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気軽でゆっくりと落ち着ける店内。魚がおいしく、日本酒も豊富。お造りや焼き物の量が調節可能な所も気が利いている。料理もおいしいものばかりで店員さんの活気がよく、カジュアルに飲みたいときにオススメ。
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気軽でゆっくりと落ち着ける店内。魚がおいしく、日本酒も豊富。お造りや焼き物の量が調節可能な所も気が利いている。料理もおいしいものばかりで店員さんの活気がよく、カジュアルに飲みたいときにオススメ。
串遊海鮮かいり
西垣 亮 氏
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焼き魚専門居酒屋で何を食べてもおいしいが、とくにサワラの塩焼きが絶品です。
鶏と牡蠣バル
キャンディ 氏
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ふだん使いでも、記念日でもオススメお店で、貝料理専門でとてもおいしいのでぜひ訪れてください。
BRITISH RESTAURANT CLASH
金子 努 氏
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【ふーちーくーちー】は九州産の地鶏を使った料理や、新鮮な魚を使った料理を提供するお店です。なかでも『お刺身』は、季節ごとの旬の魚の旨みを堪能できる一皿。カウンター席やテーブル席やこあがりと、シーンに合わせて使い分けられるのが魅力です。5時まで営業しているので、2次会や3次会での利用も可能。仕事帰りの一杯や気の置けない仲間との会食など、幅広いシーンで利用できます。
Bistro Bar Eurasian
山岸 真我 氏
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東京都本郷にお店を構える海鮮居酒屋の【能登美】さんは、石川県能登七尾漁港から空輸する朝獲れの新鮮な魚介を使った『海鮮浜焼き』や『ちりとり鍋』がとても美味しいお店です。『海鮮浜焼き』は、ホタテやサザエやハマグリ、カニなどが、生でもたべられるような新鮮さ。『ちりとり鍋』は秘伝の出汁に素材の旨味が溶け込んで極上の味わい。広い座敷があり、友人同士はもちろん、会社宴会にも喜ばれそうなオススメの一軒です。
極上海鮮 あわ美
泉谷 勇二 氏
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築地で仲卸・販売も行っている会社が営業している、魚料理専門店居酒屋が【株式会社タカマル鮮魚店】です。現在は、西新宿界隈に4店まで拡大している人気店の最初の一軒です。大きなネタケースにはその日使用される魚が入っており、店の奥では正に今、魚を捌いている姿を見ることができます。鮮度の良さはもちろんですが、活気に満ちた店内は居心地の良く何度も通いたくなります。
肉バル HIBIKI
小松 龍太 氏
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目黒区八雲、都立大学駅から歩いて5分ほどのところにある【すし独楽】。大将が研究熱心な方で、料理についていろいろと伺いつつ、会話を楽しみながら食事ができます。食に対してこだわりをもった方で、様々な知識をカウンターごしにご教示いただけるのが嬉しい限り。ちゃんとした握りを提供してくださるのはもちろん、つまみには野菜を使ったものを提供してくださいます。昼間にふらっと立ち寄ることが多いです。
ビストロ ル コントワール ド クエルクス
辻 一毅 氏
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知り合いから「美味しい魚を食べたい」と相談されたら、必ず紹介するお店です。一見、普通の居酒屋なのですが、メニューはほぼ魚料理のみ。とても新鮮な魚を、手ごろな価格でいただくことができます。私が毎回頼むのは、お刺身と毛ガニです。また、ノドグロなど、普通の居酒屋ではなかなかおいていない魚を食べられるところも魅力。日本酒も揃っているので、お酒と魚料理という相性抜群の組み合わせを気兼ねなく楽しめます。
赤坂 ざんまい
楢木野 誠二 氏
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一緒に行く人と落ち着いて話をして、鮨を食べたいときにお伺いします。鮨のレベルが高いうえに、「鮨前の料理」の数々が創造的。料理好きな方をお連れします。
リストランテ アクアパッツァ
日髙 良実 氏
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24時間営業、朝から営業しているのでとても重宝するお店です。駅前と交通の便がいいのも嬉しいポイントです。新鮮な魚介を自分たちで焼いて食べられる、リーズナブルでおいしい「めし処」です。
しゃぶ菜 ヤマダ電機LABI1 日本総本店 池袋
佐藤 章 氏
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新鮮な魚介類をお値打ちに、そして気軽に楽しめる料理店。上野御徒町駅から北へ歩いてすぐのところにあり、海辺にある漁師小屋のようなアットホームな雰囲気で誰でも気軽に訪れることができると思います。おすすめは、毎日変わる新鮮なお魚を生かしたお刺身や、ランチタイムの丼。他にも、魚種に合わせた焼きや煮つけなどさまざまにアレンジがしてあるので、お魚を味わい尽くすことができるお店です。
台湾風居酒屋 阿里城
王 華 氏
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いわずとしれたマグロ料理専門店。予約しないとなかなか入れないお店でも有名です。ふだん食べられない部位や中落ち、マグロ好きにはぜひ一度行ってみてもらいたいお店です。
まんぷく市場
金田 広志 氏
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築地市場が近いこともあり新鮮な魚貝類が楽しめるお店です。鮪の目利きも抜群。鮮度抜群の魚貝をさっと炙る海鮮炭火焼もおすすめです。こちらの料理人とはオランダで同時期に修業を積んだ仲間。今でもお互いに切磋琢磨して刺激を受けることができます。食に対する熱い想いをもつ料理人が居るお店として信頼がおける1軒。プロが厳選した美味しい海鮮を満喫してはいかがでしょうか。
ぶたいち・北海道番屋 東京人形町店
新垣 忍 氏
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東京、三軒茶屋にある【桜一(さくらい)】は、ちゃんこ鍋が有名なお店です。いろいろな具材が入って、その出汁がとてもおいしいんです。私のベースとなる大切なお店です。
かいせんどころ 梁
守屋 亮良 氏
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銀座にあるシーフードレストラン【銀座KAZAN】。メニューは魚貝と野菜で構成されています。世界のシーフードが食べられるのが魅力のお店です。
銀乃介
関本 一翔 氏
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新鮮な魚介料理をいただける海鮮居酒屋です。とてもおいしい旬の海鮮をリーズナブルに味わえます。昼から営業しているので、明るいうちから飲んでワイワイ楽しめるところも魅力です。カウンターで一人しっぽり楽しむこともできますよ。手頃な価格で新鮮でおいしい魚介を食べたい方には、絶対オススメします。
吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店
肥沼 正輝 氏
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メニューはおまかせのみです。にぎりとつまみが交互に、あわせて30種類ほどいただけますが、なかでも印象に残っているのが『カワハギのこぶじめ』。水分が抜けたカワハギは酢飯によく合う深い味わい。こぢんまりとまとめられた種類豊富な品々に、ついついお酒が進みます。板前さんたちは皆さん坊主で気さくな体育会系。スタッフ全員でのあいさつなど、エンターテイメントのような接客にも感銘を受けます。
築地青空三代目
越中 勇樹 氏
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三軒茶屋にある和食のお店です。割烹スタイルの店内で和食とお酒を存分に楽しむことができます。魚料理をはじめとして食事はどれも美味しく、素材の味を生かし繊細さの際立つ逸品がそろっていると思います。懐石料理店ほどかしこまった雰囲気でもなく、なじみやすいと感じる方も多いのではないでしょうか。
THE DAY FOOD LAB
浜田 真一郎 氏
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魚の本質を見極め、毎朝築地市場で仕入れた鮮魚を刺身や煮物、焼き物などさまざまな料理で堪能することができるお店です。築地駅からもほど近く、歴史感じる割烹料亭の落ち着いた店構え。素材の良さを引き出すため、シンプル且つ、丁寧な調理を施された料理はどれも絶品です。しかも、どのお料理もコストパフォーマンスが良くリーズナブル。大人数で利用できる広い座敷や少人数にも最適なカウンターなど、食にこだわりたい席にいかがでしょうか。
焼酎と季節料理の店 旬彩
山﨑 治一 氏
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お寿司がおいしいことはもちろんですが、大将の人柄がよくカウンター席でのやりとりも楽しく過ごせます。鮪問屋直営店でもあることから、鮪の鮮度は折り紙付き。毎日多くの人で賑わっています。
神楽坂 寿司 こんこん
山本慶 氏