私がオススメします
東京都世田谷区の【明日香】さんが、オススメです。料理全体のクオリティが高く、素材を活かしたまっすぐで素直な味わい。すべての料理のクオリティが高く、リーズナブルなためお財布にもうれしいお店です。なにより、肩肘をはらせないおもてなしが魅力。“もう一度行きたい”と思わせるお店です。
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東京都世田谷区の【明日香】さんが、オススメです。料理全体のクオリティが高く、素材を活かしたまっすぐで素直な味わい。すべての料理のクオリティが高く、リーズナブルなためお財布にもうれしいお店です。なにより、肩肘をはらせないおもてなしが魅力。“もう一度行きたい”と思わせるお店です。
鉄板焼 天 博多
菊地 大二郎 氏
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私の先輩にあたる鮨職人・福元さんの見ごとな仕事を目の当たりにできる【鮨 福元】。ご自分のスタイルを曲げずに鮨を握られてきた、その硬派な姿勢に憧れます。ミシュランガイド一つ星獲得、食通たちの舌を魅了してきた名店です。
鮨うがつ
佐々木 強 氏
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十割蕎麦打ちでおいしいです。『もずくそば』や『鴨せいろ』がおすすめ。つまみにできる一品料理も、それに合うお酒もあります。落ち着いて食べられるので、休みの日によく行きます。
Renge equriosity
西岡 英俊 氏
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代々木八幡にあるカウンターのみのお店で、スペイン料理に合わせてワインが楽しめます。フルーツを使った料理もあって新鮮です。シンプルな『パエリヤ』が美味しくてお気に入りです。『ガスパチョ』も美味しいです。
寿修
先崎 真朗 氏
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一度ふらっと立ち寄ってみたら本当に美味しくて、何度も通っている寿司屋です。居酒屋のような雰囲気で値段も安いのですが、食べてみると感動しますよ。味に「透明感」というか、見えないところで丁寧な仕事をしているからこそ出せる「清々しさ」のようなものを感じます。食材も毎日市場に通って仕入れていたり、マグロも大間のものを使っていたりと、つい「この料金でいいの?」と思ってしまうほど、値段を上回るクオリティです。友人や知り合いにもよくオススメしています。
PATH
後藤 裕一 氏
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近くに電車の駅がなく、交通の便があまりいいとはいえない場所にありますが、いつ訪ねてもお客様が多い人気の韓国料理店です。地元の方はもちろんですが、わざわざ訪れたい隠れ家のような雰囲気があります。焼肉は肉質もよく、何を食べても美味しいので安心してオーダーできます。ご飯ものも人気で、いつもどれを食べるか迷うほどです。オープンテラスの席もあるので、気候のいい季節は気持ちよく食事ができます。
自由が丘マリスコス
黒川 剛志 氏
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“野菜フレンチ”として有名な目黒のフランス料理店です。野菜をテーマにした料理の世界観は独創的で、日本食材のレベルの高さを感じさせてくれます。スタッフ一同オススメの一軒です。
リゴレッティーノ
今村 裕一 氏
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”伝統料理なくして、現代の料理はない”と考える自分の教科書となる店です。日本のイタリア料理の歴史がここにあり。目が覚めるようなアマトリチャーナでした。
パッソ ア パッソ
有馬 邦明 氏
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イタリアン出身の中戸川さん。いまは、ご自身の母親の料理をベースに日本の家庭料理をやられています。トリッパやパスタも出してくれて、ジャンルを問わずおいしいものが食べられます!
リ・カーリカ
堤 亮輔 氏
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代々木上原の居酒屋です。深夜2:00までやっているので、仕事終わりでも行けるのがありがたいですね。名物の『からあげ』をはじめ料理も美味しいですし、木の自然な風合いを生かしたカウンターなど空気感や雰囲気づくりが良いので、居心地が良いお店ですね。
PATH
原 太一 氏
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三軒茶屋にあるイタリアン郷土料理店【ペペロッソ】。イタリアで食べてるような気分で郷土料理を楽しめるお店です。カジュアルな雰囲気が気に入っており、よく利用しています。『手打ちパスタ』がおすすめです。
Osteria La libera
守本 直樹 氏
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代々木上原にある野菜を中心とした中華料理の名店です。ここの中華は一般的に思われている中華料理とはまったくイメージが違います。有名な吉田勝彦シェフが腕を振るう店で、食べているそばからどんどん食欲が湧いてくるところが魅力。化学調味料を使わないためか、たくさん食べても次の日、まったく胃がもたれない身体に優しいのもうれしいところです。
和韓 石鍋 若狭
吉本 宏光 氏
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【かわしま】さんは、初台にある手打ち蕎麦のお店で、よくおじゃまします。注文を受けてから、そばを切り、茹でる。手間をかけて丁寧につくられています。細めのコシある打ちたて蕎麦は、のど越しが良く、おいしいですよ。
関口亭
関口康史 氏
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後輩シェフが営んでいる世田谷代田にあるビストロ【イブローニュ】がオススメ。こだわりをもってつくられる本格フレンチが、比較的リーズナブルな値段で味わえますよ。
イグレック丸の内
市川 健二 氏
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経堂駅から徒歩2分ほどの場所にお店を構える【蜀彩】さんは、四川料理の美味しい私のお気に入りの一軒です。料理人の方は、四川料理の名店で修業された実力派。本場四川省で仕入れる香辛料をつかい、絶妙なさじ加減で配合した本格料理はどれも料理人の確かな腕がうかがえる逸品揃いです。スパイシーでありながら奥深い味わいはきっと誰もがクセになること間違いありません。
礼華 新宿御苑
新山 重治 氏
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幡ケ谷にある串焼き店。ビール、焼酎、日本酒など幅広いドリンクが揃い、種類豊富な串焼きと合わせて楽しめます。とくに、変わりダネの豚巻きが絶品。カウンター中心のお店でスタッフの雰囲気がよく、仕事帰りなどにもゆっくり和めます。
ピッツェリアエイト 下北沢
佐藤 広樹 氏
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下北沢にあるイタリアンレストラン【イル・コンソラーレ】。いつ訪れても美味しくてサービスの質がよいお店です。パスタの『ボロネーゼ』が特にお気に入り。気軽に入れて普段使いに最適ながら、料理はどれもしっかりしていて美味しいのでカジュアルなデートや友だちとのランチにいかがですか。
神楽坂 鳥半
井熊 良仁 氏
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東京の代々木上原駅東口より徒歩5分程の距離にある【Viva Banco】さんは、オシャレな雰囲気の隠れ家的イタリアンバル。こちらの自家製イタリアンソーセージ『サルシッチャ』は、一度食べたらやみつきになる程美味しくてオススメです。仕事仲間や友人同士の宴会にぴったりな、ボリュームのある飲み放題付きコースがあり、+1000円でグラスワインも全て飲み放題! 貸切り可能なので、パーティーなどにもよいかもしれません。
22GRILL
石井 佳輔 氏
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東急世田谷線松原駅下車、徒歩8分のところにある【満留賀いな垣】は、私がプライベートで妻と二人で利用するそば・天ぷらが美味しいお店です。四季折々の食材の素材を活かして丁寧につくられた料理の数々に舌鼓を打ちます。メニューはコース料理のみ。落ち着いた空間で、庭を見ながらゆったりと懐石料理とお酒を堪能できるとっておきに一軒です。
ル・ポアソン ルージュ
本田 泉 氏
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バイト先で知り合い、私がこの道へ進むきっかけをいただいたシェフが経営するビストロです。地元で採れた野菜をふんだんに使った体にも優しいおいしい料理が堪能できます。十数人でいっぱいになるアットホームで温かみのある雰囲気。とても居心地のいいお店です。味だけでなく、ボリュームも価格も満足するお店ですので、女性はもちろん、男性にも強くおすすめします。
nanoru namonai
加藤 太輔 氏