-
予約カレンダー
- コース/16,500円~
私がオススメします
本マグロの中トロと赤身が、もうね、最高。口に入れた瞬間にとろける感じというのかなぁ。アナゴ、煮蛤、締めものといい、江戸前らしい仕事もしっかりしてますよ。
68件
私がオススメします
本マグロの中トロと赤身が、もうね、最高。口に入れた瞬間にとろける感じというのかなぁ。アナゴ、煮蛤、締めものといい、江戸前らしい仕事もしっかりしてますよ。
てんぷら 近藤
近藤 文夫 氏
私がオススメします
お酒の種類が豊富で、地域ごとの日本酒がたくさん並んでいるよ。和食も相当レベルが高いのに、12000円でコース料理が食べられるからコスパがいい。
みかわ是山居
早乙女 哲哉 氏
私がオススメします
店から近く遅くまでやっているので、仕事終わりによく行きます。お店名物の『ワイン煮込み』は必ず食べます。他に美味しい料理もたくさんあります。
日本料理 TAKEMOTO
武本 賢太郎 氏
私がオススメします
神楽坂にあるイノベーティブな創作和食のお店【NK】。フレンチの要素や中華の要素もあり、日本料理の枠にない技法で提供される料理が絶品です。コース料理を食べたあとの軽やかさみたいなものが、ご主人の角谷さんの料理が日本料理ベースだからなのでしょう。食後に「和食を食べたな」という不思議な感覚があります。とても魅力的で、すごくエンターテインメント性があって楽しくなるお店です。
酒膳さめしま
鮫島 大志 氏
私がオススメします
市ヶ谷、四谷、麹町駅が使える立地にある懐石料理店【根本】。大通りから一本入った、閑静なエリアにあります。日本料理店で修業を重ねた料理人が、独自の割烹スタイルで腕を振るうお店です。きちんとした雰囲気の中で味わう、季節を感じる本格的な日本料理は接待にもおすすめ。夜のコースはもちろんですが、ランチも人気です。中でも鯖の味噌煮は絶品です。
京の韓国家庭料理 ハムケ
高橋 是清 氏
私がオススメします
渋谷の道玄坂にある、【バル克ッ】さんに、よく立ち寄らせていただいています。甲州ワインが豊富に揃っている、ワイワイとにぎやかに楽しめるお店です。特に『白レバーのオイル漬け』というメニューがお気に入りです。お店の方とも親しく交流させていただいています。仕事帰りやリラックスタイムなどに訪れ、ゆったりと過ごすと、元気になれます。
ESOLA 上野駅前店
海老江 健太 氏
私がオススメします
等々力にある、創作和食が食べられる居酒屋【うおいちばん】がおすすめです。友人が経営しているお店で、普段からよく足を運んでいます。食材は毎朝築地から仕入れていて、刺身や寿司、ちらしといった海鮮メニューはもちろん、揚げものや煮物など幅広いメニューを楽しめるのが魅力です。コース料理も充実しているので、宴会などのご利用にも最適だと思います。また、日本酒のラインナップにもこだわっているので、お酒が好きな方にもぜひ足を運んでほしいお店です。
博多道場 渋谷店
大竹 将之 氏
私がオススメします
おしゃれな雰囲気の日本酒バーで、品揃えも豊富なのがうれしいところ。めずらしい銘柄も揃っているので、お酒好きの友人と行けば盛り上がること間違いなし。
蓮香
小山内 耕也 氏
私がオススメします
焼き鳥をコース料理で楽しませてくれるこちらのお店は外観、内観ともに 隠れ家的な雰囲気。まるでお寿司屋さんのようなカウンター席で焼鳥のイメージを変えるような料理が味わえます。既成概念にとらわれない料理に対するその意気込みは料理人として刺激を受けることもできます。食事の大事なエッセンスである上質な空間も用意されているお気に入りの一軒です。
炭火 かず家
横田 宗也 氏
私がオススメします
清澄白河駅近くの路地裏にある【紺青】。店主が目利きする旬の魚と、厳選した日本酒を味わえる隠れ家的な和食店です。その時期ならではの旬魚のお刺身が味わえます。利き酒師である店主が選ぶめずらしい日本酒もまた楽しみ。仕事帰りにふらりと立ち寄りたくなるお店です。
九吾郎ワインテーブル
森谷 鶴児 氏
私がオススメします
以前に勤めていた「俺の魚を食ってみろ!!神田南店」から近く、同じように「鮮魚がおいしい」「コスパがいい」という位置づけの居酒屋です。お互いに切磋琢磨して神田の夜を盛り上げていた感があります。『お造り』『スペアリブ』など、どの料理もリーズナブルでボリュームがあっておいしいです!【こころ】さんに大いに刺激をいただいたので、新店舗ではそれを活かしていきたいと思います。
TRATTORIA PESCHERIA SELVAGGIO
井澤 孝亮 氏
私がオススメします
錦糸町駅北口からほど近くの【串揚げ 依知川】。店内は檜のカウンター、個室、と小じゃれた大人の雰囲気のお店です。メインメニューの串揚げを10種類の自家製ソースから好みに合わせて楽しめ、ゆっくりと落ち着いた大人の食事のひとときが過ごせます。
小舟町 みやび
宮本 雅江 氏
私がオススメします
1ランク上の日本酒とお料理の相性を味わうことのできるお店です。私自身もたいへん勉強させていただいているお店です。
かいのみ別邸 さばのみ
鍛冶 大 氏
私がオススメします
築地で毎日買い付ける、厳選された鮮魚は絶品です。刺身はもちろん、煮物や焼き物などで提供してくれます。いちばんのオススメは料理長が厳選した鮮魚を楽しめる、本日のおさしみです。また、銀座にありながら和の落ち着いた空間が広がる店内は、和の趣きがあり、落ち着いて食事が楽しめます。ぜひ一度足を運んでいただきたいお店です。
くずし割烹 しま正
島田 遼 氏
私がオススメします
東銀座にある日本料理店。店主の佐藤寛幸さんが供する季節の料理が見事で、幅広い料理ジャンルを融合した新しい和食のカタチに触れられます。店主の真面目な人柄がにじみ出るような接客や、店の雰囲気も素晴らしいと感じます。
西麻布 大竹
大竹 達也 氏
私がオススメします
北千住にある【さかなや別邸】は、魚に愛情をもって料理をつくっているということが伝わってくる和食店。魚の熟成度にこだわりを感じますし「魚の食べどきをわかっているな」と思わせるような、心の料理でもてなしてくれます。魚の産地などの説明もしてくれ、仕事も綺麗。つねに勉強させていただくという気持ちで、月に約1回の頻度で訪れています。
さかな料理 釣り人 本店
後藤 勝行 氏
私がオススメします
目黒の日本酒バー。いろいろなタイプの日本酒を常時100種以上揃え、冷酒から燗酒まで、各々の味わいが生きる、きめ細やかな方法で提供。アテは鮮度抜群の旬魚介。深夜まで営業しているので、仕事帰りに伺い、日本酒の勉強を兼ねて和みの時間を過ごしています。
楽食ふじた
藤田 敏行 氏
私がオススメします
「禅の精神とお茶の心を基とする料理」を原点に、茶懐石・会席料理を提供している高級料亭です。風雅なしつらい、さりげなく丁寧な接客、心のこもった料理など、まさにおもてなしの心を感じられる名店です。
日本料理 小伴天
長田 健太 氏
私がオススメします
しっかりとした味わいの野菜料理が豊富にいただける【味農家】。新鮮で印象的だったのは、和え物の野菜が意外な組み合わせが多いいこと。カウンターのみのこぢんまりとした空間で店主との距離が近いので、野菜のに詳しくない方でも色々聞けるチャンスがあるかもしれません。
やさい料理 つむぎや
戸島 圭吾 氏
私がオススメします
料理人の渡邊氏に委ねて、日本酒をお料理に合わせて楽しめる割烹です。盛り付けもきれいです。夫婦など、大人のカップルが仲睦まじく過ごす姿をよく見ますが、本当によい時間を過ごせる店だなぁと感じられます。語りたいときや、ゆっくりしたいときにオススメです。
割烹 阿吽
- 氏