室見駅 四季折々の表情を見せる愛宕山の古民家で、 季節感あふれる本格和食に舌鼓
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
春は満開の桜、夏は神社の夏祭り、秋は見事に色づいた紅葉、冬は初詣や初日の出と、四季折々の風情を感じさせてくれる、福岡市の愛宕山。この山の中腹に位置する【味彩 よひら】からは、玄海灘と博多の夜景を一望できます。築170年の古民家を移築し、落ち着きと温かみのある和の空間を演出したこだわりの内装。料理人自ら仕入れた新鮮な魚介やお肉を、季節感あふれる逸品に仕上げています。四季の彩りが華やぐ和食のコース、厳選した食材の各種しゃぶしゃぶコースなど取り揃えています。豊かな緑に囲まれていただくランチから、大切な人と過ごす特別なひとときまで。様々なシーンに応えてくれる食事処です。
味彩 よひら
これだけは食べてほしいベスト３
厳選した素材を揚げたてでいただく『上巻貝生ハム巻の天婦羅』
上巻貝の旨味と生ハムの塩味、香りがよく合う一品です。
季節の新鮮な魚介が彩る『旬魚のお造り盛合せ』
旬の天然魚を使っています。その日、一番脂ののったものを仕入れています。
料理人 / 島田 裕明 氏 （シマダ ヒロアキ）
専門ジャンル： 和食全般
たまたま出会った料理の世界、お客様の喜ぶ顔が何よりうれしい
1974年、長崎県生まれ。17歳の頃、友人の親に声をかけられて割烹屋に入店。魚のおろし方を習い、包丁さばきを身につけるうちに、料理の世界にのめり込んでいった。お客様に「美味しい」と言われたことが大きな喜びとなり、本格的に料理人の道を目指すことに。九州調理師専門学校に通いながら、【割烹武蔵】で2年修業。その後、ホテルで8年、【和食よひら】で4年間経験を積み、現在に至る。
写真
-
-
-
-
窓から見えるのはため息の出るような美しい自然と夜景
-
大切な方のおもてなしもお任せください
-
歴史を感じる趣ある空間で至福のひとときを
-
-
目にも楽しい創作料理『トマト釜味噌グラタン』
味彩 よひらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 味彩 よひら |
|---|---|
| TEL |
092-892-8070 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 室見駅 |
| アクセス | 地下鉄空港線室見駅より徒歩約18分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市西区愛宕3-25-7 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 定休日なし |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 | あり |
|---|
詳細情報
| こだわり |
|---|
