オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
料理、接客、空間、すべてにおいて安心感のあるフランス料理店です。食材には季節毎の淡路島の海産物と地野菜を中心に使われていて、とても上質なフレンチを満喫できます。「ミシュランガイド関西2015」において5年連続となる1つ星も獲得されていて、素晴らしいお店だと思います。
2020.09.16 up
Porto Bar KNOT
藤葉 恭平
私がオススメする理由
料理のベースとなるフランス料理の基礎はしっかりと感じながらも、こちらのシェフならではのオリジナルな料理がいただけるお店です。例えば、ゆずやお米といった和の食材も取り入れているのに、料理としての着地点はしっかりとフレンチになっているといった感じです。他ではなかなか味わえない珍しいフランス料理が味わえるのが、【メゾン・ド・ジル 芦屋】の魅力ではないでしょうか。
2015.12.04 up
Emilio’s…
市川 隆太
私がオススメする理由
神戸・芦屋にあるフレンチレストラン【メゾン・ド・ジル芦屋】。フランスで働いていたお店の日本店で、国際大会でも日本代表になっている最高級のお店です。どの料理も素晴らしいので、ぜひ一度味わっていただきたいおすすめの一軒。ゆったりとくつろげるウェイティングルームや、綺麗に整えられた庭などもあり、デートや大切な人をお招きしての特別な食事などにも重宝します。
2015.10.09 up
メゾン・ド・タカ芦屋(【旧店名】メゾン・ド・ジル 芦屋)の店舗情報
基本情報
店名 | メゾン・ド・タカ芦屋(【旧店名】メゾン・ド・ジル 芦屋) |
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TEL |
0797-35-1919 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪神線 芦屋駅 |
住所 | 平田町1-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜日休) |
平均予算 |
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兵庫県芦屋市のフランス料理店。オーナーシェフの高山氏は世界的な料理コンクールでの入賞経験も持つ料理人で、食材への柔軟なアプローチなど、勉強になることが多いです。とくに、和の食材をフレンチにうまく取り入れ、新たな趣向の皿に挑み続ける姿勢に心惹かれます。
2022.09.20 up