日本料理 一灯 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

伝統野菜をはじめ、地元の旬の野菜を積極的に使用

「愛知在来種保存会」協力により作られた野菜も使用しています。写真は碧南鮮紅五寸ニンジンや愛知白早生タマネギ、治郎丸ほうれん草など地元の伝統野菜を積極的に使用。良質の素材の味を生かした料理を味わえます。

くつろげる雰囲気

家族や仲間で集うのに最適な、温もりある空間

純和風の中に現代的な感覚を生かした空間で、年代問わず落ち着けます。4名掛けと6名掛けのテーブル席があり、20名まで利用できる席にもなります。貸し切りも可能なので、いろいろな使用用途で力になります。

個室がある

結納や接待など大事な席に利用可能な完全個室

店内手前には、最大14名まで入れる完全個室が用意されています。クリーム色の壁と木のインテリアで統一され、ゆったり過ごせる雰囲気です。大事なお客様をお招きしての接待や法事などにもおすすめ。

デートにおすすめ

カウンター席で、パートナーとのゆったりとしたひとときを楽しむ

店内にはカウンター席があり、1人や2人といった少人数でも入りやすい雰囲気。地元食材を使った優しい味わいの料理と全国から届いた銘酒で、パートナーとの大切なひとときを過ごすのも素敵です。

国産食材にこだわっている

生産者の顔が見える食材を使った料理とお酒を堪能できる店

生産者の顔がしっかり見える食材とお酒にこだわったお店。伝統野菜をはじめとする地元野菜を使った料理や交流ある蔵元から取り寄せる銘酒をこころゆくまで堪能することができます。

完全個室がある

個室も準備しております

9名様までの個室も準備しております。結納や顔合わせ、還暦などのお祝い事や、法事などの席にお勧めです。

テイクアウトあり

テイクアウトのお弁当も用意しております

季節の料理を詰め合わせた懐石弁当2200円。3500円。
ヒレカツ弁当1600円。お子様弁当1200円。
前日までのご予約をお願いします。

地方の味を楽しめる

あいちの伝統野菜や天然の魚など地元ならではの食材を使ってます

あいちの伝統野菜などの地野菜や地元の魚介類を、八丁味噌や三河みりん、白醤油など地元の発酵調味料を使って料理してます。ここならではの味わいをぜひ！

日本酒にこだわっている

純米酒を中心に親交のある蔵元の日本酒を揃えております

店主は日本酒が大好きです。そして蔵元とも親交が深く。何度も蔵まで足を運んでおります。その中で選んだ日本酒を取り揃えております。希少でメニューに載せていない季節のお酒もございます。お楽しみください。

春野菜にこだわっている

地元の春野菜を使った料理を出してます

ふきやファーストトマト、人参、アスパラガス、スナップエンドウなど伝統野菜や地元で採れた野菜を組み込んだコース料理を提供してます。