私がオススメします
【稜花】は、東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅近くにある落ち着いた雰囲気の和食店。休みの日においしいものが食べたくなったときによく行くお店です。極細の平打ち蕎麦がすごくおいしくてオススメです。喉ごしがよく、クセになる味わい。一品料理も充実しているので、夜はお酒を飲みながら、居酒屋のような使い方もできます。もちろん、締めには蕎麦やうどんをどうぞ。
122件
私がオススメします
【稜花】は、東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅近くにある落ち着いた雰囲気の和食店。休みの日においしいものが食べたくなったときによく行くお店です。極細の平打ち蕎麦がすごくおいしくてオススメです。喉ごしがよく、クセになる味わい。一品料理も充実しているので、夜はお酒を飲みながら、居酒屋のような使い方もできます。もちろん、締めには蕎麦やうどんをどうぞ。
西新宿 にこり
井上 剛志 氏
私がオススメします
渋谷とは思えないほど落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとおいしい料理を味わえる【佐賀 雑穀】。ここは、以前一緒に働いていた同僚のお店です。地酒も食材も佐賀の食材を中心に入荷していて、どの料理も本当においしい。とくに刺身の豊富さやクオリティの高さに驚きます。ゆっくりしたいときにオススメのお店です。
Enn
菊地 幹人 氏
私がオススメします
最初はせいろ、だし巻き玉子、日本酒にいって、締めで食べる『釜揚げ蕎麦』がまた絶品。柔らかく、ぐだぐだになった感じがまたおいしいんですよ。
蓮香
小山内 耕也 氏
私がオススメします
新橋で昼、夜ともに美味しいそばが食べられる【能登治】。安政年間創業にて、現店主の七尾氏が6代目となる老舗のそば店です。お店から近いのでよく行かせていただいていますが、コシのある香り豊かな蕎麦はどれも美味しく、旬の食材を取り入れた『季節のおすすめ蕎麦』も秀逸。老舗の風格漂う店構えと店主の温かい人柄も魅力たっぷりのお店です。
焼鳥ホップ デュベル 新橋
猪俣 晋治 氏
私がオススメします
蕎麦の風味を最大限に感じられる「つくりたて」にこだわった蕎麦を、好みのトッピングを加えて味わえる蕎麦屋。場所は、東京メトロ銀座線・青山一丁目駅から徒歩5分ほどのところにあります。店内は、モダンでスタイリッシュな空間。カウンターやテーブルもあり、一人でも家族連れでも入りやすいと思います。ランチはとくに混み合うので、時間をずらして訪れるのがオススメ。おいしいお蕎麦を食べたいときに立ち寄るお店です。
銀座 創作料理 櫻
喜納 常吉 氏
私がオススメします
昔ながらの蕎麦屋です。2階には座敷もあり宴会も楽しめます。蕎麦もおいしいのですが、おつまみ系の料理が素晴らしくおいしいです。蕎麦と日本酒でゆるりと楽しめる、大人の酒処といった雰囲気も魅力です。気さくな接客にも心が和みますし、いつも賑わっている理由がわかる気がします。「生牡蠣」など旬の新鮮な食材の一品料理はどれもオススメです。蕎麦で〆て大満足できる一軒です。
旬和膳 きゅう
西島 由美 氏
私がオススメします
蕎麦にハマるきっかけになるほどうまい蕎麦店です。気さくな雰囲気で、ふらりと気ままにふだん使いで訪れられます。二八蕎麦の『海苔かけ』がお気に入りです。“かえし”もおいしいですし、海苔の厚みも絶妙。鮨職人としては海苔のよさにも注目してしまいます。一品料理や酒も充実しているので、蕎麦前も楽しめます。通し営業なので、小腹が空いたときでもいつでも足を運べる気軽さも魅力です。
きたむら
北村 淳 氏
私がオススメします
純和風の心落ち着ける雰囲気のなかで、こだわりの蕎麦を堪能できます。つまみとお酒も用意されていて〆の一軒にもぴったりの蕎麦処です。
日本料理 銀座 一
向井 正 氏
私がオススメします
国産最上級の石臼挽き粉を使用した、江戸伝統の正統派の江戸前手打ち蕎麦の名店である駒形【蕎上人】。蕎麦店の王道。たいへん勉強になるため、勉強しに足を運んでいます。“ゆず切り”など約10種類のバラエティに富んだ蕎麦の中かから5種類の蕎麦を毎日打っています。蕎麦・うどん教室も開いています。
江戸前蕎麦と溶岩焼地鶏 真禅
斉藤 公洋 氏
私がオススメします
蕎麦をいろいろ食べ歩いたなかでも、やはりおいしいと思う一軒。なにを食べても旨く、女将さんのもてなしをはじめ、店のトータルな雰囲気も素晴らしいと思います。
炭割烹 北野
北野 清久 氏
私がオススメします
JR大森駅から7、8分の閑静な住宅街にある、昭和38年(1963年)創業という歴史ある老舗蕎麦店。江戸蕎麦御三家の更級直系のお店で、蕎麦通もうなる名店です。人気メニューは、季節毎に楽しめる限定蕎麦やステーキのようにぶ厚い鴨肉が豪華に盛られている「鴨南蛮」など。粋なおつまみもオススメです。
麓屋 京王プラザホテル
浦木 慎一郎 氏
私がオススメします
当店の近所、中目黒の駅前にある【喜道庵 中目黒店】の『ざる蕎麦』が好きです。手打ちの、コシのある蕎麦なのですが、風味がすごく良くて、結構頻繁に行くお店です。蕎麦はざるに限ると思っていて、暖かくするとせっかくの風味がもったいないように感じます。お昼のセットメニューや、夏メニューなんかもあって、飽きないですね。常連さんが多い様に感じますが、それも至極当然の味です。
炭火焼鳥 ももたろう 中目黒店
谷口 善邦 氏
私がオススメします
奥沢駅から徒歩3分、奥沢神社の鳥居が見える交差点の角にあります。昔ながらの風情ある店構えが目印で、近隣ならば出前もしているそうです。日本蕎麦だけでなく、うどんや天丼、天重などメニューが充実。店内は気を使わずにゆっくりと食事ができる、心地いい雰囲気。気さくな店主が出迎えてくれるので、家族での団らんもできます。
Don Giovanni
CENNI GIOVANNI 氏
私がオススメします
前の店に勤めていた際に、よくお店に来てくれていたのが、蕎麦の名店であるこの【上野毛更科】の店主さんでした。私もよく食べに行きましたし、大みそかの年越しそばは、必ずここのお蕎麦です。
宮崎料理 でんでんでん
廣瀬 智哲 氏
私がオススメします
渋谷区恵比寿西1丁目にある信州の食材を使った料理が味わえる和食店【なな樹本店】。馬肉、鹿肉、鴨肉といった信州ならではのジビエ料理や川魚、山菜を使った郷土料理が揃っています。中でも、『鴨鍋』と、〆の『戸隠蕎麦』が最高に旨くてお気に入り。国産ワインや日本各地の地酒も豊富で、コース料理も充実しているので、宴会での利用にもおすすめです。
方舟 川崎ラチッタデッラ
伊藤 智之 氏
私がオススメします
地元の人のみならず、多くの著名人に愛されている蕎麦店です。場所は、都営大江戸線「国立競技場駅」から徒歩8分ほど、榎稲荷社の南側にあります。お蕎麦はもちろんおいしいのですが、オススメはカレーライス。昔ながらの黄色いカレーで、スパイスは感じますがやさしい味わいです。もう一つの名物料理中華そばとセットにして両方味わうこともできます。
我妻
我妻 孝紀 氏
私がオススメします
足立区伊興にあるお蕎麦屋さん【中田きそば】さんはお蕎麦はもちろん、丼ぶりもの、中華系のメニューなど、なんでも美味しいお店です。竹ノ塚駅のすぐそばなので、一人でふらっと使うのもオススメのお店です。
ここ家
関根 華 氏
私がオススメします
立川市に趣のある平屋づくりの店を構える蕎麦懐石の店。季節感あふれる料理、自家挽きのこだわりの蕎麦ともに素晴らしく、加えて、空間の演出が絶妙。真空管アンプから流れるBGMの音色も心地よく、トータルな店づくりに魅了されます。
酒蔵レストラン宝
木村 慎治 氏
私がオススメします
武蔵野市吉祥寺南町、吉祥寺駅南口から歩いて10分ほどのところにある【よしむらそば店】。こちらも私にそばについて教えてくださったお店です。ご主人みずから野菜をつくられ、季節の野菜を提供されています。お酒のこだわりも素晴らしく、日本酒が常時30種類くらいご用意されているのも魅力です。
宮川町 喜久屋
駒井 靖 氏
私がオススメします
自家製蕎麦で風味やのどごしもよいため、気に入っているお店です。
アンコンディション
石渡 慎一 氏