オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ChinaBistroEVOLVE~チャイナビストロエヴォーブ~
常村 美文
私がオススメする理由
銀平 はなれ店
佐藤 振一郎
私がオススメする理由
神戸にある【料理屋植むら】は、ミシュランガイドにも掲載されるほどの日本料理の名店。うまいことはさることながら、お客様を喜ばせるパフォーマンスが素晴らしい。コストパフォーマンスについてよく研究されていることが垣間見られて、同じ和食屋を切り盛りする者として、とても勉強になる。「お客様の口に入る食材」へのこだわりは強く、生産者との交流を大切にしています。
2015.11.18 up
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料理屋 植むらの店舗情報
基本情報
店名 | 料理屋 植むら |
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TEL |
078-221-0631 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 神戸市営地下鉄線 三宮駅 神戸高速鉄道線 神戸三宮駅 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区中山手通1-24-14 ペンシルビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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名店として名高い【料理屋 植むら】は、料理人の方がストイックに料理と向き合っていて、食材の選び方や見せ方、味わいなど、毎回驚きのあるお店です。「ミシュランガイド」で毎回星を取っているお店らしく、いつ伺っても素晴らしい料理と出会えます。料理はコースのみで、記念日などのハレの日に伺うことが多いですね。冬はカニが絶品なので必ず食べに行きます。
2015.12.22 up