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芝公園、「ザ・プリンス パークタワー東京」の33階、最上階にあるフレンチレストランです。料理長を務める吉田シェフは、フランス料理の国際コンクール入賞経験もある実力派。素材の持ち味を活かした独創的な料理を、見て、味わって楽しめるレストランです。ダイニングからは東京の夜景がパノラマで見渡せるので、デートや記念日のディナーにおすすめです。
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芝公園、「ザ・プリンス パークタワー東京」の33階、最上階にあるフレンチレストランです。料理長を務める吉田シェフは、フランス料理の国際コンクール入賞経験もある実力派。素材の持ち味を活かした独創的な料理を、見て、味わって楽しめるレストランです。ダイニングからは東京の夜景がパノラマで見渡せるので、デートや記念日のディナーにおすすめです。
ビステッカ・トレ
川村 政治 氏
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ご近所の神楽坂にあるイタリアンのお店です。雰囲気が上質なので、デートやファミリーで訪れたい方におすすめです。私も普段使いしていて、ワインと料理を楽しんでいます。
ENGINE
松下 和昌 氏
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40種ものワインをグラスで開けたりしていて、ワインの新しい楽しみ方ができます。料理もシンプルでおいしく、空間としていい雰囲気のお店です。
オルグイユ
加瀬 史也 氏
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ご近所の【玉木】は仕事の後やランチにも伺うお店です。野菜のムースの繊細さ、ステーキの火入れなど、ひとつひとつのこだわりが、お皿の上に表現されています。パワーが落ちている時もここで元気をもらいます。
鮨かねさか
金坂 真次 氏
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いつもおまかせです。重厚感のある扉、凛とした島田さんの佇まいがいい。衣も色も薄いロースカツを自家製のタレと塩でいただきます。ハマグリのソテーも抜群です。
日本橋いづもや本店
岩本 公宏 氏
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1980年代のイタリアンをけん引したフランコさんの料理は、僕にとってはいまでもドンピシャの家庭料理。食べると、イタリア料理人になって良かったと素直に思えます。
IL GHIOTTONE
笹島 保弘 氏
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ゆっくりと落ち着いて話をするときに重宝するダイニング。昔から有名な『排骨拉麺』は、醤油のスープがおすましのようにきれいで、シンプルにおいしいです。
御料理 山さき
山崎 美香 氏
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故郷の料理が食べたくなったときに行きます。必ず食べるのは『フィッシュ&チップス』です。このメニューは、最近ではいろいろなお店でも出すようになりましたが、他のお店と比べてもここのがダントツに美味しいと思います。
White Fox 新宿
トレバー ブライス 氏
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言わずと知れた洋食の名店です。大宮勝雄シェフとは家族ぐるみのおつき合いをさせていただいていて、そのお人柄はもちろん、料理人としてのプロ意識の高さを尊敬しています。定番の洋食でありながら細部に手を加えた料理が特徴で、なかでもスペシャリテの『若鶏の蒸し焼き粒マスタードソース』は素晴らしいです。初めていただいた時は、繊細で優しいその味に驚きました。火入れが絶妙で、お肉がとても柔らかいです。大宮シェフは今、新丸ビ ル店で腕を振るっていらっしゃるので、本店と変わらぬ味を堪能することができます。
レストラン エクロール
長谷川 豊 氏
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オムライスやハンバーグなどがオススメです。雰囲気も気取っていないので、ふらりと立ち寄れるため非常に重宝している洋食喫茶です。
レストラン セララバアド
橋本 宏一 氏
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エビフライやポークジンジャーなど懐かしい系の洋食ながら、味はしっかりと洗練されています。ポーションが軽く、2人でも3~4品楽しめます。
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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初めてうかがったとき、あまりにおいしくてすぐにまた予約しました。ハンバーグやオムライスが絶品。添えのトマトソースも何日もかけてていねいに仕込んでいます。
MASA’S KITCHEN
鯰江 真仁 氏
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お肉を使った料理が有名な洋食店。一からつくり上げる料理とおいしいワイン、自家製ドリンクの充実したお店です! 盛付け方なども工夫されており、ぜひオススメしたいです。
個室×和食 一砂 立川店
津田 周二 氏
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料理がおいしいので良く行くお店です。特に白ワインによくあうオイルベースの『シャンピニオンのセコビア風』が好きで、自分の店で出すメニューの参考にさせていただきました。
カトルセ
遠藤 昭彦 氏
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こちらのお店で味わえるのは、既成概念に捉われない、斬新なスタイルのアメリカ料理。ダイナミックな『ステーキ』やボリューム満点の『シェフズサラダ』など、ニューヨークスタイルの料理たちを多彩なワインと共に楽しめます。接待からデートまで、幅広いシーンで訪れたい一軒です。
RODEO & Cafe
渡邉 泰聖 氏
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千駄ヶ谷駅からほど近く、グリーンに囲まれた中庭のテラスでカジュアルイタリアンを楽しめると人気のお店が【BRENTWOOD TERRACE】。『牛ラグーのパスタ』がおすすめ。パスタの上にかかっているチーズが牛のラグーソースとよく合います。
自家製ローストビーフ食べ放題 ビストロバンビーナ 渋谷店
半田 鷹佑 氏
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白金高輪駅から徒歩6分。高級住宅街の一角にたたずむ【トラットリア セレーナ】 イタリア・トスカーナ地方で腕を磨いた、経験豊富なシェフがつくる料理は、食材の持つ風味を活かし、引き立てたやさしい味わいと、色鮮やかな盛り付けが楽しめます。
ちょっとローマ
佐藤 義孝 氏
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麻布十番にある隠れ家的なお店です。地下に降りてゆくと開放的なラウンジスペースがあり、一角にはバーカウンター。深夜でもしっかりした食事ができ、もちろんお酒も豊富に揃っています。お店で手打ちでつくっているパスタは種類もさまざま。ソースひとつひとつにこだわりが感じられて、気に入りました。1人でも、仲間と一緒でも楽しめるお店です。
本格イタリアン×肉バル Captain O meat 赤羽
長谷川 俊平 氏
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店内の活気ある雰囲気と接客が心地よい、吉祥寺・井の頭公園にある癒し系のリストランテ。シーフードは、毎日神奈川県の小田原漁港から仕入れたり、契約農家から取り寄せている野菜など、食材にもこだわっています。ランチでいただく『プチフルコース』は、3000円とは思えぬほどの充実したラインナップ。イタリアでの修業経験もあるというシェフによる、美しくおいしい料理の数々をリーズナブルに味わえます。
車屋 別館
小池 康正 氏
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明治神宮前駅から徒歩5分という抜群のロケーションにあり、予約が取りにくいと評判のお店です。イタリアンを中心とした料理は、美味しさはもちろんパフォーマンスにも一工夫された素晴らしいものばかり。非日常を感じさせてくれるラグジュアリーな空間でゆったりとした時間を過ごすことができるので、記念日や誕生日、女子会などパーティーにおすすめの一軒です。
串カツぼっちゃんと恵比寿
中島 克弥 氏