山形県のグルメ・レストラン情報 | 和風創作料理
山形県の和風創作料理グルメ情報が6件見つかりました。山形県のグルメ情報から気になる和風創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、山形県の和風創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。山形県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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昼も夜もオールマイティ! 地元素材がふんだんの料理が勢揃いです
ランチタイムは食堂として、夜は居酒屋として便利に利用できるのが【旬菜厨房たかはた家】。玉ネギやピーマンといった野菜、そしてお米は自家栽培したものを使用するうえ、山形牛や高畑ブランドの農産物なども取り入れて食材のセレクトには大変力を入れています。もちろん、料理はそれらの良さを活かすことがテーマ。あえて塩だけで風味や味わいを引き出すシンプルな料理がある一方、わさびマヨ醤油掛けなどを取り入れて、食材のエッセンスを際立たせるオリジナルメニューもスタンバイしています。お一人さまでの利用はもちろん、座敷席や個室はなんと6部屋も用意しているので、団体での宴会も大歓迎です。
- 800円
- 4,000円
- 高畠駅 徒歩61分
【ランチ】おまかせコース 1500円
1,500円(税込)
2名~40名 ・ 11:00~14:30
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- プレミアム掲載店
SHOTOENとは山形の旬の野菜を中心にした新しい薪火料理を提供する食の空間です。
日本各地には全国に素晴らしい食材があり、今の時代、私たちは家でも簡単にそれらの食材をいただくことができます。そうした時代だからこそ、私たちは「実際に店に訪れて、食材のストーリーと料理の技、場を体感することが豊かである」ということを感じてもらいたいと思っています。 自然の生態系に負荷をかけずに、その土地の気候で育った素材を味わう。生産者から近い所で、もっともおいしく旬を味わうことを大切にします。季節の移ろいを感じられる別邸のような一軒家で、安らかな時間を過ごす。 上質な食材が当たり前のように揃う山形で、今の時代に「何が豊かか」を考えるきっかけをつくれればと思っています。
- 2,500円
- 8,000円
- 山形駅 徒歩30分
【6/20(木)限定】日本料理人 松田がつくるスパイスカレー
2,000円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~14:00
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旬の刺身と創作寿司を隠れ家空間で堪能。充実の宴会コースで美酒と佳き肴を心ゆくまで
豊富なラインナップの地酒と合わせ、旬の魚介の刺身や握り寿司を味わえる【美酒佳肴 はしもと】。旬魚の他、串揚げや手づくり豆腐、創作系の料理も豊富です。なかでも、店主自慢の『卵焼き』は風味豊かで甘めの味が人気。彩りも美しい創作寿司は目も舌も楽しませてくれる逸品揃いです。仕掛けを施した『ロシアン寿司 確立1/5』、長さ30cmの『デカすぎ! 海老フライ』など、遊び心のあるメニューが目を引きます。その料理の質は高く、充実した宴会コースのコストパフォーマンスの高さもこの店が支持される理由のひとつ。粋な格子戸をあけた先は落ち着いた和の空間が広がり、職場の宴会や女子会と利用シーンも幅広い、とっておきの一軒です。
- 3,500円
- 山形駅 徒歩20分
酒蓋屋けん のシェフがオススメしています
山形市七日町にある【美酒佳肴 はしもと】は、旬の刺身と創作寿司を堪能できる居酒屋さ店。その名の通り美酒と佳き肴が揃っています。料亭のような趣きのある外観も素敵で、隠れ家的なお店。和食によく合う地酒も豊富なラインナップで、宴会コースも充実。おいしい海鮮料理が揃っており、中でも特にお寿司が絶品です。目でも舌でも楽しめる逸品揃いなので、記念日の会食や接待にも利用できる一軒です。 他1件
月コース
5500円
飲み放題付
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料理もカクテルも手づくりが嬉しい、地元で愛されるお洒落な居酒屋
木の質感が温かい和モダンな外観の【 居酒屋 だんだん】。旬の食材を使った丁寧な料理と豊富なお酒で人気のお店です。おすすめの『馬肉のタタキ』は馬刺しをアレンジした、柔らかく癖のない味わい。たっぷりの薬味とさっぱりポン酢でいただく、お酒も進む人気のメニューです。豊富に揃うドリンクは、メニューにないシーズンごとの日本酒から、女性に嬉しいカクテルなど充実のラインナップ。料理に合わせ、旬な地酒や果実酒も存分に愉しめます。店内はカウンター席と、2名から15名で利用できる完全個室になっており、シーンに合わせて選択可能です。接待にも女子会にも幅広く利用できる居心地の良い居酒屋。気軽に訪れてみてはいかが。
- 3,500円
- 新庄駅 徒歩4分
- 1人のシェフがオススメ
食酒工房 福楽狸のシェフがオススメしています
完全個室の居酒屋なので、特にデート、友人とのプライベートにおすすめです。創作料理は和洋折衷、年齢、性別問わず利用できるお店。オリジナルのカラーカクテルはカラフルで女性に人気です。また店長のこだわりで仕入れられている日本酒はめずらしいもの、掘り出し物もあり、仕入れ状況も変わるのでお店に行って店長と日本酒談義も楽しいかも。フェイスブックでも紹介されているので参考にして訪問もおすすめです。
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「ぶらり」と立ち寄り、山形産地鶏の『山賊焼き』など産地限定料理が楽しめる居酒屋
ジャンルを問わず「おいしいものを食べて、楽しんでもらいたい」という料理人の想いがこめられた創作料理をいただけるお店です。四季折々の食材を使用した彩り豊かな料理の数々。中でも二日間じっくり煮込んだ『米の娘豚の角煮』はおすすめの一品。また旬の素材は「本日のメニュー」で。その時期ならではの季節の味を楽しめます。お酒は地元の銘酒をはじめ、希少な日本酒も。ほかに女性に大人気のカクテル、サワーなど種類豊富に揃っています。和モダンで居心地のよい店内。どんなときでも気軽にぶらり(福楽狸)と立ち寄ることのできるお店。宴会や記念日、女子会に。また会社帰りの一杯と、さまざまなシーンにおすすめしたい一軒です。
- 3,500円
- 新庄駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
居酒屋 だんだんのシェフがオススメしています
新庄駅から徒歩3分、【食酒工房 福楽狸】では季節ごとに変わる旬の魚介を使った、新鮮な刺身を出してくれます。他にもお酒によく合うつまみ、料理の種類が豊富。山形産の食材、地酒も味わえ、しっかり食事をしたい時にも満足できます。生ビール、サワーやカクテルから、焼酎・日本酒まで、お酒も豊富で飲み放題付きのコースもあります。宴会利用も、仕事帰りに気軽に立ち寄るのもおすすめのお店です。
3000円コース 2時間飲み放題・料理4品
3000円
飲み放題付
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