タリキノカッポウ

他力野割烹

050-5385-8091

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おまかせディナーコース

36000円(税込)

コース内容

全8~9品。懐石料理をベースとしつつ、旬食材の新たな魅力を味わえる皿を巧みな緩急で繰り出し。中盤に囲炉裏焼きor炭火焼きが登場することも多く、豪快かつ繊細な火入れで圧巻の美味を提供。〆の土鍋御飯も楽しみ! *税・サービス料込み

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私がつくっています

他力野 慶太 氏

料理人
他力野 慶太 氏(タリキノ ケイタ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和食の守破離に挑み、季節が宿る多彩な「できたて」の皿で魅了

1974年、長崎市生まれ。故郷の焼鳥店でカウンターの中で串を仕上げる料理人の所作に惹かれ、料理の道を志す。長崎市の割烹や料亭で修業後、横浜市の日本料理店で研鑽を積む。その後、うかいグループとの縁を得て、銀座・六本木【kappou ukai】の料理長として活躍。その集大成として、2022年7月、今の店を創業して独立。原点であるカウンターでの料理の提供に徹し、独創的なアレンジが輝く皿を「できたて」のおいしさで供する日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【火・水】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)*完全予約制(席に余裕があれば当時予約も可)。
【木~土】
12:00~23:00 (L.O.22:00)*完全予約制(席に余裕があれば当時予約も可)。*ランチのおまかせコースの入店最終時刻13:00。
【日】
ランチ 12:00~17:00 (L.O.16:00)*完全予約制(席に余裕があれば当時予約も可)。

定休日

月曜日

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この情報は2022年12月8日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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