私がオススメします
東急世田谷線松原駅下車、徒歩8分のところにある【満留賀いな垣】は、私がプライベートで妻と二人で利用するそば・天ぷらが美味しいお店です。四季折々の食材の素材を活かして丁寧につくられた料理の数々に舌鼓を打ちます。メニューはコース料理のみ。落ち着いた空間で、庭を見ながらゆったりと懐石料理とお酒を堪能できるとっておきに一軒です。
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東急世田谷線松原駅下車、徒歩8分のところにある【満留賀いな垣】は、私がプライベートで妻と二人で利用するそば・天ぷらが美味しいお店です。四季折々の食材の素材を活かして丁寧につくられた料理の数々に舌鼓を打ちます。メニューはコース料理のみ。落ち着いた空間で、庭を見ながらゆったりと懐石料理とお酒を堪能できるとっておきに一軒です。
ル・ポアソン ルージュ
本田 泉 氏
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藪蕎麦御三家とも称される、老舗の蕎麦屋です。蕎麦は新蕎麦の時期でなくても、いい香りが鼻から抜けるほど。歴史を感じさせる佇まいで、お昼前でも並ぶ人がいるほどの人気ぶり。辛めのつゆに蕎麦を少しだけくぐらせて味わいます。混み合う場合が多いので、時間をずらして訪問するのがオススメです。
日本橋だし場 はなれ
小久貫 玄 氏
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西国分寺のそば【潮】は、とても落ち着ける空間で気に入っています。ご主人の感性の行き届いた内装や、料理は見事です。コースはどれもおいしいですが、とくに〆のお蕎麦は、本当においしいですね。
鳥割烹・水炊き 葉〆
石井 一 氏
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当店からも近くにあ、人気の蕎麦屋。口コミでも高評価を博す、蕎麦の老舗です。
京都食材・京風もつ鍋、もつ焼 もつ吉 西荻窪店
釜石 竜也 氏
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一見オープンしてるか分からないほどの隠れ家的な蕎麦屋です。古民家的でとても居心地がよく、ゆっくり過ごせます。店のやわらかな雰囲気のせいか、とても落ち着いた“好ましい大人たち”が集います。マスターと話しながら、心静かにやさしい気持ちで蕎麦や一品料理をいただけます。
酒膳庵「かつら」
丸山 幸生 氏
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「蕎麦がこんなにおいしいとは!」と衝撃をうけたお店が【あめこや】です。香り高く、コシのある蕎麦は十割とは思えないほど。一度食べたら忘れられない、大好きなお店です。
いちぼ 成城学園前店
長谷川 覚 氏
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気軽に美味しいそばが食べられるので、仕事終わりに月に何回か行きます。蕎麦はもちろん美味しいのですが、お刺身や唐揚げも美味しいので、結構ゆっくり楽しんでしまいますね。
ランベリー ナオト・キシモト(L’EMBELLIR)
岸本 直人 氏
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自宅の近所のなんですけど、お蕎麦屋さんです。お蕎麦がおいしいんですけど、利き酒の人がすごいお酒が詳しくて豊富に取り揃えているところが楽しいお店。つまみも旨いので、よく行きます。
il Pregio
岩坪 滋 氏
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仕事帰りに立ち寄ることが多いお店です。手打ちそばのお店ですが、そばはもちろん、おつまみもおいしそうなメニューが並んでいるので仕事帰りの一杯にぴったり。ご主人の松丸さんは熱海の【茶寮 和さ】で研鑽をつまれたそうで、その技が光ってますよね。
匠 進吾
高橋 進吾 氏
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蕎麦がとにかく太いんです。僕がいつも頼むのが“ひやだい”。『冷やし肉南蛮そば大盛り』の略です。幅広く切った豚ばら肉、ざく切りの長ネギ、濃いめに炊いたおつゆと一緒に、蕎麦をもりもりと掻き込みます。啜るというより、噛んで食べるお蕎麦。下町のソウルフードです。冷やしといっても、油が固まらないようにおつゆは常温。中学2年の頃から通っていますが、大人になった今もまったく味が変わらないところがすごいですね。
カルネヤ
高山 いさ己 氏
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ざるもかけもどちらもおいしいよ。俺はだしの香りが好きでさ、ここに行くと何も入れずに揚げ玉だけをかけた、ざるとかけを注文して食べるんだ。
鹿浜 スタミナ苑
豊島 雅信 氏
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蕎麦がきが好き。フワフワとした食感で、よく練られていて蕎麦の香りが非常に立っている。田舎やせいろももちろんおいしくて、蕎麦の香りを満喫できます。
てんぷら 近藤
近藤 文夫 氏
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庭があり日本家屋のような落ち着いた佇まいのお店です。薄切りのすだちが敷き詰められた名物『すだち蕎麦』は見た目も涼しく、夏の食欲がないときにオススメ。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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東京・下北沢にある【玄蕎麦 路庵】は、ほっこりと蕎麦を楽しみたくなった時に伺います。そば粉を挽いてつくられる蕎麦は、香ばしい匂いがふんわり口のなかに広がります。天ぷらや焼き物、つまみにもなるメニューが揃っているのも嬉しいところ。和モダンでスタイリッシュな店内は落ち着いた雰囲気。家族や友人と、一人で行ってもゆったりと食事を楽しめます。
NIRVANA New York
引地 翔悟 氏
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駒込にある、そばのコースを楽しめるお店。蕎麦のサラダのほか、江戸時代から続く様々な食べ方など、ほぼすべてが蕎麦を使った料理を堪能できます。定年退職してから趣味がたたってお店にしたそうで、本気になれば何でもできるんだというところも面白いですね。3回ほど食べに行きましたが、1日1組限定でなさっているので、現在では予約が2年先まで埋まっているとか…。
CITTA' ALTA
茂呂 岳夫 氏
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蕎麦が好きで、生活圏内にあればけっこう蕎麦屋に足を運ぶんです。おいしい店は多いんですけど、いつも食べたい蕎麦かどうか、っていう基準で見ると、そんなに多くなくて。そんななか、こちらは週に1度は行きますね。立ち食いですが、出汁がおいしくて、気に入ってます。いつも食べるのは、温かい『たぬきそば』。バランスが良いんですよね。
Renge equriosity
西岡 英俊 氏
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つまみが、どれを頼んでも安定的にうまい。好きなのは裏メニューの蕎麦がき。生醤油でいただく、しっかりしたストレートな味がいいんですよね。
フロリレージュ(Florilege)
川手 寛康 氏
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東京の八王子にある【車家】は、お蕎麦屋さんですが、懐石料理もあり、旬を感じるお料理にとてもこだわっています。新潟出身の料理長によるキノコや山菜の使い方はとても上手で、美味しいのはもちろん学ぶことも多いです。
季創りそば 膳 奈美喜庵
井上 誠一郎 氏
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地域の人気店ということでお邪魔しましたが、一品一品のこだわりを感じ、職人技が光るかき揚げやお蕎麦は本当においしかったです。また利用させていただきたいお店です。
へぎ蕎麦村瀬 田町本店
木下 宏 氏
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六本木ヒルズにある蕎麦店。本格的な手打ち蕎麦を楽しめます。
AZUR et MASA UEKI
植木 将仁 氏