私がオススメします
とにかく雰囲気がよく、料理もおいしいです。お酒の種類も豊富で、深夜まで営業しているため、仕事終わりにも行けるのが有り難いと思っています。スタッフの接客も素晴らしいです。
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とにかく雰囲気がよく、料理もおいしいです。お酒の種類も豊富で、深夜まで営業しているため、仕事終わりにも行けるのが有り難いと思っています。スタッフの接客も素晴らしいです。
まました
間々下 友洋 氏
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一緒にフランスで仕事していたパティシエの伊沢くんの双子の兄がシェフを務めるイタリアンです。そういう関係なので、よく行くようになったんですけど、シェフはもともとリストランテでしか働いてなくて、基礎がすごくしっかりしているので、誰を連れて行っても安心して食べられますね。普通のトラットリアで食べるような料理でさえ、手間ひまかけていて、すごく美味しい。いつも食べたいものをバーッと言うのですが、サービスの米津さんと調整してうまくやってくれるところも店としての完成度の高さを感じて、すごく好きなお店です。
レストランユニック
中井 雅明 氏
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アットホームな雰囲気は毎日通いたくなります。温かい雰囲気で最高の味が楽しめます。チキンやサーモンのソテー、ホタテのフライのほか、メンチカツもオススメ。
日本橋いづもや本店
岩本 公宏 氏
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こだわりの旬の食材を使用した料理と、ワインのマリアージュがオススメです。
Bar escape
鈴木 佳昭 氏
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オーナーシェフとアシスタントの方、2人でやられている20席もないアットホームなお店。昼は『ハンバーグ』が有名です。夜はおまかせしてますが、ワインと手の込んだお料理がいただけますよ。オーナーの人柄が良くて、お客を包み込むようなキャラクターでほっとさせてくれます。わざわざオーナーに会いに行きたくなるお店ですよ。
沙伽羅
平川 健一郎 氏
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【鳥頂点】からも徒歩圏内にあるお店です。ご夫婦の人柄もよく、焼き加減は抜群です。隠れ家的なお店で都会の喧騒を忘れさせてくれます。
鳥頂点 下赤塚店
山口 恭平 氏
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大塚駅前駅にある【29Rotie】がオススメです。生ハムと燗酒の組み合わせが絶妙です。
手打そば 菊谷
菊谷 修 氏
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恵比寿駅西口より徒歩3分、恵比寿西一丁目交差点近くの【フィッシュハウスオイスターバー】。新鮮なオイスターを中心としたシーフード料理をカジュアルに楽しめるお店です。シェフはフレンチ出身。希少な生牡蠣や京丹後直送の魚介、鎌倉野菜やなど、素材にこだわった料理が評判です。料理に合うワインが種類豊富なのも魅力。広々とした店内は開放的な雰囲気で気取りなく過ごせるので、デートにもおすすめです。
Bistro 銀
山田 直正 氏
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プーリア州の郷土料理をメインにした本格的なイタリアンと豊富なワインが楽しめる
猿のしっぽ
森田 浩明 氏
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銀座でフレンチベースの料理をカジュアルに楽しめるカフェバーが『CINQ (サンク)』です。本格的なコース料理とワインから、アフタヌーンティーや厳選された豆を丁寧に焙煎したコーヒーまで、さまざなシチュエーションに合わせて提供されています。銀座駅 B6出口直結の好アクセスと、リーズナブルな料金で若い人にも気軽に利用してもらえるお店だと思います。
ソンブルイユ(SOMBREUIL)
若月 稔章 氏
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以前修行させていただいた【AWkitchen TOKYO 新丸ビル店】もオススメします。こちらはなんとバーニャカウダを日本に広め、流行のきっかけとなったお店です。名物の『バーニャカウダ』はもちろん、パスタもおいしくてオススメですよ。
NOZACAZA
石村 航平 氏
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茅場町にある先輩のお店です。海鮮もステーキも、鉄板焼メニューすべてがおいしいです。炭火でじっくり焼いてくれる『熟成タン』は、ほかでは味わえない逸品ですね。
鉄板焼grow 後楽園店
大崎 展幸 氏
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朝、築地での仕入れの後に訪れる場内のお店です。コロッケ、アジフライ、とんかつと揚げ物の専門店で、どれも甲乙付けがたい美味しさですが、個人的には『カニクリームコロッケ』がお気に入り。絶品です。
てんぷら黒川
黒川 丈士 氏
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上野広小路にある【厳選洋食さくらい】を初めて訪れたのは、十代の終わり、大学生の頃です。ここで食べた料理の数々の美味しさが、私を料理人の道へと進ませ、料理人修行もさせてもらいました。おすすめは、何といっても肉料理で王道メニューの『ハンバーグ』と、柔らかくまるで口の中でとけていくような『タンシチュー』です。これらの料理に使われるコクのある、旨みが凝縮されたデミグラスソースは絶品。ケチャップやマヨネーズも手作りと徹底した料理へのこだわり、今ここまで手をかけるレストランも数少ないはずです。
御徒町 ワインバル 八十郎
池山 竜一 氏
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恵比寿駅から駒沢通りを槍ヶ崎交差点方面へ徒歩8分ほどの距離にある【コルシカ】。歴史ある老舗のイタリアンレストランで、飾らない雰囲気のなか、昔ながらの洋食を楽しめます。私はこちらのお店の『グラタン』が特に気に入っています。まろやかなホワイトソースは、どこかホッとする懐かしい味わい。マスターが気さくでユニークな人柄なのも魅力の一つとなっています。友人同士はもちろん、カウンター席もあり、一人でも気軽に入れるお店です。
慶家菜
石渡 武志 氏
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『焼き飯』が中華のように香ばしくておいしいです。“のっけ”スタイルのトッピングが定番で、『焼き飯 ハンバーグ&カニクリームコロッケのっけ』がオススメ。
マル・デ・クリスチアノ
佐藤 幸ニ 氏
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豊かな自然に囲まれた趣きのある一軒家の【イートリップ】。ここでは厳選して仕入れている食材が本来持っている良さを活かしシンプルに調理した逸品を堪能できます。店内はシックで落ち着きのあるスペースが広がっているので、恋人同士の「デート」や気心知れ合った友人が集まっての「女子会」にも最適。料理教室などのイベントも開催しています。
エル・ロタ(L lota)
赤坂 望 氏
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代官山の【小川軒】さんは1905年に東京・汐留で西洋料理店として開店し、1964年から代官山で営業をされている誰もが知る名店です。料理はすべておいしく、とても勉強になります。
関口亭
関口康史 氏
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千代田区丸の内、「大手町」駅から徒歩5分ほどの新丸の内ビル7階にある【欧風小皿料理 沢村】。ワインの師匠であるソムリエ後藤氏のお店です。何と言っても、ワインの品揃えが秀逸。休みの日に家族と一緒にご飯を食べに行ったりしています。
鉄板焼 さくら
齋藤 直人 氏
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ハンバーグが食べたい時によく利用するのが、板橋にある【レストランオオタニ】。普段使いができる街の洋食屋さんです。街から愛される老舗。ハンバーグやステーキが美味しいので、一度お試しあれ。
ITABLE
宮 大樹 氏