私がオススメします
全国から取り寄せたの自慢の味噌料理とこだわりおでん! 厳選日本酒は厳選の約20銘柄! オススメです。
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全国から取り寄せたの自慢の味噌料理とこだわりおでん! 厳選日本酒は厳選の約20銘柄! オススメです。
肉バル SHOUTAIAN 渋谷店
林 正朗 氏
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足立市場で仕入れる新鮮な魚を使ったさまざまな料理を味わえる酒処。そのなかには、滅多にお目にかかることがない珍しい魚もあり、いつ訪れても新鮮味があります。もちろん日本酒にもこだわっており、つねに数十種類以上の銘柄があります。温度管理も徹底されているそうで、「その日本酒をベストな状態」で飲めるようにしてくれています。落ち着いた大人のムードあるカウンターで、しっとりと心地いいひとときを過ごせます。
下町割烹とめだて
小池 忠 氏
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懐石風の和食を堪能できる【おもて】さんは、東久留米の北口に居を構えられているお店です。しっかりとした食事を一品一品、楽しむことのできる一軒。ご店主のお人柄に惹かれ、よく訪問させて頂いています。
E.den エデン おさかなとごはんのお店
江川 浩二 氏
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新宿5丁目にある【日本酒スタンド モト】。気軽に入れる立ち飲み店です。日本各地から選ばれた日本酒がつねに50種類から60種類ほど用意されており、気軽にさっと飲めるのが魅力。女性店長が切り盛りされており、女性客が多いのも特徴です。日本酒好きが集まっているので、興味のある方はぜひ一度訪れてみてください。きっと好みの一杯が見つかるはずです。
酒丸 百薬のモト
店長 丹生谷 聡 氏
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自由が丘駅から歩くこと約5分、カウンター6席ほどで完全予約制となっています。メニューは『尖コース』のみとなっており、メインは濃厚な鴨汁に漬けながらいただく『鴨蕎麦』。店主が一人で切り盛りされている、鴨を使った料理と〆の蕎麦が絶品の蕎麦店です。
燗アガリ
高畑 諒 氏
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中野の【居酒屋まち】は店主が釣った新鮮な魚が自慢の料理店です。まずはその日オススメの刺身を注文して、日本酒と一緒に味わうのがお気に入りです。店主は徳之島出身ということで、徳之島の島豚料理もあるので、そちらも食べてみてほしいです。SNSにその日釣った魚や仕入れの状況などが掲載されているので、事前にチェックしてから訪れるのもいいと思います。
福島ふるさと料理 おらえ
伊藤 真琴 氏
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三鷹にある【ひねもす】さんは、お燗酒の専門店です。おいしいお燗と、お燗によって更においしくなる贅沢なお料理を提供されています。座席数の少ないお店ですので、来店の際は電話にてご予約を。ゆったりとしたひとときを過ごせます。
CAFE ZENON×ZENON SAKABA 吉祥寺
秋山 喜紀 氏
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中井にある完全予約制の寿司店【玉寿司】さん。座席はコの字型のカウンター10席のみ、清潔感があり居心地のいい雰囲気です。絶品のおつまみとお寿司に、日本酒もついついすすんでしまいます。
CAFE ZENON×ZENON SAKABA 吉祥寺
秋山 喜紀 氏
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気さくな店主が出迎えてくれる、居心地のよさが魅力です。料理は和食がベースですが、中華のニュアンスも取り入れられていて、飽きの来ない楽しい料理がそろっています。なかでも『豚舌焼売』は絶品で、店を訪れたときにはついつい毎回注文してしまうオススメの味です。日本酒からワイン、紹興酒まで幅広く取りそろうお酒と一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
曙橋 かず
松尾 和也 氏
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銀座コリドー街からすこし小道を入ったところにひっそりと佇む、『せろ』オープンからシェフを務めてくれた伊藤憲二シェフ。メルボルンでの修業経験を活かした自由な発想の和食店。カジュアルに和食の世界が楽しめるお店。シェフの毎日変わるおすすめコースが逸品。旬の食材がいろいろな表情で楽しませてくれます。
可不可
宮下 大輔 氏
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こちらの店主は30年以上お店を一人で切り盛りされている、私にとって東京の父。おでんや日本酒はもちろん、お刺身や旬の一品料理に店主の人柄、お店の居心地。私の癒しのお店です。
串揚げ かたやま
片山 新一 氏
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豊洲市場や小田原漁港直送の新鮮な魚介を楽しめます。
SAKANASAKABAゆいと
伊藤 僚汰 氏
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蒲田駅東口からすぐのところにある創作居酒屋。友人が営んでいる店で、よく利用しています。ここは、産地直送の鮮魚をふんだんに使った海鮮料理を中心に、オリジナリティの高い創作料理を味わえるのが魅力です。手づくりにもこだわっていて、店内仕込みの『自家製豆腐』はとくにオススメ。大豆の風味がしっかり生かされていて、そのまま食べてもおいしい逸品です。また、日本酒が豊富に揃っているのもうれしいポイント。
すし居酒屋まんげつ 五反田店
寺西 広美 氏
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深川不動にお参りしたときに日本酒をいただいております。『シチリアで食べたポテトサラダ』と『白桃とチリジェーネのカプレーゼ 海水のジュレ ラズベリーのパウダー』は毎回注文します。
産直の魚貝と日本酒・焼酎 和バル 三茶まれ
佐久間 丈尚 氏
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宮城県・石巻田代島から仕入れる、朝獲れ鮮魚を堪能できるお店。高速バスで直送しているそうで、鮮度や旨みは折り紙付きです。合わせるお酒は日本酒で。東北の地酒を中心に、魚料理に合うラインアップが揃います。店内は個室もあり、開放的な屋外テラス席で食事を楽しむことができるのも魅力。おいしい魚料理が食べたいときに訪れてみてください。
ドリンク原価酒場 個室完備 FORMA 川越店
高橋 一歩 氏
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全国から取り寄せている日本酒をワンコインで飲める酒場です。場所はJR各線「吉祥寺駅」の南口から徒歩2分ほど、「米◯」と書かれた看板と暖簾を目印に地下1階へ進んだ先にあります。日本酒の種類は80種類以上で、四季折々の銘酒が充実。お酒に合う煮込み料理やお刺身、おでんなどレパートリー豊かな肴も絶品です。個人的にも日本酒が好きなので、勉強も兼ねてうかがっています。
もも吉
高橋 小夏 氏
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瑞江駅から徒歩1分のところにある【うおっけい!! 瑞江店】。新鮮な魚介海鮮、各種銘柄地鶏、日本酒・焼酎などの地酒を豊富に揃えた居酒屋です。
炭火焼肉&大衆ホルモン 大ちゃん
根岸大輔 氏
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お酒メインで楽しみたいときによく利用するのが、桜台駅近くにある日本酒バー【ツムギ】。変わった日本酒がいっぱいおいてあり、少しプチプチして発砲している日本酒や有名どころの日本酒もおいてあります。外国の方がつくる日本酒もあったりしておもしろいです。スタッフの方とのおしゃべりが楽しく、飲みに行くというより、会いに行くという感じ。楽しいだけではなく、すごく勉強になるお店です。
ムサシノバル ひばりヶ丘店
稲田 晃成 氏
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四谷駅近くにある日本酒バー【新四谷舟町砂場】は、日本酒について様々なことを教えてくれていた方のお店。冷たいものから温かいもの、ふつうでは手に入らないようなものなど、本当にいろいろな日本酒を紹介してくださるので、訪れるたびにとても勉強になります。いままで多種多彩な日本酒を飲んできた方も、新たな出会いを求めて訪れてみてはいかがですか。
卯水酉
玉木 教充 氏