私がオススメします
新鮮な魚料理を存分に楽しむことのできる和食店です。店内は落ち着いた趣がありつつもにぎやかにお食事を楽しむのにはぴったりの雰囲気。会食などでの利用にも最適です。
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新鮮な魚料理を存分に楽しむことのできる和食店です。店内は落ち着いた趣がありつつもにぎやかにお食事を楽しむのにはぴったりの雰囲気。会食などでの利用にも最適です。
串揚げ専門店 やみつき
古屋 哲 氏
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おススメは、創作和食の【青】。とても雰囲気がいい店です。店を訪ねた時は、まずは、日本酒とショートコース、追加オーダーで季節のものをいただきます。
KUSINAKA
吉田 俊博 氏
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東京おばんざいと称した、家庭的な和風創作料理が味わえるお店です。食材にこだわったユニークなメニューがたくさんあります。アットホームな雰囲気ですが、オシャレなのでデートにもお勧めです。
INDRA
伊藤 圭一 氏
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品川駅の駅ビルにある【ぬる燗佐藤 御殿山茶寮】。このお店が好きなのは料理が美味しいのはもちろんですが、何と言っても扱っている日本酒の多さです。店の中にズラリと並べられた日本各地の名酒は圧巻。また、出すときの温度調整にはこだわりを持っていて、とても面白いです。店内は木の良さを活かしたホッと一息つける居心地の良い空間。会社帰りに同僚と一緒に飲んだり、女子会にもお勧めです。
横浜 鳥ぎん みなとみらい店
小川 陽平 氏
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栄養価の高いサバの中でも選りすぐりの「とろさば」を、刺身はもちろん、煮物やサラダなど、いろいろなメニューで味わえます。日本料理出身の店長のつくる関西風のだしの大ファンで、そのだしでいただく『さばしゃぶ』が絶品です。口の中でとろける食感と深い味わいは、何度いただいても感動します。オーソドックスな『塩焼き』もボリューム満点で、ごはんにもお酒にもぴったり。
中国料理 皇家龍鳳
横田 済 氏
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調布にある創作居酒屋で、私が以前働いていたお店です。スタッフ全員がお客様との距離感をとても大事にしていて、色々なサービスにも力を入れているので、誕生日サプライズや、大人数の宴会など様々なシーンで利用できます。オススメは『えびぷりチリマヨ和え』で、私が働いていたときから看板メニューとしてあるもの。来店の際にはぜひ頼んでみてください。
割烹・寿司うめだ
梅田 真志 氏
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【和ガリコ 寅 池袋西口】は池袋にある「ジビエと野菜と泡酒」のお店です。食材のおいしさを生かした創作和食が提供され、どれもおいしくいただけます。日本酒も豊富に用意されていて、ジビエと日本酒の新しいおいしさを発見できるかも。来店の際は予約がオススメ。
和食+barみつい
米盛 亮 氏
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本郷で服部栄養専門学校のときの同級生がやっている和食店【暁】。お酒によく合う料理が充実しており、なにを食べてもおいしいです。存在感のある無垢のカウンターがメインの落ち着いた雰囲気のお店。ゆったりと寛げるのも魅力です。
渋谷三心
鈴木 大貴 氏