをお手本にしています。
ザ・カステリアンルーム/ホテルニューオータニ博多
千々和 芳朗 氏
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西公園前にある【たんや卜傳】さんが、私のオススメするお店です。『牛タン串』『牛サガリ串』をはじめ、お酒がすすむ逸品が目白押しです。絶品串料理をたっぷりいただいたあと、〆の一軒に当店へも立ち寄っていただけたら嬉しいですね。
牛もつ鍋 よし藤 西公園店
吉永 武史 氏
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亀田俊明氏が織り成す、日本料理をお洒落な空間でいただけるお店です。平日のお昼から会席料理がリーズナブルに楽しめるため、店内はいつも女性客で賑わっています。また、店主が器の上で表現する美しい料理の数々も素晴らしく、行くたびに刺激を受けます。全国から取り寄せているという旬の魚を使ったお造りは身のしまりがよく、ぷりっと新鮮そのもの。こだわりの銘酒とともに本格的な日本料理が堪能できます。
和膳 花庵
中村 将人 氏
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福岡市中央区にある【クロマニヨン】は、デートなどにオススメなフランス料理店です。地下鉄大濠公園駅から徒歩5分ほどの場所にあり、隠れた人気店。自然派ワインとこだわり野菜を使った料理がとてもおいしく、あたたかい雰囲気も魅力のお店です。
BIER LOVEN
平田 龍哉 氏
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いつ伺っても安定したお料理を提供していただいてます。こちらの希望でコース内容など決めていただけるのでいつも安心してお任せしております。
和食屋 縁楽
古屋 真央 氏
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福岡県福岡市・地下鉄1号線 赤坂駅から徒歩7分のところにある【La Rochelle福岡(ラ・ロシェル福岡)】は、料理の鉄人の一人、坂井宏行氏がオーナーシェフを務める正統派フランス料理のお店です。私はこちらのお店をプライベートの記念日や家族や友人との会食に利用しています。店内はゆったりした雰囲気で、季節感を感じながら肉や魚、有機野菜でつくられた数々の料理を堪能できます。デザートをワゴンで運んできてくれるサービスは素晴らしいといつも感心しています。若い方や女性が楽しめるアットホームなお店です。
ハイアット リージェンシー 福岡 バー&ラウンジ ロトンダ
藤田 一輝 氏
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福岡ヤフードーム前にあるアメリカンフードが楽しめるお気に入りの一軒です。提供されるハンバーガーはアメリカンサイズ。ボリュームのあるメニューを楽しみながらアメリカンな雰囲気が楽しめます。
Cafe&bar Home
金田 ルイーズ 氏
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『オムライス』を食べたい方にオススメするお店。豊富な種類を揃えてあるんで来るたびに違った味を楽しめます。
The ShootingBar 中州
山本 浩 氏
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私が学生時代から知っている方がオーナーシェフをやっているお店で、長く通っているお店です。シェフは福岡県の能古島の出身なので、地のものの鮮度抜群な食材をふんだんに使った料理が特徴的。また以前は沖縄料理店で修業をされていたので、定番の沖縄料理を食べることもできます。食べてみれば、どの料理もていねいな仕事をされていることがわかるはずです。アットホームな雰囲気で居心地がいいところも気に入っています。
金魚
境 隆志 氏
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【Ristorante Stefano e Tomoko】は、料理人向けの雑誌にも乗っている人気店です。ここで味わえるのは様々な地方の特色を取り入れたイタリア料理。メニューはコースのみになっていて、季節を感じさせる品々が並びます。店内は一軒家を改築しているので、アットホームで温かな雰囲気。「大濠公園」駅から徒歩3分とアクセスにも便利なので、友人を誘い合わせての食事会やランチにもどうぞ。
シュタットマインツ
志田尾 友晴 氏
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リーズナブルな価格が魅力のフレンチで、若い人が多く訪れるお店です。ワインを飲みながら、パテやソーセージなどのシャルキュトリーを楽しむのがオススメ。カジュアルな雰囲気なので、仲のいい友人同士などで行くと楽しい時間を過ごせること間違いなしです。
ビストロ ル・ブルジョン
熊本 明彦 氏
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晴れの日の行事に訪れたくなる創作和食のお店です。カウンターとテーブルと個室があり、接待から気軽な一人飲みまで、様々なシーンで利用できます。大将が鹿児島出身で、同郷として親近感を持っています。気さくな雰囲気の方なので、会話も楽しみながらゆっくり過ごせる魅力があります。コースを予約することがほとんどですが、なかでも大将手づくりの『焼き胡麻豆腐』が絶品です。表面は香ばしく、中はとろりとした柔らかく濃厚な味わいが堪りません。きちんとした料理を食べられるので、大切な人にも紹介できるお店だと思います。
博多味処 灯
東浦 誠 氏
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圧倒的に“癇酒専門店”のような素敵なお店です。熱燗に合わせた料理がたくさんあり、本当に感心致します。発想が素晴らしく、熱燗好きな私としても勉強になります。季節の食材を使った創作の『つくね』はどれも絶品です。ぷりぷりっとした食感が楽しいしおいしいですね。シュウマイのタネのような弾力とジューシーさがあり、食べ応えもあります。「バジルとタコ」、「トマトと海老」など、季節ごとに変わるバリエーションにも毎回驚かされます。季節の食材の活かし方も勉強になっています。彩りもいいので、SNS映えもしそうですね。
酒場 たむさん
田村 高太郎 氏
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