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全国の料理人情報 | 中華料理
中華料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：中華料理
料理はもちろん、知識の面でも学びを止めない。研究熱心なシェフ
[ 淡路島 洋食 ]
兵庫県淡路市淡路市野島蟇浦985-1 
- 中華全般
- 18年
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玉ねぎ
友人に料理を作って喜ばれるのが嬉しくて料理の道へ
[ 首里 中華料理 ]
沖縄モノレール線 首里駅 徒歩6分
- 中華全般
- 29年
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香辛料
熟練の技とスパイス使いの妙で、魅惑の広東料理を届ける
[ 水道橋 広東・香港料理 ]
JR各線 水道橋駅 徒歩2分
- 広東料理
- 33年
- 広東料理
祖父から3世代続く四川の料理人。本場での経験も豊富
[ 横浜元町/山下公園 中華料理 ]
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分
- 四川料理
- 49年
- 四川料理
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香辛料
小さい頃から憧れていた料理人になるという夢が現実に
[ 茨木 中華料理 ]
JR京都線 茨木駅 徒歩1分
- 中華全般
- 27年
- 中華全般
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木綿豆腐
香辛料
油関連
16歳で中華の料理人に。地元で本格中華をつくり続けたい
[ 福島市/その他 中華料理 ]
JR東北本線 福島駅 徒歩10分
- 中華全般
- 45年
- 中華全般
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ビーツ
フカヒレ
香辛料
料理学校の助手経験を持つ母の姿を見て育ち、自らも料理人を志す
[ 横浜元町/山下公園 中華料理 ]
みなとみらい線 元町中華街駅 徒歩5分
- 中華全般
- 34年
- 中華全般
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車エビ
祖父の想いと自身の想い。誰もが幸せになれる場所を目指す
[ 山形 中華料理 ]
山形線 山形駅 徒歩40分
- 中華全般
- 29年
名門ホテルと名店での研鑽を経て、確立させた現在のスタイル
[ 西麻布 中華料理 ]
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分
- 中華全般
- 11年
上海料理をはじめとする、魅力的な本格中華を存分に
[ アメリカ村 中華料理 ]
大阪メトロ線 心斎橋駅 徒歩8分
- 中華全般
- 41年
本場・上海の味を楽しんでもらうため、丁寧な仕事を心がけて
[ 池袋西口 上海料理 ]
JR山手線 池袋駅 徒歩4分
- 上海料理
- 26年
- 上海料理
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豚肉全般
点心・広東料理を中心に、名だたる名店で経験を積む
[ 阿波座/京町堀 ダイニングバー ]
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 徒歩7分
- 広東料理
- 20年
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麺
料理人の匠の技で、味わい深い、感動の一皿を提供
[ 宇部/山陽小野田 鉄板焼き ]
JR宇部線 宇部新川駅 徒歩6分
- 中華全般
- 35年
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牛肉全般
料理好きな両親の影響を受け、料理が好きになり、料理人に
[ 西麻布 四川料理 ]
東京メトロ日比谷 線 六本木駅 徒歩8分
- 四川料理
- 47年
- 中華全般
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フカヒレ
貝柱／ホタテ
幼い頃目にした婚礼料理の美しさに感動し、料理人を志し来日
[ なんば 中華料理 ]
南海線 難波駅 徒歩3分
- 上海料理
- 35年
- 上海料理
グルメ街大阪で培った技術。本格中華を気軽に楽しめるお店が目標
[ 都城/小林 中華料理 ]
JR日豊本線 都城駅 徒歩35分
- 中華全般
- 23年
見て楽しい、食べて楽しい料理をつくることを心がけています
[ 福島市/その他 オーベルジュ ]
福島交通飯坂線 飯坂温泉駅 徒歩7分
- 中華全般
- 23年
- 中華全般
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牛肉全般
豚肉全般
伝統に和の繊細さを加え、瀬戸内の新鮮食材を生かした新たな中華
[ 神戸市西区 中華料理 ]
市営地下鉄線 西神南駅 徒歩20分
- 中華全般
- 31年
国家特級調理師の資格を持ち、熟練した技術で料理をつくる料理長
[ 日本橋 中華料理 ]
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩12分
- 中華全般
- 33年
- 中華全般
薬膳の権威ある資格「栄養薬膳大師」の称号を持つ実力派
[ 上野 中華料理 ]
東京メトロ千代田線 根津駅 徒歩3分
- 中華全般
- 42年
- 中華全般
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鮮魚全般
食の宝庫・築地との出合いに魅了され素材を活かす広東料理に傾倒
[ 六本木 中華料理 ]
東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩5分
- 広東料理
- 43年
伝統的な中国料理を重んじながら磨き続けた技で表現
[ 永田町 中華料理 ]
東京メトロ各線 国会議事堂前駅 徒歩1分
- 中華全般
- 29年
- 中華全般
-
鮮魚全般
チンゲンサイ
五感を満たす料理ともてなしで、ゲストの非日常時間を演出
[ 阿波座/京町堀 中華料理 ]
Osaka Metro四つ橋線 肥後橋駅 徒歩7分
- 中華全般
- 10年
- 中華全般
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香辛料
旨みと温かさが溢れる、大人も子どもも楽しめる一皿を提供
[ 新橋/汐留 ジンギスカン ]
JR山の手線 新橋駅 徒歩1分
- 中華全般
- 15年
- ジンギスカン料理
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羊肉
ベテランのみずみずしい感性が生み出す「新しい中華」に注目
[ 横浜元町/山下公園 広東・香港料理 ]
みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分
- 広東料理
- 40年
- 四川料理
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伊勢海老
食材の特性を生かし、一皿一皿に愛情を込める
[ 函館 中華料理 ]
JR函館本線 函館駅 徒歩15分
- 中華全般
- 21年
「東京に出てラーメン店を」との思いがきっかけで中華の道を邁進
[ すすきの 中華料理 ]
札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
- 中華全般
- 61年
- 中華全般
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貝柱／ホタテ
タラバガニ
[ 札幌駅(さっぽろ駅) 洋食 ]
札幌市営線 地下鉄東豊線さっぽろ駅 徒歩1分
- 中華全般
- 38年
幼いころからの憧れを叶えて立つ厨房
[ 横浜元町/山下公園 広東・香港料理 ]
JR根岸線 石川町駅 徒歩6分
- 広東料理
- 45年
- 中華全般
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アワビ
貝柱／ホタテ
両親の背中を見て、中華の料理人になる決意をしました
[ 金沢西/寺町/有松 中華料理 ]
JR北陸本線 金沢駅
- 中華全般
- 29年
- 中華全般
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フカヒレ
