北海道産和牛を楽しむ！札幌の絶品ステーキ12選

※掲載内容は2020/04/22時点の情報です

ジンギスカンだけじゃない！札幌には、広大な大地でのびのび育った北海道産和牛が楽しめるお店がたくさんあります。地元を愛し、食材をいかした個性的なお店ばかりをピックアップ。お腹がペコペコでガッツリ食べたい気分の日も、ワインと共にゆっくりと肉の旨味を味わう日も、いつでも札幌はアツアツジューシーでお迎えいたします。

炭火肉焼き倉庫　CONOYOSHI

札幌に個性の違う洋食店を3店舗展開するCONOYOSHI（コノヨシ）さんのお店のうちのひとつ【炭火肉焼き倉庫　CONOYOSHI】は、炭火焼きで素材本来の力強さを引き出した「肉」と「ワイン」をシンプルに楽しめる大人のお店。
道産和牛の白老牛をはじめ、米国産アンガス牛各種も用意されています。迷ったときは、当日でもオーダー可能な『シェフおまかせコース』で。お蕎麦屋さん以上？と常連に人気の『鴨めん』や『出来たて自家製アイス』が食べられるかも？その日のいちばんをコースで提供してくれます。

Information

電話番号: (予約専用)050-5384-3569 (お問合せ専用)011-219-5656

アクセス: 地下鉄豊水すすきの駅1番出口、地下鉄大通駅34番出口から徒歩3分。倉成川通沿い、南3東1交差点の近くです。

住所: 北海道札幌市中央区南3条東1-4-2 アルファ創成川公園ビル1F

営業時間: 【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
※時短営業の場合あり

定休日: 水曜日

STEAK&HAMBURG ひげ札幌南５条本店

「すすきの」駅から徒歩5分、おしゃれな店内の【STEAK＆HAMBURGひげ】では、シェフが厳選して仕入れた「日替わりのこだわり素材（和牛）」楽しめます。サーロイン、リブロース、ランプ、フィレ、シャトーブリアンなどの中から、その日一番のお肉を仕入れて提供してくれます。何が出てくるかはお楽しみ。人気メニューは、目の前の鉄板で焼き上げてくれる『ハンキングテンダー』。アメリカ産さがりのお肉を、オニオンソースかにんにく醤油でいただく一皿。

Information

電話番号: 011-511-2911

アクセス: 市営地下鉄南北線「すすきの」駅下車南5条通りを西へ徒歩5分。

住所: 北海道札幌市中央区南五条西6丁目第5桂和ビル1F

営業時間: 【火～日・祝・祝前】ランチ 11:00～17:00 (L.O.16:00)
ランチは月曜日定休となります。【平日・土・祝・祝前】ディナー 18:00～05:00 (L.O.04:00)
【日】 11:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日: 無休

ステーキ＆ワインいしざき

【ステーキ＆ワインいしざき本店】は、目利きの先代が、本州から優秀な和牛を買い付け、育てるところから始まったという精肉店出身のお店。
目の前の鉄板で、厳選した黒毛和牛をシェフが好みや食事の速さに合わせ調理してくれる鉄板焼きステーキのお店。
常連さんのほとんどが注文される、うす切りの肉を鉄板でさっと焼く【牛の焼きしゃぶ】や、塊肉を鉄板で焼きスライスした【ローストビーフ冷製仕立て】も人気。料理に合わせて選んでくれるワインは160種類以上700本の品揃えがうれしい。

Information

電話番号: (予約専用)050-5870-1055 (お問合せ専用)011-222-0298

アクセス: 市営地下鉄南北線すすきの駅一番出口を出て徒歩１分36号線すすきの交番向かい

住所: 北海道札幌市中央区南四条西3 ニュー北星ビル4F

営業時間: 【月・火・木～土】ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:00)

定休日: 水・日曜日

鉄板焼　みつい

知床出身というオーナーシェフが、世界遺産“知床”の豊かな自然に育まれた黒毛和牛「知床牛」やブランド豚肉「サチク麦王」など、地元ならではの食材を厳選、しかもリーズナブルに楽しめる【鉄板焼き　みつい】。
おすすめは、肉本来の旨みがあふれる『知床牛　ランプステーキ　100g』。稀少部位であるランプを楽しめる一皿です。ランプは脂身が少なく、肉本来の旨みをしっかりと感じてほしいため、山わさびの醤油漬け、または岩塩でいただくというこだわり。さらに道産ワインのほか、純米日本酒は常時40種以上という豊富な取り揃え。好みにあわせて選んでくれます。

Information

電話番号: 011-281-9321

アクセス: 狸小路7丁目より徒歩1分。資生館小学校北側にあります。

住所: 北海道札幌市中央区南三条西7-7-2

営業時間: 【月～木】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00)
しばらくの間、閉店時間、定休日は不定とさせていただきます【金・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
【土】ディナー 16:00～00:00 (L.O.23:00)
【日・祝】 16:00～23:00 (L.O.22:00)

定休日: 不定休

てっぱん焼きダイニング　ゑびす

北海道産厳選素材をリーズナブルに鉄板焼きで食べられるお店【てっぱん焼き　ダイニング　ゑびす】。
おすすめは、『十勝池田産　和牛Tボーンステーキ』。褐毛和牛の骨付き肉は、サーロイン・フィレのいいとこどりで贅沢な一皿。サシの入り方が絶妙で赤身とのバランスも抜群な北海道牛肉の代表ブランド「白老牛（しらおいぎゅう）」が楽しめるのは、『道産　白老産黒毛和牛サーロインステーキ』。お肉はもちろん、活オマール海老、厚岸産ブランド牡蠣等魚介類も楽しめ、北海道の恵みを堪能できるおすすめのお店です。

Information

電話番号: 011-513-1833

アクセス: 札幌市営地下鉄南北線・すすきの駅、または、札幌市営地下鉄東豊線・豊水すすきの駅より徒歩1分

住所: 北海道札幌市中央区南五条西3-8 Nグランデビル2F

営業時間: 17:00～00:00 (L.O.23:30)

定休日: 不定休

大衆ステーキとハンバーグ炭火焼専門店　ミンチェッタ

上質なお肉を、リーズナブルにたっぷり食べるなら【大衆ステーキとハンバーグ炭火焼専門店　ミンチェッタ】。おすすめの『道産牛のステーキ』は、サシの入った上質な道産牛の肉を使用しており、食材へのこだわりを感じる一品。『お子様ステーキ』や『お子様ハンバーグ』などキッズメニューも充実。大人から子どもまで、家族みんなで楽しめるお店です。

Information

電話番号: 011-213-8897

アクセス: 札幌市営地下鉄東西線琴似駅徒歩5分西区役所向い琴似神社の隣です！

住所: 北海道札幌市西区琴似一条7-1-35 さんぱちビル

営業時間: ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)

定休日: 無休

あみ焼き割烹　和牛いしざき

北海道江別市近郊の契約牛舎で肥育し、自社管理している牛を1頭買いしている最高級黒毛和牛「えぞ但馬牛」の様々な部位を焼肉にして堪能できる【あみ焼き割烹　和牛いしざき】。
おすすめは、クセの無い「えぞ但馬牛」を焼き上げ、周りの部分をそぎ落して仕上げたお刺身感覚でいただく『霜降り（レアステーキ薄切り）』。ステーキといえば、ジューシーな厚切り肉をイメージしますが、焼肉店ならでは気の利いた一皿。
完全個室のプライベートな空間で、記念日を祝うカップルや誕生日会等の特別な日のお食事にぴったりのお店。

Information

電話番号: (お問合せ専用)011-281-2911

アクセス: 札幌市営地下鉄南北線すすきの駅2番出口からまっすぐ進み、横断歩道を渡り、右側にあります。

住所: 北海道札幌市中央区南四条西5丁目第四藤井ビル7F

営業時間: 【平日・土】 17:00～23:30 (L.O.22:30)
【祝】 17:00～22:30 (L.O.21:30)

定休日: 日曜日

ベガーズハーレム

クラシックなアメリカの雰囲気が漂う店内で味わえるのは、ダイナミックなステーキ。ボリュームたっぷりで豪快な見た目とは裏腹に、お肉にはこだわる【BEGGAR’S HARLEM】。
シェフが信頼するファーマーさんから、無農薬の牧草を食べて育った和牛など、育成からこだわった北海道産の食材を仕入れて提供しています。付け合わせの野菜やサラダも道産にこだわり、季節の野菜をワイルドに盛り付けた『ワイルドサラダ』も人気。安心で安全なお肉をワイルドにご堪能あれ。

Information

電話番号: 011-233-0555

住所: 札幌市中央区北2東1 パラダイスビル 2F

営業時間: [月]
　18:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[火]
　18:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）
[水]
　18:00 - 00:00（L.O. 料理22:30 ドリンク23:00）

定休日: 日曜日

洋食コノヨシ北18条本店

昔懐かしい定番洋食メニューをとことん美味しく、かつ豪快に楽しむことのできる洋食店「洋食コノヨシ　北18条本店」。食材は厳選された北海道産のものを使用しており、安心で安全なお料理を提供してくれます。野菜はシェフが自ら提携農家に出向き選んだ、無農薬有機野菜を使用。こちらで食べておきたいのが「コノヨシポーク 300g」(1200円)。グリルとポークケチャップ、カツレツ、有機野菜で彩り豊かなメニューです。肉汁ほとばしる、看板メニューのハンバーグもぜひお試しあれ！

Information

電話番号: (予約専用)050-5384-6963 (お問合せ専用)011-214-1383

アクセス: 地下鉄南北線「北18条駅」1番出口より北へ140m。北18条西3丁目交差点を左折すぐ

住所: 北海道札幌市北区北十八条西4-2-33 ラフィーネN18 1F

営業時間: 【平日】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
※ハンバーグが無くなり次第終了【土・日・祝】ランチ 11:30～15:30 (L.O.15:00)
※ハンバーグが無くなり次第終了ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
※ハンバーグが無くなり次第終了テイクアウト 11:30～20:30 デリバリー 11:30～20:30 出前間、UberEats、Wolt、menuにて承り中

定休日: 無休

YAKINUKU　BAR　TAMURA　赤れんがテラス店

札幌駅より徒歩3分の「YAKINUKU　BAR　TAMURA　赤れんがテラス店」。絶品焼肉と南欧料理を楽しめる、おしゃれな焼肉バルです。北海道産の食材を中心に、大地と海の恵み両方を堪能することができます。最高級牛のステーキを頂くことのできる「北海道産牛ステーキプレート」(5537円)は、一皿に上カルビ、リブロース、ヒレ、上ハラミの4種類のステーキが揃った逸品。肉汁溢れる旨さと食感をご賞味あれ。一緒にビールやワインなどのアルコールもいかがですか？

Information

電話番号: 011-215-1129

アクセス: JR各線「札幌駅」地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ」駅より徒歩3分。地下歩行空間直結「赤れんがテラス」内

住所: 北海道札幌市中央区北二条西4-1 札幌三井JPビルディング3F

営業時間: 11:00～23:00 (L.O.22:00)
※ 営業時間等の短縮要請を受け、営業時間を変更させて頂きます。要請期間中は11:00～20:00

定休日: 不定休

THE　MEAT　SHOP

「THE　MEAT　SHOP」はボリュームたっぷりの塊肉を堪能できる、アメリカンスタイルのお店です！牛肉はもちろん、豚肉や鹿肉などを100g単位で注文できる料理も用意されています。店内は鉄や木がふんだんに使われており、オールドアメリカンな雰囲気が漂っており、雰囲気満点。「和牛赤身の揚げ焼き」(100g 2400円)は牛の赤身本来の旨さを味わうことのできる逸品。表面はこんがり、中はジューシー！お肉好きの方にぴったりのお店です。

Information

電話番号: (予約専用)050-5384-7620 (お問合せ専用)011-231-2909

アクセス: 札幌市営地下鉄東西線「大通」駅から徒歩3分。地下歩行空間7番出口より出てローソンの隣りのビル5階です。

住所: 北海道札幌市中央区北一条西3丁目札幌中央ビル5F

営業時間: ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00～23:00 （フードL.O.21：30、ドリンクL.O.22：30）

定休日: 無休

炭焼き×肉バルカーニバル札幌駅北口店

札幌駅より徒歩1分の「炭焼き×肉バル　カーニバル　札幌駅北口店」。白を基調にした店内は落ち着きがありつつも、カーニバルのような賑やかさもあり、寛ぎながらも楽しい時間を過ごすことができるお店です。おすすめは「カーニバル３種盛り」(2480円)！イベリコ豚、熟成牛、国産牛ヒレの贅沢なステーキ盛り合わせで、まさにお祭りのような盛り上がり！旨味を閉じ込めオーブンでじっくり焼き上げたジューシーなお肉は、お箸が止まらなくなる美味しさです♪