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渋谷区西原「幡ヶ谷」駅南口から徒歩2分ほどのタイ料理店【スパイスMARKET】。カジュアルな雰囲気で一人でも気軽にフラッと入れる所が気に入っていて、よく利用しています。四季の食材を生かした料理が多くタイ料理という枠を超えた料理揃い。飲み放題付きのコース料理も用意されているので、各種宴会にもおすすめです。
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渋谷区西原「幡ヶ谷」駅南口から徒歩2分ほどのタイ料理店【スパイスMARKET】。カジュアルな雰囲気で一人でも気軽にフラッと入れる所が気に入っていて、よく利用しています。四季の食材を生かした料理が多くタイ料理という枠を超えた料理揃い。飲み放題付きのコース料理も用意されているので、各種宴会にもおすすめです。
バンコクキッチン 有楽町店
アナン ニヨム 氏
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魚介類や野菜など旬の食材をいかして、季節ごとに美味しい料理がいただけるお店です。そのときに仕入れたいい食材を使っているので、何度通っても、同じ料理が続くことはありません。洋食の定番の『バーニャカウダ』も和の食材を使っているので新鮮味があります。日本酒や焼酎の品揃えもいいので、月に1~2回ほど、休みの日にのんびりとお酒を飲みながら食事を楽しんでいます。
ミトラタカセ
田中 武晴 氏
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梅が丘にある、天ぷらで有名なお店です。この道一筋の職人の手でつくられる、食材にこだわった天ぷらは格別。コースでは旬の味覚をとことん満喫でき、オススメです。
ゆず花
丸杉 隆春 氏
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安心してやきとん、焼鳥が味わえるお店。鮮度はもちろん、焼き加減も絶妙です。
呑み喰いどころじゅんちゃん
臼木 淳 氏
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カウンター席で大将との楽しい会話を楽しみながら、おいしい寿司をいただきたいときは、西荻窪にある【寿司 田中】がオススメ。職人のていねいな技が光る、奥深い味わいの寿司を堪能できます。カウンター越しにライブ感溢れる調理風景を楽しみながらの寿司のおいしさに、きっと感動されると思います。
樽一 新宿本店
永瀬 英昭 氏
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焼きとん・焼鳥などの串もの、もつ鍋や一品もの、ごはんものまで一通り楽しめる、赤提灯の大衆居酒屋です。東京都内に複数店舗があるのですが、そのなかでも同じ小田急線沿いの【なぎ屋 千歳船橋店】によく行きます。古き良き昭和テイストのお店で、フレンドリーな接客や居心地のいい空間が大好きです。ドリンクの種類も多数。親しい友人やお店のスタッフたちと飲みに行くことが多いのですが、毎回にぎやかで心地いい空気に癒され、とても元気がもらえるお店です。
中華そば みやざき 向ヶ丘遊園店
宮崎 徹 氏
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「おいしいお酒とおいしい料理を、心ゆくまで楽しんでもらうこと。それがビストロの神髄」という古山幸正シェフ。ソースを重視したフレンチで、料理に対してとても真摯に向き合い、ほとんどの時間を調理場に捧げているところが素晴らしいです。
東白庵かりべ
苅部 政一 氏
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本店【PASSAGE COFFEE】の焙煎所として生まれたお店です。場所は小田急小田原線・祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩9分。こちらのコーヒーをいただくと、コーヒーの概念が変わるほどです。なかでも浅煎りコーヒーは、まるでフルーツティーを飲んでいるかのような華やかな香り。オーナーは私の師匠で、エアロプレス世界チャンピオンでもあります。カフェスペースもあるので、ほかにない上質な自家焙煎コーヒーを楽しみに訪れてみては。
BEVALLEY COFFEE
大谷 一仁 氏
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初台駅前にある、人気の中国料理店。上海料理をベースに、おもに日本の旬の食材を使った現代的な中華料理を提供してくれます。「フカヒレ」や「アワビ」など、贅沢な食材に出会えるのもうれしいところ。素材の味を引き出した唯一無二の味わいを堪能できます。
うちさん
内 勇太郎 氏
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経堂駅からすぐのドム経堂にある【鮨処なり田】は、季節ごとに大将の出してくれる旬食材が絶品です。なかでも、すじこをホタテ貝の貝殻で焼いてくれる『焼きいくら』は、チーズのような食感でコクがあり、驚きのおいしさです。日本の四季を存分に感じられ、季節ごとに訪れたい店。カウンター席のみ10席というこぢんまりとしたつくりで、ゆったりと過ごせるのも魅力です。ご夫婦でのデートにオススメ。
La Rêve
加田 夢 氏
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祖師ヶ谷大蔵にある【ルナ・ピエナ】は、住宅街にある隠れ家のようなレストラン。シンプルに食材の美味しさをいかした料理をたっぷりと楽しめて、デザートまでシェフの美味しさへのこだわりが溢れています。また、価格もリーズナブルで、なによりスタッフの立ち振る舞いが素晴らしい! ぜひ一度訪れてみてください。
焼肉 うしみつ 恵比寿本店
西田 鷹直 氏
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世田谷区の経堂にある、『鶏チャーシュー』がうまい、支那そば専門店。ラーメン店でありながら、日本酒が豊富に置いてあるので酒処やバーのような使い方もできます。チャーシューをつまみに、お酒を楽しむ時間も心地よいお気に入りのお店です。仕事帰りにフラリと立ち寄って気分転換できるような、気軽さも魅力です。
鉄板ビストロ 旬
水越 あゆみ 氏
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板前さんの人柄がとてもよくて、気に入っているお寿司屋さんです。カウンターが2つあって、一つは7~8人、もう一つは12~13人ほど座れるようになっています。仕入れ次第でない日もありますが、こちらの『あんきも』がすごく美味しくて、いちばん好きですね。ほかにも、穴子の骨のフライもおいしくてつい頼んでしまいます。
ドイツレストラン ツム・アインホルン
野田 浩資 氏
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おいしい日本料理を食べたいときはここ。ていねいな仕事がなされているお料理の数々、盛り付けのセンスのよさ、おいしいのはもちろん、ゲストへの配慮、すべてがすばらしいお店です。ランチにはリーズナブルな御膳、ディナーには絶品のコース料理がいただけますよ。
一滴八銭屋
益田 仁文 氏
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安くておいしく楽しめるところが気に入っています。
K.C.成城店
マンバハドゥルタパ 氏
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肉厚のタンを串焼きでいただく『タン串』は、やっぱりビールがよく合います。さらに、通常よく見かけるセンマイではなく、白くて美しい『白センマイ』もオススメ。その見た目から、センマイが苦手な女性にも人気があるようです。店内はいつも活気にあふれており、店長さんの人柄やスタッフさんたちの接客もとても気持ちよく感じられます。
炉端 鮮魚 炭火 創作和食居酒屋 空~Kuu~ 西新宿店
高梨 真二郎 氏
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下北沢駅の近くにあるイタリアン。知人が経営しているお店で、イタリアンの草分け的存在の老舗です。カジュアルな雰囲気で、しっかりした味の料理を楽しめます。
アグーしゃぶしゃぶ鍋・蕎麦会席 琉球ダイニング 桃香
杉浦 康生 氏
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下北沢にある居酒屋です。魚料理と日本酒がとくにおいしく、いつ訪れてもワイワイとした活気があふれるお店です。
味処 福丸
脇本 淳一 氏
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その名の通り、鹿児島の郷土料理を楽しめる【さつまおごじょ】。代々木上原にある落ち着ける個室のあるお店です。いろいろな鹿児島の郷土料理を味わえますが中でも『黒豚しゃぶしゃぶ』が絶品。焼酎も充実しています。
隠れ家和食Dining×個室 吟景 GINKEI 大宮駅前店
有川 翔太郎 氏
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幡ヶ谷にある【VOCAL(ヴォーカル)】は、いわゆる昔ながらの洋食屋さん。先代の味を受け継いで姉弟で切り盛りされている、味良し、サービス良しのお店です。ジャズの流れる心地よい空間で、ハンバーグやカツレツ、生姜焼きなど気軽な洋食を楽しめます。
麺屋 琥珀
野口 哲哉 氏