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浜松駅近くにあるお店【シーフードレストラン 香港】。ランチからディナーまで、本場香港のシェフが作る本格的な海鮮料理や飲茶が楽しめます。特に種類豊富な点心は絶品です。
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浜松駅近くにあるお店【シーフードレストラン 香港】。ランチからディナーまで、本場香港のシェフが作る本格的な海鮮料理や飲茶が楽しめます。特に種類豊富な点心は絶品です。
肉とワイン bonanza
金子 克彦 氏
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地域の人気店ということでお邪魔しましたが、一品一品のこだわりを感じ、職人技が光るかき揚げやお蕎麦は本当においしかったです。また利用させていただきたいお店です。
へぎ蕎麦村瀬 田町本店
木下 宏 氏
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白金高輪駅から徒歩6分。高級住宅街の一角にたたずむ【トラットリア セレーナ】 イタリア・トスカーナ地方で腕を磨いた、経験豊富なシェフがつくる料理は、食材の持つ風味を活かし、引き立てたやさしい味わいと、色鮮やかな盛り付けが楽しめます。
ちょっとローマ
佐藤 義孝 氏
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ゆりかもめの竹芝駅直結の【ラ プロヴァンス ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】がオススメです。以前、私がシェフを務めていたお店で、いまは後輩たちが頑張っています。料理は南フランスのものがメイン。エレガントな空間となっており、特別な日のディナーにもぴったりです。
ビストロ 山.海.葉っぱ
平尾 正信 氏
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船に乗って、東京湾を眺めながら本格的なフレンチが楽しめます。クルージングするという非日常感がワクワクさせてくれますよ。カップル限定のコースも用意されていて、記念日などの特別なことがある日のデートにもぴったりですね。
コック アジル
中野 裕隆 氏
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ワイン&アラカルトで気軽に楽しめるイタリアン【Vineria La Ciau(ヴィネリア ラ・チャウ)】。東京・芝浦にあるヴィネリア(ワイン食堂)です。イタリア全土のワインをグラスでいろいろ味わえ、料理もイタリア各地のものを用意。イタリアンの名店【Ristrante La ciau(ラ・チャウ)】の姉妹店なので、一見カジュアルな皿も味は本格派。気軽においしいイタリアンを楽しみたいときに、理想的な一軒だと思います。
イタリア料理 イビスコ
安室 優 氏
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豊洲市場で買い付けている新鮮な魚や、職人技が光る和食を楽しめる料理店です。場所はJR各線「田町駅」より徒歩1分というところにあります。オススメは、お造り。その時期の海の幸をしっかりと満喫できます。料理に合う日本酒も魅力的なラインナップで、ゆったりと大人のひとときを過ごしたい方に最適。手間を惜しまずつくり上げられる逸品と心地いい空間がリラックスさせてくれます。
勝
末永 勝久 氏
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こぢんまりとした落ち着きのある店内を、大将と女将の2人で切り盛り。総括してセンスがいいの一言です。器から旬物の使い方、メニューに至るまで、小料理の名にそのまま、胃袋が足りないくらい気になるメニューが多数。また次にと思っても今度はまた新しいものがあったりと、これがエンドレスで困っています。サービスが行き届いていながら、懐かしい気持ちにさせる。この絶妙なアンバランスを実現させているのがすごい。気をつけてできることではなく、身から出るホスピタリティ、ここが特筆して素晴らしいです。
すし屋眞吉 新橋店
西田 健太郎 氏
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当店と同じ「世界貿易センタービル」の38階にある中華料理店【離宮飯店】さんへは、【張家】とは違う日本向けにアレンジした味や盛り付けなどを勉強がてらに、よく食べに行っています。
張家 浜松町店
張 利軍 氏
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田町駅のすぐ近くにある【武ノ蔵 田町店】は、旬の魚料理がおいしいと評判のお店です。鮮度抜群の魚料理以外には、『馬刺し』もおいしいですよ。ヘルシーでおいしいので、行くと必ずオーダーする一品です。
牛タン ふかざわ 大井町店
深澤 圭 氏
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三田にあるスペイン料理のレストランです。伝統的な料理を数々楽しめます。優しく温かみのある料理は、お腹だけでなく心も大満足に。スペインで修業した本場の味とお酒をたっぷりと味わえます。
Bar de Ollaria 恵比寿店
浅井 悠紀 氏
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港区芝公園の東京プリンスホテルにある、お気に入りの天ぷら店です。さすが天ぷらの専門店ならではの美味しい天ぷらをいただけます。たとえば、『江戸野菜の天ぷら』。女性客だけにサービスしているさつまいもの上にのっている蝶などは、ほかにつくれる職人の方は多くはないと思います。
加賀生麩割烹 神楽坂 前田
後藤 尚彦 氏
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都営地下鉄三田線・御成門駅から徒歩7分のところにある【Tanicha La Cucina Italiana(タニーチャ)】は、こだわりの「熟成肉・ドライエイジング」が食べられるイタリア料理のお店です。ピエモンテの郷土料理で、季節の色々な食材を使っているところが共感できます。「軍鶏のルイベ」やローストした和牛はとくにおいしかったです。
Restaurant piu
新佛 佑介 氏
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大人の隠れ家と呼べるイタリアレストラン。デートはもちろん、女子会や記念日、大人数でのパーティーにもおすすめです。シェフはとてもこだわりが強い人。料理の細かな部分にも並々ならぬ芯があり、味わい方までトータル的にプロデュース。ワインも泡・赤・白と種類が豊富でリーズナブル。グラスワインもそろっています。ボトルオーダーもできるので、友達同士シェアしながらワイワイ楽しむのがおすすめ。
魚がし日本一 川崎店
小野寺 章太 氏
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日本各地や現地フランスの食材を用いて構築された料理は、完成度が高く、シェフの個性が溢れる上質なフランス料理です。
レストラン ラフィナージュ
高良 康之 氏
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田町駅と三田駅から徒歩3分ほどの場所にあるエスニック料理店です。以前、勤めていた店舗の同僚が勤めているお店で、ジャンルは違いますが珍しいメニューも多く、インスピレーションや刺激を受けています。
野毛とりとん 麻布十番店
後藤 愛利 氏
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【碗宮 (ワンキュウ)】は、一緒に修業した仲間がやっている会席料理店です。大門という場所柄、昼はランチに訪れるサラリーマン、コースのみの夜は接待での利用が大半というお店。旬の食材を駆使した『かき揚げ』や『碗宮蒸し』など、名物料理が多い人気店です。彼のつくるやさしい料理からは熱い思いが伝わってきて、感動して涙してしまうほど。素晴らしい料理だと思います。
ごま料理 蔵馬
金倉 健志 氏
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厳選されたお肉が楽しめる【にくがとう33895】。多数のメディアで紹介されている人気店です。「焼き」はもちろん、刺身や肉寿司など、お肉に合わせてさまざまな食べ方を提案してくれます。お肉好きな方は、ぜひ足を運んでみてください。
肉えびす 89BAL
山瀬 健策 氏
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フランス料理仕立ての焼鳥をオシャレな空間で味わえる焼鳥店です。JR各線「田町駅」からすぐ近くにあり、店名の通り建物の2階にあります。メニューはおまかせの焼鳥で、ワインを楽しんでいる間に、ペアリングにふさわしい鶏の部位・ソースを組み合わせてサービスしてくれる独創的なスタイル。焼鳥とワイン、そしてこだわりのソースに至るまで、おいしさにこだわりが光る料理を楽しめるのが同店の特徴です。
天ぷら 天寅 カメイドクロック店
廣田 雄将 氏
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お酒を飲んだあとに、締めでラーメンを食べたい方にオススメなのが、三田駅近くにある【とんこつラーメン 藤参】。家系の豚骨醤油ラーメンがおいしい店です。茎わかめのトッピングが話題。早朝まで営業しているので、仕事帰りに行ってもゆったりとラーメンを味わえます。当店のお客様と一緒に行くこともあるほどです。
Bar Reveur
小沼 凌 氏