スミヤキトリケン

炭焼 とりけん

050-5385-8817

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

久留米に居ながら「高坂鶏」を味わえる希少なお店

“鶏肉の王様”といわれるフランス産ブレス鶏に勝るとも劣らない味わいで、食のプロをも魅了する「高坂鶏」。兵庫県産のブランド鶏を満喫できるのは、この店だからこそ。自然派ワインとの相性も抜群です。

食材にこだわっている

食材の旨みを引き立てる豊後備長炭。自慢の『串焼き』を味わって

高坂鶏をはじめとした厳選素材の串焼きには、大分県産の高級備長炭を使用しています。絶妙な火入れにより、外はパリッと身はふっくらとジューシー。炭火の香りと相まって、格別の味わいです。

ヘルシーメニュー

野菜もたっぷり召し上がれ。アイデアあふれる料理がずらり

メニューには「高坂鶏」と並んで「野菜」の項目もあり、栄養バランスを考えた食事ができそう。目にも鮮やかな『紫キャベツのマリネとクリームチーズ』は自家製ドレッシングが味の決め手。SNS映えも狙えそうです。

ワインにこだわっている

体にやさしい「自然派ワイン」は常時70種以上をラインナップ

赤・白・泡…ヨーロッパを中心に厳選したワインは、原料となるブドウづくりからこだわっているものばかり。セラーには常時70本以上が用意され、自由に手に取って選ぶことが可能。きっとお気に入りの味に出会えます。

くつろげる雰囲気

清潔感あふれる店内で「高坂鶏」と「自然派ワイン」を満喫!

西鉄久留米駅の近くに店を構える【とりけん】。木のぬくもりを感じる店内には、ゆったりとした時間が流れます。厨房前のカウンターに加えてテーブル席があり、さまざまなシチュエーションで利用できます。

料理・お店の雰囲気

西久留米駅から徒歩8分の場所にある【炭焼 とりけん】

オープンキッチンの店内はアットホームなリラックス空間

炭焼 とりけんの店舗情報

基本情報

店名 炭焼 とりけん
TEL

050-5385-8817

0942-34-2089

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩8分
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」から徒歩8分
住所 福岡県久留米市通町105-21 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
18:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
定休日 不定休
平均予算
【通常】
4000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 カウンター 8席
テーブル 18席
貸切 25名様~
駐車場 あり

2台

私がつくっています

川津 賢司 氏

料理人
川津 賢司 氏(カワヅ ケンジ)

専門ジャンル: 創作料理

複数の店舗で経験を積み、高坂鶏の焼鳥&自然派ワインの店を開業

1981年、大分県生まれ。スペイン料理店でアルバイトをしたことをきっかけに料理の楽しさを知り、料理人を志す。福岡のスペイン料理店で6年修業し、店長も務める。福岡の家庭的なフレンチ、久留米の居酒屋【道安】などで料理人として仕事をしていくうちに、開業を意識するように。現在の店のベースになる【鶏と肴 フルヤ】で1ヶ月研修を積み、2018年9月に【炭焼 とりけん】をオープンして現在に至る。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
18:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)

定休日

不定休

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

久留米でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

久留米で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2023年3月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top