厳選された和牛赤身肉とフレンチの技法。大切な人と楽しみたいこだわりの和牛ステーキ
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脂ギトギトのステーキを食べ飽きた方へ。選りすぐりの和牛とフレンチの技が織りなす至福の一時。熊本県産「あか牛」をはじめ、高知県など日本各地の厳選和牛をメイン食材に迎え、こだわりの赤身肉ステーキを提供し続けるお店です。旨みを研ぎ澄ますようにサシを取り除く“肉そうじ”など一つ一つの工程にこだわり提供されるステーキは和牛赤身肉が持つおいしさを再認識させてくれます。特別な日や接待にぴったりなコース料理や個室もあり、赤身肉に合わせてセレクトされたワインも充実しています。ちょっと贅沢をしたい日や年に一度の特別な記念日デートにも最適。厳選素材とシェフの技によって奏でられる逸品を大切な人と味わってみませんか。
和牛赤身肉QUNIOMI
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 小林 邦臣 氏 (コバヤシ クニオミ)
専門ジャンル: 洋食全般
国内の名店、フランスの星付きレストランで研鑽を重ねた料理人
1973年、神奈川生まれ。【ザ・ホテルヨコハマ】の料理人を経て、都内各地のフレンチレストランを経験。日比谷【レ・サヴール】での修業後、単身渡仏。パリ【アンフィクレス】、ペリゴール【ル・ソントネール】、南仏モンペリエ【ル・ジャルダン・デ・サンス】とミシュラン星付きレストランを経験する。帰国後は横浜元町【ラール】、南青山【アディング・ブルー】シェフを歴任。2012年に恵比寿【QUNIOMI】を開業。現在に至る。
和牛赤身肉QUNIOMIの店舗情報
基本情報
店名 | 和牛赤身肉QUNIOMI |
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TEL |
050-5448-0658 03-6721-6910 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩5分 |
アクセス | JR恵比寿駅東口より徒歩5分 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-24-12 QUENTE恵比寿1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第1火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://quniomi.nikuebisu.com/ |