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【観光】フグはやっぱり本場山口で！山口県でフグを堪能できるお店10選

【観光】フグはやっぱり本場山口で！山口県でフグを堪能できるお店10選

※掲載内容は2019/06/24時点の情報です

本州の最西端、九州と関門橋で結ばれている山口県下関市は、フグの取扱量日本一です。下関ではフグのことを「福」にちなんで「フク」と呼びます。目利きが選び、職人が自慢の腕をふるったフグの味は、まさに至福の味わい。本場山口県でフグを食べたいというあなたにおすすめするお店をまとめました。

ふぐ懐石 garden

昭和初期の情緒あふれる日本家屋をリノベーションし、モダンで優雅な料理店としてオープンしたのが【ふぐ懐石?garden】です。2021年冬に開業したまだ新しいお店ですが、既に地元では話題になっています。店内は全て庭園を望む個室となっており、和室に大きなシャンデリアがあるのが現代的。オススメは、本場下関のふぐを堪能するのにぴったりな『とらふぐコース（11,000円）』です。ふぐ刺はもちろん、ふぐ鍋、ふぐのから揚げ、ふぐ雑炊など、大満足間違いなしの料理が揃います。ふぐを食べ慣れていて、一味違う楽しみ方をしたいなら『炙りふぐコース（14,000円）』はいかがでしょうか。炙りふぐを始めとしたアレンジの効いた料理の数々は、きっともう一度訪れたくなる、そんなお味です。

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電話番号: (予約専用)050-5385-6121 (お問合せ専用)083-227-4400

アクセス: JR山陽本線「下関駅」より車で4分

住所: 山口県下関市西大坪町4-23

営業時間: 【月・木～日・祝】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00)
【月・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)

定休日: 火・水曜日

創作料理　四季の味　ひろなか

JR山陽本線の長府駅から徒歩5分の場所にある【創作料理　四季の味　ひろなか】は、新鮮なふぐを落ち着いた空間でゆったりと楽しめるお店です。お席は和の雰囲気の個室が用意されており、大広間としても使えるため宴会などのシーンでも活躍します。こちらのお店でふぐを存分に味わえるオススメのコースは『ふく会席コース（6,000円～）』です。ふぐがたっぷり入った贅沢な水炊き鍋、「ふくちり鍋」もついている大満足のラインナップとなっています！『天然とらふくコース（15,000円～）』は、養殖でない天然のとらふぐを楽しめる贅沢なコースです。また、好みに合わせてメニューにない会席料理を作ることもできるので、そちらも気軽に相談してみてはいかがでしょうか。

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電話番号: (予約専用)050-5870-5322 (お問合せ専用)083-248-5635

アクセス: JR山陽本線、長府駅より徒歩5分。国道191号線長府才川やよい軒さん裏です。

住所: 山口県下関市長府才川2-4-15

営業時間: 【月・水・金～日・祝・祝前】ランチ 12:00～14:00 (L.O.13:30)
昼2000円～3日前までの完全予約制となります。【月・水・金～日・祝・祝前】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30)
夜4000円～3日前までの完全予約制となります。

定休日: 火・木曜日

長州屋　湯田店

居心地の良い空間で気楽にふぐを堪能したい時には【長州屋　湯田店】がオススメです。こちらのお店の特徴は、なんといっても名物店主の上田氏。流通コンサルタントや水産・食肉加工業など様々な経歴を持ち、そこで培った繋がりを元に山口県じゅうの良質な食材を集め調理しているんです。店内にはテーブル席・お座敷の両方が用意されており、宴会にも使えます。オススメは『ふぐコース（6,000円）』で、てっちり（ふぐの鍋）を始め、てっさ（ふぐの刺身）や唐揚げなどが楽しめます。2時間の飲み放題付きなのも嬉しいポイントですね。また、ふぐ以外にもいろいろな料理を楽しめるのも特徴の一つで『獺祭鍋コース（4,500円）』は、話題の日本酒・獺祭の酒粕を使用した珍しい鍋を楽しめる内容になっています。

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電話番号: (お問合せ専用)083-902-3939

アクセス: JR山口線「湯田温泉」駅下車徒歩10分。県道204号線沿い、ガスト隣のビルです。

住所: 山口県山口市湯田温泉4-1-7

営業時間: 11:00～22:00

定休日: 不定休

素晴らしきかな人生宇部店

リラックスした雰囲気の中でわいわいとふぐを堪能したい時には【素晴らしきかな人生宇部店】を訪れてみてはいかがでしょうか。こちらのお店は地元の卸業者から仕入れる山口の新鮮な魚介を使った料理が頂けます。駐車場もあり、家族で訪れるのにも最適です。オススメのふぐメニューは『河豚三点セット（1,500円）』で、河豚（ふぐ）のたたき、てっぴ（皮）、唐揚げの三点が一度に味わえるお得な内容になっています。食べ比べするのに最適ですね。ふぐ以外に、山口県ならではの『瓦そば（980円）』も人気です。こちらは専用の瓦を使用し、茶蕎麦や牛しぐれ煮などに手仕込みの醤油ベースのつゆをかけて頂く、山口を訪れたなら食べずには帰れない一品です。

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電話番号: (予約専用)050-5384-3927 (お問合せ専用)0836-38-8300

アクセス: JR小野田線妻崎駅より徒歩12分

住所: 山口県宇部市妻崎開作816-1

営業時間: 【平日・土・日】 18:00～01:00 （フードL.O.24:30　ドリンクL.O.24:45）

定休日: 不定休

料亭旅館みもすそ川別館

特別な日を最高のふぐ料理で彩りたい日にぴったりなのが【料亭旅館みもすそ川別館】です。慌ただしい日常を忘れさせてくれる様な和の佇まいの店内には、テーブル・掘りごたつタイプの座席が用意されており、大人数での宴会にも対応できます。ぜひ注文したいメニューが『ふくづくし会席のコース（8,000円?）』。ふく刺やふく蒸をはじめ、丁寧に下処理されたアラと昆布だしを合わせて作られるふく雑炊など、あらゆるふぐ料理を楽しむことができます。また、ワンランク上のコース『ふくフルコース（15,000円?）』もあり、こちらは前菜からふぐ尽くしのコースで、季節によっては『ふく白子』なども頂けます。本場のふぐを存分に楽しむのにぴったりなお店ですね。

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電話番号: (予約専用)050-5870-3371 (お問合せ専用)083-222-3357

アクセス: 下関駅からタクシーで8分、「関門トンネル人道口」バス停より徒歩1分、風波のクロスロード沿いにあります。

住所: 山口県下関市みもすそ川町23-15

営業時間: ランチ 11:00～14:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。ディナー 17:00～21:00 完全予約制のため、前日までにご予約の電話をお願いいたします。

定休日: 不定休

日本料理　福しま　(WA　FUKUSHIMA)

【日本料理　福しま（WA　FUKUSHIMA）】はJR新山口駅から徒歩5分の場所に位置する、洗練されたお洒落な日本料理店です。店内にはカウンター席・掘りごたつの席が用意されており、カップルや夫婦など少人数での食事でも、複数人での法事や宴会でも利用できます。そんなお店でいただけるのが『鉄刺し（とら福さし）（8,800円）』です。山口県産の、ふぐの中でも最高級とされるとらふぐを使用した本格割烹料理で、山口に来たなら絶対に楽しみたい一品ですね。また、こちらのお店ではふぐ以外に黒毛和牛も美味しいんです。『黒毛和牛ステーキ会席（9,350円）』は鹿児島県産の黒毛和牛を使った贅沢なステーキが楽しめる、とっておきの日にぴったりの会席です。

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電話番号: (予約専用)050-5871-4837 (お問合せ専用)083-973-2940

アクセス: 新山口駅新幹線口より徒歩5分です。

住所: 山口県山口市小郡高砂町4-36 新栄ビル1F

営業時間: 【水～日・祝】ランチ 11:45～14:00 ※要予約【水～土・祝】ディナー 18:00～21:00 ※要予約

定休日: 月・火曜日

海鮮長州　小郡店

JR新山口駅徒歩3分のところにある【海鮮長州小郡店】は、地元の食材と新鮮な活魚を堪能できる海鮮酒場です。旬の魚介類や野菜、お米など地元で仕入れる地産地消が基本スタイル。山口の地酒とともに、新鮮食材を使った料理の数々を楽しめます。名物メニューとして、『海鮮太巻寿司（880円）』や、ボリューム満点の『フグ刺し（1,400円）』が人気。毎日仕入れる、旬の地魚を使った海鮮料理は、山口の海の幸に溢れています。また、絶品料理と相性抜群の山口の地酒は、スタンダードから、毎月の美味しいお酒まで、「山口の地酒」にこだわって提供しています。メニューにはない、お客様の要望に合わせてその場で調理して提供することも可能。美味しいフグ料理と地酒を楽しみたい時に訪れてほしいお店です。

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電話番号: (予約専用)050-5870-5804 (お問合せ専用)083-972-1747

アクセス: JR「新山口駅」在来線口より徒歩3分。山口銀行小郡支店前の交差点角にございます。

住所: 山口県山口市小郡下郷1231-4 河村ビル

営業時間: 17:30～00:00 (L.O.23:30)

定休日: 日曜日

ふく処さかい

【ふく処さかい】は、創業80余年のフグ問屋「酒井商店」が営むお店です。趣のある建物が風情あふれ、テーブル席の個室でしっとりとふぐを堪能できます。柵切りにしてから2日～2日半寝かせることで旨みが増し、刺身でも唐揚げにしても、鍋に入れても美味しいフグは絶品です。数あるメニューの中でも、シンプルなトラフグの『唐揚げ』、白子から身まで味わえる『ふぐちり』、噛めば噛むほど味わい深い『ふぐ刺し』がおすすめ。ナツダイダイを絞って作った自家製ポン酢との相性も抜群です。『ふぐちり』の〆は、やっぱり滲み出た出汁の雑炊で頂きましょう。フグにも良く合う地酒は10種類ほど用意し、300ml飲み切りサイズなのがぜひ気になるものを注文してみてください。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-9548 (お問合せ専用)083-231-1470

アクセス: JR山陽本線・山陰本線・鹿児島本線「下関駅」下車徒歩20分（車で5分）

住所: 山口県下関市中之町7-11

営業時間: ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～21:30

定休日: 不定休

ふく料理／季節料理　旬楽館

極上のふぐ料理と日本酒のペアリングが嬉しい【ふく料理／季節料理旬楽館】。国道9号線を少し入った隠れ家的なフグ料理店です。大切な人と過ごすのにぴったりの、落ち着いた和の空間でゆったりとふぐ料理を堪能できます。創業当時からある人気看板メニューが、「ふくめはり寿司」。ふぐの身を開いて、独自の味噌漬けにし、日を置いてから寿司ご飯と合わせ、さまざまな具を混ぜて仕上げるふぐのアイデア料理です。また、クリーミーな「とらふく白子グラタン」や、極上の味わいが絶品で、歯ごたえ抜群の「とらふく刺し」も注目したい一品です。そのほか、地元安岡、北浦、下関、萩などで水揚げされた鮮魚を使った料理が充実しています。ゆったりと寛ぎながらふぐを食べたい時に足を運んでみてはいかがでしょうか。

Information

電話番号: (予約専用)050-5263-0235 (お問合せ専用)083-228-2452

アクセス: サンデンバス「唐戸」停留所より徒歩1分です。

住所: 山口県下関市唐戸町3-10

営業時間: 【月・火・木～土】ランチ 11:00～14:00 【月・火・木～土】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:00)
【日・祝】ランチ 11:00～14:00 【日・祝】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:00)

定休日: 水曜日

旬楽館2号店　AKAMA布久亭

関門海峡を眺めながら舌鼓を打つ日本料理店【旬楽館2号店 AKAMA布久亭】。国内産ふくの魅力満載の『ふくミニコース』をはじめ、濃厚な味わいの『白子グラタン（3,300円）』、贅沢な「まふく」がぎっしりと敷き詰められた創作寿司『めはり寿司（1,300円）』が絶品です。そのほか、新鮮な『刺身盛り合わせ（3,000円）』、『くじら3点盛り（3,000円）』など、提出されるものは心尽くしの料理ばかり。下関ならではの新鮮な海の幸と、関門海峡の眺望は上質で贅沢なひとときへと誘ってくれます。モダンな雰囲気の店内の全席から海峡を眺められ、昼間と夜間でまた違った海峡の景色を堪能できるのもポイント。お祝いや記念日など、大切な人との会食にもぴったりのお店です。