おまかせランチコース
11000円(税込)
コース内容
全7品。【他力野割烹】の醍醐味をハイコストパフォーマンスで提供。懐石料理をベースに、柔軟な発想で食材の新たな魅力を引き出し、存在感のある皿と巧みなコース構成を実現。「他力野劇場」が初めての人にもオススメ! *税込(ランチはサービス料なし)
11000円(税込)
全7品。【他力野割烹】の醍醐味をハイコストパフォーマンスで提供。懐石料理をベースに、柔軟な発想で食材の新たな魅力を引き出し、存在感のある皿と巧みなコース構成を実現。「他力野劇場」が初めての人にもオススメ! *税込(ランチはサービス料なし)
料理人
他力野 慶太 氏(タリキノ ケイタ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
和食の守破離に挑み、季節が宿る多彩な「できたて」の皿で魅了
1974年、長崎市生まれ。故郷の焼鳥店でカウンターの中で串を仕上げる料理人の所作に惹かれ、料理の道を志す。長崎市の割烹や料亭で修業後、横浜市の日本料理店で研鑽を積む。その後、うかいグループとの縁を得て、銀座・六本木【kappou ukai】の料理長として活躍。その集大成として、2022年7月、今の店を創業して独立。原点であるカウンターでの料理の提供に徹し、独創的なアレンジが輝く皿を「できたて」のおいしさで供する日々。
営業時間
定休日
月曜日
他力野割烹に行った1人の投稿から算出しています。
[銀座/フレンチ]
[銀座/日本料理・懐石・会席]
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[銀座/和食]
[銀座/鉄板焼き]
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