ディナー：3500円 
新庄駅 徒歩4分 
日曜日 料理もカクテルも手づくりが嬉しい、地元で愛されるお洒落な居酒屋
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木の質感が温かい和モダンな外観の【 居酒屋 だんだん】。旬の食材を使った丁寧な料理と豊富なお酒で人気のお店です。おすすめの『馬肉のタタキ』は馬刺しをアレンジした、柔らかく癖のない味わい。たっぷりの薬味とさっぱりポン酢でいただく、お酒も進む人気のメニューです。豊富に揃うドリンクは、メニューにないシーズンごとの日本酒から、女性に嬉しいカクテルなど充実のラインナップ。料理に合わせ、旬な地酒や果実酒も存分に愉しめます。店内はカウンター席と、2名から15名で利用できる完全個室になっており、シーンに合わせて選択可能です。接待にも女子会にも幅広く利用できる居心地の良い居酒屋。気軽に訪れてみてはいかが。
居酒屋 だんだん
これだけは食べてほしいベスト３
新庄名物をアレンジして食べやすく、クセの無い味わいに仕上げた『馬肉タタキ』
「馬刺し」に軽く火を入れ、タタキにしてどなたも食べやすく、と考えられた嬉しいメニュー。中はピンク色が綺麗なレア状態で柔らか。生姜や大葉、ネギなどの合わせ薬味が効いています。
大きな海老をマヨネーズソースが包みインパクトのある逸品『海老マヨ』
大ぶりのブラックタイガーはプリプリ食感で海老のサイズが大きいので食べごたえ十分。海老の甘みとチーズの入ったコクのあるソースがよく合います。女性に一番人気！
香ばしく後を引く美味しさ。ビールのお供にぴったり！『肉付きヤゲン軟骨の唐揚げ』
定番メニューとしてよく登場する「軟骨」にオリジナリティを加えたボリューム感ある一品。コリコリした食感と、軟骨の周りに付いている肉の旨みでいくらでも食べられそうです。
料理人 / 高山 博光 氏 （タカヤマ ヒロミツ）
専門ジャンル： 創作料理
念願だった自分の店を持つため、会社員から思い切って転身
1980年4月生まれ、山形県出身。学生時代に居酒屋でアルバイトをした事がきっかけとなる。この時の経験が強く心に残り、自分もいつか居酒屋をやりたいと思っていた。自分の店を持つという目標のもと、飲食店で7年ほど、和食洋食問わず幅広く調理の経験を積み、2013年【居酒屋 だんだん】を独立開業。アルバイト時代からお客様と接すること、調理やサービスなど居酒屋での業務が全て楽しく、現在もその気持ちで店主を務める。
写真
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お洒落なエントランスにある、暖かい灯りがお出迎え
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店主と会話を愉しめるカウンターは居酒屋の特等席
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すっきりした内装の個室が完備されており、会食に、宴会に最適
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和のテイストのシンプルな内装のくつろぎ空間
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カジュアルデートにも、しっとり大人のデートにも最適
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居酒屋 だんだんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 居酒屋 だんだん |
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| TEL |
050-5263-7311 0233-32-1777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 新庄駅 徒歩4分 |
| アクセス | 新庄駅西口から西へ徒歩4分です。 |
| 住所 | 山形県新庄市若葉町14-36 リーフムーンビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 月曜が祝日の場合、日曜は営業、月曜が休みになります |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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