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- コース/12,100円~
私がオススメします
『鶏煮込みそば』は、細胞の一つ一つにスーッと溶け込んでいく感覚。栄養ドリンクよりも、よっぽど元気が出るので、たまにめちゃめちゃ食べたくなります。
188件
私がオススメします
『鶏煮込みそば』は、細胞の一つ一つにスーッと溶け込んでいく感覚。栄養ドリンクよりも、よっぽど元気が出るので、たまにめちゃめちゃ食べたくなります。
ラ・ボンバンス La BOMBANCE
岡元 信 氏
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「赤坂」駅から3~4分ほどあるいたところにある中国料理店【Wakiya一笑美茶樓】。某料理人対決番組でも有名な脇屋友詞氏がオーナーシェフを務めるお店で、親しくさせていただいています。来店すると、フカヒレに炊き立てのご飯をかけてもってきてくれますが、これが絶品。是非一度味わってみてください。
路地裏割烹 翔地
庄司 広明 氏
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料理人様のセンスが非常に高く、食べたことのない料理ばかりを味わえます。中華料理と別ジャンルではありますが、感動を覚えるお店です。
ビストロベベ
南谷 力 氏
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発酵、ハーブ、燻製など素材に合った調理法で中華にマッチさせている。辛くて刺激を求める方は【香辣里】へ。
燻製kitchen五反田
杉山 氏
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【麻布長江】で腕を振るった実力派の田村シェフ。食べ手がうなる魂の料理を提供してくれます。ペアリングにも熱心に取り組んでおられ、新たな発見や驚きに感嘆するばかりです。
御料理 ふじ居
藤井 寛徳 氏
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違うジャンルのお店ですが、素材の引き出し方、スパイス使いなど行くたびに勉強させていただいております。いつうかがってもおいしいです。
Ambrette
日下部 貴広 氏
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上海春雨スープと薬膳火鍋のお店です。若い方にも流行りのシビレを感じる味わいがクセになります。「汗をかきたい」、そんなときに行かせていただいてます。
火鍋屋赤坂本店
洪 涛 氏
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”おいしく、体にもやさしい中国料理”をコンセプトにした一皿を堪能できる中国料理店です。場所は、京王井の頭線「池ノ上駅」より南側へ徒歩7分ほど、スタイリッシュな外観と木の看板が目印。コースは様々なバリエーションがあり、フカヒレを使ったスペシャリテや季節感豊かなメニューを含むプランなど、シーンやニーズによって柔軟に選べます。趣向を凝らした逸品と等しく、店内の装飾や器などにも並々ならぬこだわりが感じられ、大切な人との会食にふさわしい時間を満喫できるお店です。
中国料理 唐花
山本 晋司 氏
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料理・接客ともに満足できる中華料理店。お祝い事、記念日などに最適です。
豊栄酒家
李 俊 氏
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火鍋が美味しい中華料理のお店【四季火鍋 花椒庭】。本場中国の味の中華料理を食べたい時に訪れます。素材は、全部しっかりと見極められたものばかり。新鮮で絶妙な味が楽しめます。火鍋コースや、ふかひれも柔らかくて絶品。店内は落ちついたお洒落な雰囲気で、ゆっくりとお食事できます。個室もあるので、ご家族の集まりとかにも使われているよう。特別な時間を過ごしたい時におすすめです。
新潟食楽園
高城 章 氏
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休日のランチタイムによく利用しています。店舗もたくさんある有名店なので、いつ訪れても美味しい料理がいただけます。料理だけではなく、落ち着いた空間で新宿の喧騒を忘れさせてくれます。その雰囲気に惹かれて、お客様の年齢層も比較的に高いように感じます。美味しい料理がいただけるだけではなく、そうした落ち着いた雰囲気も相まって、とても満足度の高いお店です。
LA COCORICO 上野の森さくらテラス
黒山 秀行 氏
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祐天寺にある、中華のお店です。コストパフォーマンスが高いところがセールスポイント。常の味に安定感があります。特に炒め物がおススメです。
レストラン&バー ウッド・スプーン
小島 明広 氏
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『酸辣湯麺』発祥のお店として多くのお客さまに愛されている【榮林】。酸辣湯麺 発祥のお店として有名なお店です。おすすめはやはり『酸辣湯麺』。中国料理に古くからある酸辣湯(サンラータン)という酸味のあるスープに麺を入れてみては、という初代料理長の考えでまかない料理から始まったメニューです。東京のダイニングバーでの修業時代よく食べに行っていました。
創食酒肴~幸核~
皿山 顕寛 氏
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当店と同じ「世界貿易センタービル」の38階にある中華料理店【離宮飯店】さんへは、【張家】とは違う日本向けにアレンジした味や盛り付けなどを勉強がてらに、よく食べに行っています。
張家 浜松町店
張 利軍 氏
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『まぜそば』が美味しいお店。近いので、時々ランチを食べに行きます。チャーシューは炭火で焼いてくれるので香りが良いのが特徴です。
ネパール料理&Bar マンダラ 渋谷店
サキヤ ミナ 氏
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西新宿にある中華料理店で、ランチも営業しています。3種類から選べてボリュームも価格も大満足。特におすすめは、『麻婆豆腐』です。四川風なので辛さもしっかりとあり、山椒のピリ辛がクセになります。リーズナブルなランチから宴会まで利用できる使い勝手の良いお店です。
魚がし日本一 新宿南口店
小林 一己 氏
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本格中華を味わえるので、おすすめです。飲茶が豊富でテーブルの近くまで出来たてが運ばれ、その場で点心を選べるのも楽しみのひとつです。なかでも小籠包や大根もちがお気に入りです。
タイとペルー料理 ジャイタイ・ナスカ
SOMPOP KHUNRAD 氏
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キレイな内装で、落ち着きのある中国料理のレストラン。注文を受けてから、ひとつひとつつくる小籠包が人気のメニュー。料理の味は文句ありませんが、スタッフの丁寧な接客も気持ちがいいです。
CARBONADO
杉本 智絵 氏
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三軒茶屋駅から渋谷方面に歩き、徒歩5分ほどのところにある【三軒茶屋HESO】は、おしゃれに中華料理を楽しめるダイニングバーです。好きな料理はピリッとした辛さが魅力の『山椒ラーメン』。オーナーのタカハシヒロシさまとは仲良くさせてもらっています。こぢんまりとした落ち着く店内では、お客さま同士も仲良く、ゆったりとくつろげる空間です。
三軒茶屋ホルモン
風間 裕貴 氏
私がオススメします
すごく繊細な料理ばかりで勉強になります。私のやりたいことを実現しているお店。お客様からの評判も良いようですね。
海鮮酒家 海皇
吉川 和幸 氏