オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
西新宿の東京都庁近くにある寿司店【すし 岩瀬】。名店で修業を積んだ大将が、素材そのものの味を活かした握り、ひと手間加えたつまみでもてなしてくれます。その時の一番良いものをいろいろな手法で調理してくれるので、季節によって新しい味覚と出合える楽しみがあり、凛とした大将の雰囲気も魅力的。頑張った自分へのご褒美に訪れたい一軒です。
2017.04.14 up
赤坂 まるしげ
小久保 茂紀
私がオススメする理由
旬の食材を取り入れた酒のアテと、握りを織り交ぜながら楽しめるお店です。こちらはお酒が好きな人には、ぜひ訪れてほしいお気に入りの鮨屋です。
2020.11.12 up
すし 岩瀬の店舗情報
基本情報
店名 | すし 岩瀬 |
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TEL |
050-5871-0529 03-6279-0149 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 都営大江戸線 都庁前駅 徒歩10分 |
アクセス | 都庁前駅から507m |
住所 | 東京都新宿区西新宿3-4-1 福地ビル 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 第1,3,5日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 9人 |
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席数形態 | カウンター9席のみ |
駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
関連情報
姉妹店 |
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新宿の隠れ家的な鮨の名店【すし 岩瀬】。つまみと握りを交互に出すスタイルの『おまかせ』に魅了される鮨店。店主の岩瀬氏は、食材・調理について研究熱心な方で、和の範疇を超えた技法も取り入れて、美味三昧の贅沢を楽しませてくれます。
2017.03.16 up